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トラヤあんスタンド北青山店
老舗和菓子店「とらや」が手がける店で、“あん”を気軽に、おいしく楽しんでほしいと2017年10月にオープンした。北青山店限定のあんバンや王道的なあんパン、バターも添えられるあんトーストなど、「とらや」のあんを使ったスイーツを味わえる。トラヤあんスタンドオリジナルの“あんペースト”は手みやげにも人気。
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Monkey Sea&Real food(モンキー シーアンドリアル フード)
野菜や鮮魚など新鮮な食材にこだわる創作イタリアン。鮮魚のアクアパッツァ1800円~は日替わりで、初心者にも飲みやすいワインと一緒に楽しめる。
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Wine shop&Bar 369(ワイン ショップアンドバー ミロク)
店名は弥勒菩薩に由来。体に優しいナチュラルワインとオーガニックにこだわった料理を提供している。おすすめは、オレンジワインと相性抜群のスパイスカレーセット1540円。併設されたショップでワインを買うこともできる。
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RESTAURANT 風味庭(レストラン ふうみてい)
オーナーシェフの「カジュアルに楽しんでほしい」という思いから、アラカルトがメイン。料理に合わせたワインも赤・白ともに4種類以上を用意。
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串焼さと村 金町店
「安くておいしいのが真のもつ道」と語るのは、店をけん引する双子の里村さん兄弟。各串120円で注文できる豚の串はまさに新鮮そのもの!“つなぎ”仕入れだからこそ味わえる個性派串もお楽しみに。
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よい処 ほのじ
毎朝届く良質なもつを早朝から仕込む店主の坂東さんは、「もつは仕込みがすべて」と語る。組み合わせ自由で2本から注文可能(上レバ焼きと豚つくねのみ2本セット)。
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やきとん よし田
亀有駅徒歩3分。野方の名店『秋元屋』で修業した店主は、美しさにもこだわり串を打つ。芝浦から仕入れたばかりの豚もつは、備長炭で短時間で焼き上げるため、旨味が閉じ込められている。
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Bistro SUZUZEN(ビストロ スズゼン)
2022年にオープン。都内のホテルで修業した鈴木さんが提供するのは「気取らず箸で食べられるフレンチ」。名物の真鯛と小海老のフリカッセは、味はもちろん舌触りも良く、大満足間違いなし!
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西亀有GALLERY(にしかめありギャラリー)
亀有駅から徒歩21分。香港と東京の一流ホテルを経験した店主が提供するのは、多彩なオリエンタル料理。香港飲茶セット2000円がおすすめ。
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Kitchen HISA(キッチン ヒサ)
「山の上ホテル」でかつて料理長を務めていた店主が“洋食×イタリアン”をテーマに美食を提供している。メニューはランチだけで約20品あり、なかでもおすすめはハンバーグステーキのランチセット1700円だ。
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餃子とお酒 ライフイズグッド
中華料理店で長年腕を磨いてきた店主による担々麺が看板メニューの店。昼からお酒が飲めるのもうれしい。
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REGALOA(レガロア )
松戸駅から徒歩5分のパスタランチがうまいお店。ランチのパスタは7種類あり、うち6種類は月替わり。豪華な一皿でゆったりランチを楽しもう。
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たぬきときつね
かつお節の出汁がよく利いた肉汁つけ蕎麦950円は盛り付けが美しく食欲をそそる。食べ応えある麺は悪魔的なうまさだ。
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CONZEN COFFEE(コンゼン コーヒー)
高台の森を背にした地域の名刹・簗田寺(りょうでんじ)の隣にあるカフェ。誰もがリラックスできる雰囲気抜群の郊外店だ。焙煎豆は親しみやすさ優先で、今はエチオピア、エルサルバドル、グアテマラの3種。
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堀口珈琲 狛江店(ほりぐちコーヒー こまえてん)
2週間ごとに3、4種入れ替わるシングルオリジンも充実するが、まず試したいのが1〜9までナンバリングされたブレンド。一年を通してブレンドの風味を維持するために、年間100種以上の豆を用いているという。
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猿田彦珈琲 調布焙煎ホール(さるたひこコーヒー ちょうふばいせんほーる)
サードウェーブの流行を牽引した『猿田彦珈琲』の焙煎拠点兼カフェ。印象的なのは焙煎機で、ローリング70kg釜を筆頭に大小4台を置く。スペシャルティコーヒーの専門店で浅煎りかと思いきや、意外にも深めだ。
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LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店(ライト アップ コーヒー きちじょうじてん)
常時5〜8種のシングルオリジンが並び、毎月数種、新豆に入れ替えている。浅煎りを基本に年間60〜90種を扱い、折々の味を求める人も少なくない。季節のスイーツもおすすめで、なかでもカヌレは浅煎りの軽やかなコーヒーと相性バッチリだ。
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ミカフェート アトレ吉祥寺店
日本のコーヒー界の第一人者のJosé.(ホセ) 川島良彰さん率いる『ミカフェート』の実店舗のひとつ。農家との関係を築き、技術指導などをして完熟豆だけを丁寧に収穫して作った一品を気軽に選べ、店内では熟練のスタッフによる抽出でおいしいコーヒーが味わえる。
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GLOBE COFFEE(グローブ コーヒー)
まずは看板ブレンドがおすすめ。豆の量と抽出時間を決め、ロースト度合いで濃度を加減するなど、今日から実践できる“淹れるコツ”を教えてくれるのも嬉しい。定番のチーズケーキなどのスイーツも忘れ難い。
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FINETIME COFFEE ROASTERS(ファインタイム コーヒー ロースターズ)
生豆の甘みやフルーティーさを引き出す焙煎を心掛ける、シングルオリジン専門店。常時20種の浅煎りシングルオリジンが揃う。浅煎りのラテとともに、エアロプレスで淹れるコーヒーもおすすめだ。
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PASSAGE COFFEE ROASTERY(パッセージ コーヒー ロースタリー)
店頭に並ぶのはシングルオリジン約5種だが、2、3か月ごとに種類を替えて、年間約30種を用意。焙煎温度や時間はもちろん、排気量、焙煎時の季節まで計算し、細やかに焙煎している。オートミールクッキーなどのスイーツもおすすめ。
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カフェテナンゴ
2008年の創業当初から、中米産コーヒーに特化した店として有名。大幅なリニューアルを経て、エリアを中南米へと若干広げ、カラフルでより親しみやすいカフェになった。ディードリッヒの焙煎機で焼く豆は、常時20種類以上ある。
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ONIBUS COFFEE 八雲店(オニバス コーヒー やくもてん)
都内とその近郊、台湾やバンコクにも展開する『ONIBUS COFFEE』の旗艦店で、豆は常時ブレンド3種類とシングルオリジン5~7種類を用意している。浅煎りが中心で、深いものでもシティローストまでだ。
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STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO(スターバックス リザーブ ロースタリー トーキョー)
世界で6カ所しかないロースター併設店の日本店。巨大焙煎機の背後に生豆が入るサイロが並び、シアトルで研修を終えた焙煎士がつきっきりで焙煎している。抽出法は多彩で、ハンドドリップ、サイフォン、コーヒープレスなどから選べる。
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