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1417〜1440件(全1783件)
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おでんと旬菜魚 中々
10席と小さな店だが、食材にこだわり、手をかけた肴を提供する。関西風の透きとおっただしのおでんと、冷凍ものは使わないというこだわりで仕入れた鮮度抜群の刺し身が評判だ。おいしい日本酒とともにじっくりと楽しみたい。
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丸山吉平(まるやまきっぺい)
駅から近くにありがなら閑静な一角にある行列必至のとんかつ店。千葉県産銘柄豚である林SPFを使用し、さらに熟成させている。平日限定ランチのロースかつ定食1300円はややピンク色の仕上がり。何もつけずに一口食べてみると口の中に林SPFの甘さと旨さが広がり、肉だけでなく、脂からも旨みが溢れ出してくる。オリジナルブレンドのソースやレッドソルト、ブラック岩塩などで食べ比べよう。
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魚祥(うおしょう)
店内はまるで割烹料理店のような造り。自慢は新鮮な魚介類を使った料理の数々。社長自らが毎日市場から仕入れ、鮮度や質がよく、リーズナブルな価格になっている。刺盛り580円(税別)は旬を感じられる。一切れずつ盛られているため、一人のみにも最適だ。身がふっくらとした特上アジフライ580円(税別)や珍味の数々も好評。十四代850円(税別)をはじめ、地酒は品ぞろえ豊富。
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ケーニッヒ吉祥寺店
ドイツの製品審査会で多数の金メダルを獲得している肉料理店。自家製ソーセージを挟んだホットドッグやビールがその場で楽しめる。ウィンナーやオードブルのお土産もおすすめ。
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肉の竹井商店
明治時代に浅草で創業し、現代は4代目が営む。肉の卸業だからできる良質なお肉をお買い得価格で販売。肉のおいしさを味噌が引き立てる豚ロース味噌漬けは、お土産にもおすすめ。
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なごみ処 響
商店街の路地を曲がってすぐの小さな店。魚の鮮度は抜群で、日本酒の種類も豊富。評判のおでんは通年いつでも食べられる。ママさんのやさしい笑顔でなごやかなカウンター飲みを楽しもう。
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チェリー
「古き良きパリのカフェ」をコンセプトにした純喫茶。赤い壁にロートレックの作品を飾った店内は異国情緒が漂う。ランチではお得に味わえるチェリー風 焼きチーズカレー、こぼれるほどに盛り付けた超ビッグサイズのプリンアラモード、高さ5㎝もあるホットケーキが三大名物。
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Bar Diavolo(ばー でぃあぼろ)
京急蒲田商店街「あすと」は、飲食店が多い庶民派商店街。この一角に、『Bar Diavolo』がある。2008年開店のダーツバーだ。バーといえば料理にはあまり期待が持てないが、この店は和洋中さまざまな料理が揃い、料理目当ての客も多い。
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レッサムフィリリ
「チベットとネパールの料理屋文化を知ってほしい」と、両国の血を継ぐオーナー。もともとチベットの宮廷料理で、現在はネパールの祝宴などでも供されるギャコックも味わえる。
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松屋
故郷のオモニ(母)の味を広く伝えたいと、1990年にオープン。かつお節と乾燥したタラの頭、煮干しからとる出汁に、唐辛子で調味する濃厚スープは、クセになる味わいだ。
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マヌエル・カーザ・デ・ファド
ポルトガル南部、アルガルヴェ地方に伝わる郷土料理が楽しめる店。海の幸のカタプラーナは、タラやアサリなどの魚介を、同国に古く伝わる円盤形の銅鍋でじっくり蒸し煮にした鍋だ。
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マレーチャン
常夏の国マレーシアの人気料理は、意外にも鍋。この店では、エビベースのマイルド味、トムヤムクン味、漢方チキン味の3種のスープを一つの鍋で楽しめる。本場の味を堪能あれ。
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月島 まくら木
映画ポスターの飾られた内装の洋風居酒屋。鹿料理は、2008年ごろから裏メニューとして提供していた。使用するのは、北海道産の若いエゾシカのみ。鹿肉のお供にはワインを。
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炉とマタギ 歌舞伎町店
マタギたちが客人に振る舞う鍋の中には、土佐鴨、天然猪、エゾ鹿のスジ肉など、3種のジビエ肉が入る。ジビエの栄養と、マタギのもてなしの心がギュッと詰まった寄せ鍋だ。
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もつ吉
もつは、和牛の小腸のみを使用。見るからにぷるっぷるで、噛みしめるたびに上質な脂があふれだす。十分すぎるほどにのった脂から“大トロもつ”と呼ばれるほどだ。
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暫亭 いろり(しばらくてい)
豆乳鍋を考案し、世に広めたといわれる店。健康に良い豆乳で鍋料理をできないかと、試行錯誤の末、1991年に完成。カツオとコンブの出汁を張って具材を煮込み、自家製豆乳と合わせる。
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駒形どぜう
創業1801年。ウナギの約9倍のカルシウムを含むドジョウは、江戸時代より滋養食として親しまれてきた。鍋にすると身が柔らかくなり、食べやすい。供するドジョウは、料理人自らが厳選。
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かれー麺実之和 六本木
60年以上受け継ぐ秘伝の味が人気のカレー麺専門店。冬には9割もの客がオーダーする「名代カレー鍋」は、鶏ガラを8時間じっくりと煮出し、旨味を十分に引き出したスープが絶妙。
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もつ焼大衆酒場つみき 神田駅前店(もつやきたいしゅうさかばつみき かんだえきまえてん)
北千住に本店があるもつ焼きが名物の神田駅前店。1階が立ち飲みで、2階がテーブル席。名物のもつ焼きは、弾力がある「しろ」や歯ごたえがたまらない「たん」など、1本111円(税抜)。だし入りの玉子を熱した鉄板で提供するだし焼玉子389円(税抜)。アルコールは生ビールやホッピーセット398円(税抜き)のほか、各種そろっている。
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三宅島灰干しLABO からもの
三宅島でライフセーバーをしていた頃、島の人に灰干しの技法を学んだ寺西剛志さん。タコはぷりぷりで磯の香り濃厚、サバは天日干しよりジューシーで青魚の癖はなく旨味だけが広がる。海なし県で知る、魚介の真の旨味に酒がすすむ!
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TRATTORIA TRINITA(トラットリア トリニータ)
デジタルライフ製品の輸入・販売を行う会社が営んでおり、店舗は元倉庫。「食材は国内外を問わず使っています。日々違う食材を使うことでメニューの幅も広がります」とシェフの松崎賢司さん。絶品イタリアンを、開放的な空間で味わえる。
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洋食エリーゼ えいすけ
四ツ谷の人気店だった「洋食エリーゼ」(現『かつれつ四谷たけだ』)で修業した佐藤晃一さんが、その後継者と認められ、2013年に開業。看板メニューのビーフカツレツをはじめ、メニューにはビーフトマト、ポークジンジャー、チーズハンバーグなど、伝統の味がそろう。
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布とごはん しましま
季節野菜を使った料理が評判で、ご近所マダム御用達のカフェ。ランチは、小鉢3品が付くしましまランチ、またはオムライスの2種類。祖母と孫が仲良く厨房に立つ姿と、アットホームなもてなしに心が和む。
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ミソラ食堂
店名は、ミュージシャン・罇木栄一郎さんの『み空/misora』から。ビストロやホテルで修業した、店主の松澤邦明さんが作る料理は、キッシュとコンフィを中心にしたフレンチベースの多国籍料理。
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