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cafe tsukikoya(カフェ ツキコヤ)
かつてフレンチトーストをデザート感覚で味わう専門店を手がけた田村さんが、スペシャルティーコーヒーの店として2010年に開店。「もっとコーヒーの味の広さを知ってほしい」と6~13種類のサンプルを常備する。
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音楽と珈琲の店 岬
内房の海に向かう風の強い岬にポツンと立つ喫茶店。この店の魅力は、世界の果てに来たかのような立地で味わうコーヒーで、近くの鋸山の湧き水を使って淹れている。
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310.COFFEE(さとうコーヒー)
銀座の表通りから入って、3本目の道に面している喫茶店。2016年オープンと銀座の喫茶店では新しい部類だが、自家焙煎のコーヒーとナポリタンなどの食事、気さくな接客で喫茶店の空気を受け継いでいる。
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CAFE RIJN(カフェ らいん)
1962年に創業、二代目の田村さんが86年に引き継ぎ改装オープン。ゆとりの空間にアコースティックギターのBGMが心地よい。パスタは16種もあり、量も味も 「喫茶店のパスタ」の理想型だ。
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珈琲亭 ルアン
1970年創業、変わりゆく大森の街を見つめてきたコーヒー専門店。「どこからそろえたかわからない」(店主・宮沢孝昌さん)という調度類は先代がそろえたもの。別世界のような空間と、こだわりのコーヒーをじっくり味わおう。
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café 螢明舎 八幡店(けいめいしゃ)
『カフェ レ ジュ グルニエ』で修業を積んだ店主が営むフレンチスタイルの珈琲店。創業から40年近くを迎える今なお変わらぬ技術と意匠で、訪れた人に至極のひと時を提供する。作家・村上春樹や写真家・星野道夫ら、著名人ともゆかりのある店としても知られる。
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CAFÉ FAÇON(カフェ ファソン)
2008年、中目黒の路地裏にオープン。フルーツのような酸味の感じられるスペシャルティコーヒーを自家焙煎し、1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れている。アフォガートをイメージしたコーヒーゼリーが個性的だ。
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東向島珈琲店
開店は2006年。「店を開こうと物件探しで訪れた時、景色を気に入って即決したんです」と店主の井奈波康貴さん。目の前は小さな児童公園で、昼下がりになれば元気に遊び回る子供たちの姿に心和まされる。
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珈琲屋OB
埼玉中心に19店を展開し、8店舗はログハウス風。ビッグサイズの飲み物が名物でアイスティーは何と1.8ℓ! 「飲み干す人がいると私たちが驚くくらい(笑)」と店長の千葉さん。食器は金魚鉢や花瓶を使用している。
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SENKIYA
オーナーの高橋秀之さんは、実家が営んでいた植木屋を引き継ぎ、カフェにリニューアル。コーヒーは常時3種類あり、なかでも『THE MODERN COFFEE』の焙煎豆で淹れた一杯は時間が経つごとに違う風味を醸す。
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【閉店】コーヒーロッジ ダンテ
カウンター席は一段低くなっていて、まるで円形劇場のようなつくり。ひとり丸椅子に腰掛けて、静かに流れるクラシック音楽に耳を傾けたい。
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【休業】コーヒーパーラー ヒルトップ
1980年からの歴史をもつ、『山の上ホテル』のコーヒーパーラー。12時間以上かけて抽出した水出しコーヒーは、雑味がなくクリア。コレクションした洋食器からその人のイメージに合った器で供される。
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SR(エスアール)
2人の焙煎士からなる『ストックホルムロースト』の直営店はスウェーデンとここだけ。ドリップコーヒーは5、6種類ある豆のどれを選んでも540円。自家製のクッキーやブラウニー、金曜限定の代々木上原『カタネベーカリー』のパンも。
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純喫茶キネマ座
映画愛と喫茶店愛が店中にあふれる純喫茶。映画ポスター、年代物の蓄音機やジュークボックス、大きな古時計など、店内にはレトロな風情が漂い、ノスタルジックな気分に浸れる。
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Tee Time(ティータイム)
コーヒとゴルフを愛する店主が2015年にオープンした喫茶店。コーヒー豆は毎日お店で焙煎し、数日熟成させたものを使用する。看板メニューのプレスコーヒーは、コーヒーが持つ油分までもしっかりと味わうことができる。
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Cafe CINQ(カフェ サンク)
大國魂神社の近くにある自家焙煎コーヒーの店。焙煎したてのコーヒーを、お好みの淹れ方で味わえる。こだわりのオーディオ機器やNゲージの鉄道模型など、ファン垂涎のアイテムも要チェック。
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coffee and bake douceur(コーヒーアンドベイクドゥスール)
愛知出身の店主が、小さい頃父親と通った喫茶店のように、居心地の良いカフェを作りたいと開業。スペシャルティコーヒーや自家製の焼き菓子などを提供している。
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脇町珈琲
自家焙煎のスペシャルティコーヒーと、チーズケーキやカヌレといった自家製のお菓子を楽しめるカフェ。コーヒー豆自体の販売や、コーヒー教室も行っている。
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KANAYA STATION
1970年代創業の温泉宿をリノベーション。金谷や鋸山の魅力を発信する観光案内所と、日帰り入浴も受け付ける宿泊施設として生まれ変わった。泉質はナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉で(4月から違う泉質に変更予定)保温効果が高いほか、肌つるつるになる美肌の湯と評判! 入浴後は、地元ロースタリー焙煎のコーヒー・ノコギリマウンテン450円を飲めるカフェスペースでくつろぎたい。
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カフェーパウリスタ
ブラジルサンパウロ州政庁専属のコーヒー発売所として明治44年(1911)に開店した老舗カフェ。当時の建物はもう無いが、店の随所に飾られた当時の写真にその歴史を感じることができる。ローチェアがゆったりと並ぶ店内は、落ち着いてくつろげる雰囲気だ。品質にこだわったブラジルコーヒーのほか、長年愛されるザッハやオペラ、モンブランなどのホームメイドケーキ、キッシュなどの食事メニューにも定評がある。
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【閉店】cafe MUSASHIYA(カフェムサシヤ)
スペシャルティコーヒー専門店。シングルオリジンのコーヒー豆を使用し、土地や気候による違いを楽しむために浅煎りで提供。季節や日によって異なる一期一会の味わいを楽しめる。
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夏への扉
「峠の茶屋を作ろう」と、店主の山田勝一さんが開業。線路沿いの、永山公園へ向かう道沿いに居を構え、山の麓の喫茶店でもある。
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cafeころん
リヤカーで手作りシフォンケーキの行商をしている店主・てつさんが、「廃屋と化した古民家を、飲食店をやりたい人のトライアルに」と、作業場兼シェアカフェに。有機野菜カフェや麹を使ったメニューの店、手相カフェなど、7店舗が日替わりで入っている。
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THE GOOD GOODIES
「こういう場所があればいいな」という店主の思いを形にした店。テイクアウトはもちろん、気軽に立ち寄って、ひと息つくのにぴったり。オープン以来、街の人々が集う中継地点に。
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