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1393〜1416件(全1556件)
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あをによし
暖かみのあるのれんを潜ると、そこには奈良の地酒が並ぶ。奈良のソウルフード「新鶏」や柿の葉寿司、古代日本チーズなどシェフ自慢の創作和食が客を待ち受ける。
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八海山千年こうじや
八海山が立ち上げたブランド「千年こうじや」の直営店。バーでは、本醸造や吟醸などのほか、酒との相性の良さを考えて作られた料理が楽しめる。
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笹新
創業半世紀の老舗居酒屋。名物は初代から受け継ぐねぎまや鮮魚を使った魚料理の数々、そして親戚が営む隣の佐々木酒店から仕入れる地酒だ。
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【閉店】江戸政
東日本橋で3代続く焼き鳥屋さん。試行錯誤の中から生まれた評判メニュー、とろとろのタタキとふわふわのレバーは必食の価値アリ。
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小野屋
階段を地下へと下りると昔懐かしい酒場の光景が広がる。看板もない雑居ビルの中にあるため、秘密の隠れ家で呑んでいるような気分に。
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THE GRAPES WINE SHOP
コジオ・ロベルトさん、奈津子さん夫妻が営むワインショップ。リーズナブルなものから、自然派や特別な日の一本も紹介する。
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渣男Taiwan Bistro( チャーナン )
台湾の屋台でよく見かける滷味(ルーウェイ)とお酒を一緒に味わえる酒場。滷味とは煮込んだモツや練り物に甘めの醤油だれをかけたもの。店内はしゃれており、日本酒なども提供している。
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Draft Land(ドラフトランド)
調合済みのカクテルを樽詰めした「ドラフトカクテル」を提供する専門店。カウンター奥のレバーを下げると、生ビールのように注がれる。フルーツを生かした飲みやすいカクテルが揃う。
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The Malt 麦村( マイツン )
シングルモルト・ウイスキー専門のバー。500~600種類の中から好きな銘柄を選ぶことができる。ぜひKAVALANなどの台湾産のウイスキーを味わってみてほしい。
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金色三麦誠品酒窖店( ジンスエサンムイチェンピンジゥジャオディェン )
実はクラフトビールが流行している台湾。ここは2004年創業の古参店で数種類のクラフトビールを味わうことができる。
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Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧( ジーチーピージゥバー )
トリ唐揚げとクラフトビールが味わえるお店。トリ唐揚げはなんと13種類もの味付けの中から選ぶことができる。昼から営業しているので、昼飲みにもぴったり。
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もつなべ 旦過(たんが)
北九州市の旦過市場前で、30年以上やきとりを焼いていたベテラン西村和行さんが店主。福岡の甘い醤油で仕込むもつ鍋は1人前から注文できる。
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青山 ぼこい
骨董通り沿いにある庶民憩いの酒場。真摯な仕事の入った肴を味わえば、半世紀近く愛されるのも納得だ。
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モツ酒場 こがね
洋食出身の料理長が手掛ける牛モツ料理が絶品の酒場。「長珍」や「丹澤山」など燗映えするお酒が揃っている。
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ぎっちょん
おしどり夫婦の笑顔が素敵な酒場。肴はラム餃子や納豆きつねなど無国籍状態で、それがまた絶品。
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ひちょう
昼は1969年創業の老舗中華食堂だが、夜は大衆酒場モードになる店。中華なのに刺し身もいただける。
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立ち呑み モルガン
浦和駅西口から徒歩2分、ナカギンザ通りの真ん中に構える店。店の雰囲気と共に名物の串焼きや、立ち呑み屋とは思えないような手の込んだ一品を楽しむことができる。
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BLAKES(GHEE)(ブレイクス(ギー))
前身の「GHEE」はかつて同じ界隈にあったインド料理店。夜はカレー以外の料理も提供。
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LINN HOUSE(リンハウス)
ほの暗い階段を下った扉の先に、ヨーロッパのリビングルームを思わせる空間が広がる店内。ボトルの品揃えはもちろん、マスター・鈴木正さんが蒸留酒に精通しているのも魅力だ。
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わたや
料理長だった坂本さんが前店主から店を引き継いだ居酒屋。住宅地に構える店でぜひとも頼みたいのが全国各地の地酒だ。地酒と合う和中心の肴とともにいただきたい。
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居酒屋 魚浪人(ぎょろうにん)
「浦和一の魚を提供したい」と語る店主が営む店。魚だけでなく、日本酒もお燗映えするものを重視しており、神亀酒造の真穂人(まほと)の他に、自家製のからすみなども魅力だ。
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バー ダヴコット
前マスターを15年間支えた渡邊さんが昨年からオーナーバーテンダーを務めるバー。洗練されたスタンダードカクテルや客船の船室を彷彿とさせる店内はいまだに健在だ。
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【移転】salut(サリュー)
参宮橋で月1、2回のみ開く噂のカレー屋『Cumin』のコーサカ・トモさんが営む。日によって営業時間が異なりモーニングでも楽しめる。ディナーでお酒と一緒に、というのもうれしい。
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【閉店】地ビール居酒屋 源次郎
居酒屋を名乗るが、全国の地ビール825円~が20種類以上そろう。グラスを収集するマスターが飲み歩いて選んだビールばかり。チーズ包み揚げ418円やぶり照り焼き550円など和洋料理も。
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