和食・郷土料理
和食・郷土料理の記事一覧
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江古田・桜台・練馬・石神井公園のおすすめ酒場4選。通いがいある珠玉のワンダーランド！
一見して何の変哲もない店構えかもしれない。だが、一歩足を踏み入れれば、そこは店主が愛する酒の世界にどっぷり浸れるワンダーランド！江古田・桜台・練馬・石神井公園の通いがいある珠玉の酒場4軒をご紹介。
【京都散歩コース】雅な雰囲気が漂う嵐山を散策～平安貴族が船遊びを楽しんだ華やかな景勝地
シンボルは渡月橋。鎌倉時代、亀山天皇が月が橋の上を渡るように見えると詠んだ歌が由来で、平安貴族が遊んだと伝わる地だ。橋から眺めると、山を背景に船が浮かび、今でもどことなく雅な雰囲気が漂う。上流には絶景の景勝地・保津峡があり、時間があるならトロッコ列車と保津川下りで山と川の両方から楽しみたい。見どころは池泉回遊式庭園の名刹・天龍寺や竹林の小径、縁結びのパワースポットの野宮（ののみや）神社など数多い。歴史と自然が織りなす風景は、日本的な美しさを堪能できると世界的にも有名だ。メインストリートである嵐山商店街はいつでもにぎわうグルメの宝庫。湯葉や湯豆腐の老舗店からテイクアウトのスイーツまで豊富にそろう。
長野県上田市名物「美味だれ」とは？ 83歳のマスターが営む焼き鳥屋『かわしま』で答え合わせ！
どんな街にも歴史が存在して、時に悲しく、時にドラマチックな出来事を刻んでいる。私のふるさとも大きな港町で、かつては北前船の寄港地であり、それによって花街としても栄えた歴史がある。それなりに自慢できる街なのだが、それでもよその街の歴史をうらやましく思うことがある。それが“歴史上の有名人”がいた街だ。例えば鹿児島の西郷隆盛、高知の坂本龍馬、山梨の武田信玄、仙台の伊達政宗など。なにがうらやましいって、街のほとんどの人が圧倒的なシンボルとして誇りに思っているのだ。これは、たまたまそこで生まれ育った者の特権とも言える。そんな街のひとつで、前から気になっていたのが長野県上田市だ。
【京都散歩コース】相国寺・下鴨神社で歴史にふれるひととき～京都五山第二位の古刹と神代の時代に創建された古社へ
京都五山第二位の相国寺（しょうこくじ）と、世界文化遺産登録の下鴨神社（賀茂御祖＜かもみおや＞神社）を中心にめぐる。相国寺は臨済宗相国寺派大本山。現存する最古で最大級の法堂建築の法堂は豊臣秀頼の寄進。春秋には鳴き龍としても知られる『蟠龍図（ばんりゅうず）』も見られる。ほかにも、応仁の乱勃発のきっかけとなった戦が行われた上御霊（かみごりょう）神社や後水尾（ごみずのお）法皇が命名したという閑臥庵（かんがあん）といった寺社をはじめ、明治時代のレンガ建物群がある同志社大学今出川キャンパスなどで、古今の歴史にふれるのもおもしろい。京都屈指の古社である下鴨神社。境内には国宝の本殿2棟や53棟の国の重要文化財の社殿が並ぶ。
滋賀・御上神社の行事食「たでずし（めずし）」を知ってますか？ 美しいずいき祭の御輿も見逃せない！
京都の北野天満宮での「ずいき祭」は有名ですが、その隣の滋賀には、それはそれは美しいずいきの御輿（みこし）が毎年手作りされる、御上（みかみ）神社の“ずいき祭”（毎年10月第2月曜）があるのをご存じですか？そしてその祭りでは、神饌（しんせん）として、また直会（なおらい）＊1の食として作られる「たでずし＊2」という行事食があるのです。イラストを拡大してどうぞ～。＊1 神事のあとに神饌や御神酒（おみき）をみんなで飲食する会＊2 もとは「めずし」という名ですが、最近は「たでずし」とも呼ばれている
【京都散歩コース】御利益満載の北野天満宮・西陣へ～学問の神様や災いを回避する神社などをめぐる
北野天満宮は、学問の神様を祀り、豊臣秀吉が大茶会を催したところ。周囲には桜の名所である護王神社や京都最古の木造建築の本堂がある千本釈迦堂、心と体の痛みを抜いてくれるという釘抜地蔵、閻魔様を祀る千本ゑんま堂など、さまざまな寺社が点在している。西陣は応仁元年（1467）に勃発した応仁の乱で、西軍が陣を置いたことから名が付いた。織物産業の中心として栄え、今でも歴史と伝統を受け継ぐ西陣織に親しめる施設が数多くある。最後に陰陽師（おんみょうじ）・安倍清明（あべのせいめい）を祀る晴明神社をめぐれば、さまざまな御利益が得られるだろう。
