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6193〜6216件(全8151件)
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anzu to momo(あんず と もも)
大通りから一本離れた場所にある、隠れ家風のカフェ。「ひとり時間を楽しんで欲しい」というコンセプトから、客席はカウンターの4席のみ。白を基調としたシンプルなショーケースに、鮮やかなフルーツのスイーツが映える。小ぶりなガラス瓶に入ったブランマンジェ550円や、ブレンドコーヒー400円と相性抜群のチーズケーキが人気。コーヒー豆やスイーツはテイクアウトもできる。
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ささや 北千住
代表の草野英雄さんは銀座・新宿の名酒場『ささもと』で修業しており、名物は直伝の煮込みと串焼き。信州味噌のスープで煮込むフワやシロは味噌だけとは思えぬほど妙味。
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カラオケ居酒屋 モアナ
炭焼きのモツと並ぶ名物が、カレーモツ煮込み。味噌で煮込んだ新鮮な和牛の大腸やフワなどと相まってまろやかになり、酒のつまみに抜群。ネギの代わりにフライドオニオンを散らしている。
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藤や
串に刺し鍋でグツグツやる名物の煮込みは、初代が考案。八丁味噌を2種使い、ショウガとニンニクを少々。ずっと注ぎ足し使うことで、モツの旨味がしみ出し、コクのある妙味が生まれる。
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えびかに家
ほぼ全員が頼むブラックペッパーシュリンプはたっぷりの黒胡椒と蜂蜜でコクを出し、辛うまでビールを誘引。マンゴーソース入りのマヨソースがエビの衣に絡むえびマヨは女子に人気。
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テルメ末広(てるめすえひろ)
京都の町家風建築の銭湯。随所に見られる和洋折衷の意匠が洗練された雰囲気をつくる。大きなバイブラバス、漢方薬湯、空を見る露天風呂、サウナなど施設は充実。直火ではなく、蒸気ボイラーで沸かした湯は柔らかいと評判。
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岐阜城(稲葉山城)
長良川の川岸から見上げると、はるか山上に小さく天守が見える。標高は336m、比高もほぼ同じ300m超。岐阜公園側からの登山道は4コース。
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遠州屋本店 高尾
大正15年創業の老舗、家族で営む雰囲気が心地よい。料理はえいひれや鳥わさなどの定番から、トマトソースがけのポテサラ、定食にパスタなど約60種と多彩。地酒は約20種揃う。
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玉ちゃん
皮側と身側で焼き加減を変えたり、串の先と後で肉のやわらかさを変えたり。玉ちゃんが焼く焼き鳥が主役。とろ皮は貴重な胸の皮を使い、皮はさくさく脂はほどよくジューシーに。
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栃木屋
もつ焼き9種の中で白眉はレバー。大ぶりレバーはぜひ濃厚甘口のタレで頼みたい。ママが丁寧に串に刺す1日10~15本限定のナンコツも、あれば即注文を。栃木弁のママが焼き担当。
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米や じゅんの助
和食一筋の料理人が開店。店名は日本酒の〝米〞とご飯の〝米〞を表す。酒は有名酒をあえて置かず、好みと感覚で選んだ日本各地の銘柄が並ぶ。確かな腕を感じる繊細な料理で杯が進む。
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A bientot(あ・びあんと)
荻窪でひそかに人気なのが、自家焙煎の豆をネルドリップする、こだわりの喫茶店『A bientot』。荻窪駅から少し離れた場所にありながらもお客さんがたえない。店主の強い情熱が、「豆ファン」を徐々に増やす本格派の店だ。
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シルクロードタリム
世界最古の手打ち麺といわれるラグメンは、ウイグル人の国民食。麺はツルシコで喉越し抜群。トマトベースの野菜とラム肉の炒め物をかければ、まろやかな味わいにうっとりする。
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イタリア料理 フィオッキ
スペシャリテは仔羊を藁と干したハーブで包み、じっくり焼き上げた北イタリアの郷土料理。味付けは羊の骨からとった出汁と塩のみ。一口噛めば、その滋味深い味わいに脱帽する。
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東京穆斯林飯店(とうきょうむすりむはんてん)
アルコールや豚肉など、イスラム教の教義で禁止されている食材を除いたハラール料理を提供するレストラン。ハラール中華料理をベースに、ラム肉を用いたメニューが豊富。
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パオ キャラヴァン・サライ
アフガン絨毯が敷き詰められたエキゾチックな空間で、アフガニスタン・パキスタンの遊牧民料理を堪能。中でも人気なのが、パシュトゥン族の間で食べられているカラヒィ。
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六花界(ろっかかい)
オリジナルの「清流楯野川六花界」は、焼き肉に負けない強気な味わいかと思いきや、驚くほど優しい。肉はその日の朝に仕入れた鮮度抜群のもの。旨味を日本酒がふんわりと包み込む。
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SAKE&WINE tono;4122
名物料理はランチ限定のふわとろオムパスタ。ソースは日替わりで、おすすめの酒もそれぞれだ。ミートソースには、熟成されたコクのあるものを。トマトソースにはフルーティなタイプを。
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namida
フルーツを使った料理が持つ酸味や甘み、コク、旨味は日本酒にもある要素だ。ちゃんと選べば合わないはずはない。苺とマスカルポーネムースの生ハム茶巾には「石鎚純米吟醸糟搾り」を燗で。
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SAKEBOZU(さけぼうず)
燗酒をスパイスや多国籍料理と融合させるところが面白い。山椒が効いた「牛バラ肉の麻辣煮」やカルダモンが香る「いくらとウールガイののっけめし」も「梅津」「竹鶴」にピタリとハマる。
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火弖ル 吉祥寺本店(ホテル)
ゆる~く飲める燗酒処。銘柄は「玉櫻」や「岩の井」などコアなファンが喜ぶものが多い。燗酒処といってもレモンサワーや自家製のボールのほか、前割り焼酎もあり、酒類が豊富。
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CAFFE STRADA(かふぇ すとらーだ)
荻窪で人気の隠れ家カフェ。特注の豆でバリスタが丁寧に淹れるエスプレッソが自慢。食事のメニューも豊富で、本格的な洋食屋さんのデミグラスソースが楽しめる。常時6種類以上用意されるスイーツにも大いに悩んでしまおう。
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酒ト壽(サケトコトブキ)
神楽坂の路地裏にひっそりと佇む、古民家を改装した店内。「天穏(てんおん)」「田从(たびと)」など、納得の銘柄が全30種類。鮮魚を使った料理がおいしく、食中酒が中心。
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麺処 夏海(めんどころ なつみ)
店主は、連日行列ができるほどの人気店『麺処 ほん田』出身。故郷、新潟の生姜醤油ラーメンを、独自の解釈で進化させたラーメンや、月1回の限定ラーメンを出すなど新しい味を追求している。
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