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多古久(たこきゅう)
明治37年(1904)創業。出汁と醤油、煮切りを大きな銅製の丸鍋に張り、具をじっくり煮込んだ色の濃い関東風おでん100円~。丸2日煮込んで味の染みた大根300円、こんにゃく200円。
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上野 井泉本店(いせんほんてん)
昭和5年(1930)創業。「お箸で切れるやわらかいとんかつ」のヒレかつ定食1900円。下谷花柳界の芸者衆のために、初代女将が考案したカツサンド6切れ950円はみやげ930円にもできる。
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根津 日本酒 多田
料理人の多田修平さんと唎酒師の章子さんの二人三脚で切り盛り。日本酒を主役とした旬の食材をふんだんに使ったおまかせのコースを提供してくれる。各料理に合うお酒を順次提案してくれるのもうれしい。
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根津 たけもと
店主の恰幅のいい体は“うまいもん作ってくれる”オーラが全開。シンプルな料理は地酒との相性抜群。「蔵元の思いなどは伝えますが、押しつけはしません。自由に地酒を楽しんでください」。
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【移転】あおもり湯島
毎日届く、青森直送の食材を使用した「旬のおまかせ」コースがおすすめ。地酒合わせという、飲み放題の進化系!?もこのお店ならではのサービス。
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中国料理 喜羊門(きようもん)
店主おすすめの羊肉などが堪能できる本格中国料理店。クセのある羊肉は、秘伝ダレで下処理を加えて炭火で焼き上げ、スパイスとも相乗し独特の臭みがなくなる見事なひと品。
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フレンディー
「根津銀座商店街」にある、家庭的な雰囲気の定食屋。人気の週替わりの和定食は、焼き魚を中心に、5種類のメニューの中からひとつ選ぶことができる。
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根津 釜竹
素材本来の旨みを活かした釜揚げうどんの専門店。最高品質の日本酒も取り揃えている。明治期に建築された蔵を改装した店内は、どこか懐かしくホッとできる。
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NCカレー(Natural Curry Restaurant)
「和食文化を世界へ提供する」をコンセプトにした自然派レストラン。栄養バランスに優れた美味しいカレーセットは、国内外の幅広い年齢層に好評だ。
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