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成城あんや
あんみつ用に柔らかく練られたキメの細かいこしあんが、種子島直送の黒砂糖でできたまろやかな黒蜜とマッチ。寒天ではなく、喉ごしのいいところてんを底に崩して入れてある。
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あんみつの深緑堂
小さなあんみつ屋さん。小豆の色が綺麗に出た、赤みを帯びた紫色のこしあんに見とれてしまう。黒糖をはじめ、数種類の砂糖をブレンドして作った黒蜜が対比効果であんこの滋味と香りを際立たせている。国内産の天草を使ったこだわりの寒天も魅力で、あんみつだけでなく自家製の酢醤油と辛子で味わう“ところてん”も絶品だ。
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珈琲ショパン
昭和8年(1933)に名曲喫茶として創業した。長年愛される「アンプレス」はバターの重ね塗りで甘みと塩味が絶妙な塩梅。ショパンの音色にうっとりする店内で癒しのひとときを。
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松風堂
昨年発売された鹿沼イチゴイチエは「いちご市」を名乗る鹿沼市ならでは。鹿沼産とちおとめを練り込んだ自家製イチゴあんを、モチモチの皮で包んだどら焼き風の菓子。
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栄屋
古峯(ふるみね)神社の門前に4軒並ぶ昔からの物産店の一つ。名物のゆべしまんじゅうは昔ながらの手作り。ほのかに桜の香りがするしっかりした生地と、ほどよい甘さのあんがよく合う。
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あんですMATOBA
大正13年(1924)創業の的場製餡所のアンテナショップとして1980年に開業したあんパン専門店。こしあんぱんには製餡所のトップブランド「北の雫」を使用。
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三島屋
1952年創業の今川焼き店。焼くときにはみ出した皮が、餃子の〝羽根〞のように付くのが特徴。
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御菓子司 徳太樓(とくたろう)
明治36年(1903)創業の老舗。あんこが透けて見えるほど皮が薄いきんつばが名物。
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デンキヤホール
お汁粉よりもさらりとした、まろやかな甘さが美味の〝飲むあんこ〞ゆであずきが看板メニューの喫茶店。
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いちやのどら
どら焼き専門店。大福専門店『いちや』の姉妹店で、炒ったクルミと北海道産バターのくるみバタどらが絶品。
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うさぎやCAFÉ
あんこが自慢の名店『うさぎや』の4代目・谷口拓也さんがオープンしたカフェ。異なる固さのあんこを作り、メニューごとに使い分けている。
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甘いっ子
北海道産の豊祝を使用したあんこが自慢の甘味処。餅も自家製という珠玉の甘味が揃う。
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藤の木
昭和12年(1937)創業のパン屋。定番のパンをそろえながら、それらに少し手が加えられている、古くて新しいベーカリー。おすすめは、半熟卵の乗った「焼きチーズカレー」。深夜には無人販売も行っている。
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田嶋製菓
鴻巣で3代続く和菓子店。2代目が店頭販売を始めた、いがまんじゅうは大ぶりで1個150円。ごま塩の塩気×あんこの素朴な甘さの相性が抜群で赤飯のモチモチさもたまらない。
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田中屋菓子店
塩あんびんや茶饅頭などの和菓子は朝5時から夫婦で手作り。その日に売り切る。調理場では分銅のある天秤ばかりや銅釜が現役の明治創業の和菓子店。子供向けに駄菓子も販売。
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