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1〜24件(全596件)
Tiger&Dragon(タイガーアンドドラゴン)
東日本橋の名店『虎穴(フーシェ)』の味を受け継ぐ汁なし担々麺が看板メニュー。店主の根本辰之さんは『虎穴』オーナーシェフ小松仁さんが作る味に魅了され、小松シェフの監修のもと、本格的な味わいを再現。カシューナッツやゴマをすりつぶして作る特製ソースと、自家製ラー油など、「凶暴」と謳うほどの本格的な辛さと深み、香ばしさのある味わいが魅力。ランチでは、汁なし担々麺、坦々麺、麻辣麺をメインに提供。夜は中華のおつまみに合わせてナチュラルワインも気軽な価格で楽しめる。
#目黒
#中華
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#ラーメン
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らぁ麺はやし田 中目黒店(らぁめんはやしだ なかめぐろてん)
新宿に本店を構える『らぁ麺はやし田』の中目黒店。中目黒駅改札から徒歩30秒というアクセスのよさに加えて、清潔感のある店構えもあって、客足が途絶えない。鴨ガラと大山鶏丸鶏を贅沢に使ったスープは複数の醤油をブレンドし、全粒粉入りのストレート麺を合わせた醤油らぁ麺が人気。
#中目黒
#ラーメン
#中目黒
#ラーメン
食堂ソラノシタ(しょくどうそらのした)
足立区役所南館の14階にある展望レストラン『食堂ソラノシタ』。北千住の人気ラーメン店『麵屋 音』とコラボしたオリジナルラーメンや、足立市場から届く鮮魚を使った料理など、地元のつながりを活かした足立区ならではのメニューが揃う。
#北千住・南千住・三ノ輪・綾瀬
#ランチ
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#ラーメン
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新潟三宝亭 東京ラボ中目黒店(にいがたさんぽうていとうきょうラボなかめぐろてん)
新潟県を中心にラーメン専門店や中華レストランを展開する三宝グループが運営している。酸辣湯麺と全とろ麻婆麺を中心に、研究麺と呼ぶ期間限定の麺類や焼売が人気だ。毎日精米する新潟産の米も自慢のメニュー。シックな店内はカウンター席が中心で、一人でも入りやすい。
#中目黒
#ラーメン
#中目黒
#ラーメン
炭火焼MARU(すみびやきまる)
幻とも言われる熊本の地鶏、天草大王で焼き鳥と親子丼を提供するお店。特に親子丼は、天草大王以外にも徳島県で生産されている卵など厳選素材ばかりを使用。”中目黒の飲めるほどうまい親子丼”というキャッチフレーズでも人気だ。ランチには、2023年からスープに天草大王を使った鶏そばが新メニューとして登場。天草大王のおいしさを広めるお店だ。女性が入りやすいインテリアも魅力だ。
#中目黒
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#焼き鳥
らーめん桔梗と空 千住寿町店(らーめん ききょうとそら せんじゅことぶきちょうてん)
2024年12月に西新井から北千住駅の西口側へ移転した『らーめん桔梗と空 千住寿町店』。淡麗醤油らーめんと濃厚煮干しらーめんの2本柱で、地域の人々の心をつかんでいる。淡麗醤油らーめんのスープには4種の醤油をブレンド。あっさり感と旨味を両立した一品だ。
#東京都
#ランチ
#北千住
#ラーメン
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らーめん本気(らーめんまじ)
近江ちゃんぽんの元祖『麺類をかべ』の創業者から受け継いだ店で、あんかけ仕立ての近江ちゃんぽんを味わえる。むかしながらの味を大切に作る「あんかけちゃんぽん」は、出汁の風味が豊かな味わいで、とろりと濃厚なスープの下にはたっぷりの野菜と細めの麺がひそむ。キムチあんかけやチゲあんかけもおすすめだ。
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お食事処三笠
1966年創業の食堂。タマネギと合い挽き肉というシンプルな材料で作られる、具材を卵でとじてご飯にのせた沖縄ちゃんぽんが名物だ。シャキシャキたっぷりのタマネギと、親子丼のような甘めの味つけがこの店の特徴。
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近江ちゃんぽん亭 本店
近江ちゃんぽんを全国に広める「近江ちゃんぽん亭」の本山的存在。鈴鹿山系のまろやかな地下水で取る和風出汁に、地元の老舗「丸又醬油」の熟成醬油を合わせたスープが自慢だ。喉ごしがいい中太の中華麺は滋賀県産小麦のびわほなみを使った自家製麺。ちゃんぽんに合わせて開発した昆布酢で、味変も楽しみたい。
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ひがし食堂
沖縄県名護市にある創業50年以上の食堂。提供されるちゃんぽんは、ポークとたっぷりの野菜をそば出汁で煮込んでから卵でとじ、濃いめの味つけに仕上げてご飯の上に盛りつける沖縄風。ふわふわの氷がのったぜんざいも人気の一皿。
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炭火焼鳥とジンギスカン 北の大地
カレールーの購入額が全国1位(平成25~27年の総務省の家計調査)を誇る鳥取市で誕生した、鳥取カレーちゃんぽんを提供する。カレーと魚介出汁をブレンドしたスープは、山陰地方で親しまれていたあんかけちゃんぽん仕立て。やさしい辛さのカレー味は、追い飯もおすすめ。
#鳥取県
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星屋
あんかけ仕立ての尼崎あんかけチャンポンを提供する店。スープは長崎出身の店主の父が提供していたものから、出汁の風味を強めてバージョンアップ。豚骨、鶏ガラに加え、カツオ、イリコ、昆布、シイタケなど山海の出汁を合わせた旨味の濃い味わいが自慢。
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丸山ちゃんぽん
1948年開業。八幡浜ちゃんぽん一番の老舗で、太めのもっちりとした麺にエビやイカなど具だくさんな八幡浜ちゃんぽんを味わえる。スープには県内の蔵が醸した醬油を使っており、鶏ガラを加えたことによる甘みとコクの深さが特徴。
#愛媛県
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お食事処みかど
1961年創業の、ご飯料理の沖縄ちゃんぽん発祥店。牛肉のミンチと小さくカットされたポテトを混ぜたコンビーフハッシュを使用した「ちゃんぽん(沖縄風)」が一番人気で、これを目当てに県外から訪れるお客さんもいるほど。カツオ節、豚骨、鶏、シイタケなどを使い、下味をしっかりきかせた出汁が味の決め手。
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ラーメンショップ チャイナタウン
昭和59年(1984)創業。秋田県民なら誰しもが知る、秋田ちゃんぽんの発祥といわれる店。極太のもちもち麺にアツアツのあんがあふれそうなほどに注がれたちゃんぽんは、一番人気の自家製味噌味のほか、塩、醬油の3種類のバリエーションで楽しめる。店オリジナルのラージャンで味変も楽しめる。
#秋田県
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喜楽食堂(きらくしょくどう)
1950年創業、もっちりと白い麺にあっさり味のスープが特徴の水俣チャンポン発祥の店。地元の人々から“故郷の味”と呼ばれる一杯は、丸中太麺に豚骨スープを合わせた、当時から変わらないシンプルでやさしい味つけ。
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ラーメン清龍(ラーメンせいりゅう)
戸畑駅近くに立つ、1968年開業の老舗ラーメン店。細くコシのある蒸し麺が特徴の戸畑チャンポンは、野菜がたっぷりでボリューム満点。さっぱりとしたスープが素朴な味わいの、戸畑を代表する一杯を味わえる。
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佐賀ラーメン 喰道楽 北方本店(くいどうらく きたがたほんてん)
“炭鉱の町”として栄えた武雄市北方町にあるラーメン店。炭鉱マンたちが安くおなかいっぱい食べられるようにと考案された北方ちゃんぽんは、シャキシャキの野菜が約380gものり、ボリューム満点。+300円でサイドメニューのミニカツ丼も付けるのがおすすめ。
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EAT730とアトリエkinji。(イートなざれとアトリエキンジ。)
世界文化遺産・﨑津教会近くの国道沿いに佇むちゃんぽん専門店。天草市が生産量日本一を誇る雑節(ざつぶし)の出汁が香る天草ちゃんぽんが名物。ほかに、ちゃんぽんおじややカレーちゃんぽんなど、ユニークなメニューも。
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お食事処 心(おしょくじどころ こころ)
長崎三大ちゃんぽんの一つ・小浜ちゃんぽんの人気店。豚骨と鶏ガラのWスープが上品でまろやかな味わい。具材の卵に少し火を通して途中で崩しながら、味の変化を楽しむのもおすすめだ。
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めしどころ一楽(めしどころいちらく)
昭和4年(1929)開店、平戸ちゃんぽんの元祖の店。中太麺にキャベツやキクラゲ、豚肉など具材がどっさりのった平戸ちゃんぽんほか、あごだしなど10種のちゃんぽんを提供。豚骨に鶏ガラと野菜を合わせた秘伝のスープは、およそ60年前から注ぎ足して使っている。
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中国菜館 江山楼 中華街新館(ちゅうごくさいかん こうざんろう ちゅうかがいしんかん)
1946年に初代・王玉官(おうぎょくかん)氏が創業した、長崎市の長崎新地中華街に立つ店。2代目の國雄氏が60年かけて作り上げたちゃんぽんは、“最後のひと口が一番おいしい”を目指してあつあつの状態での提供にこだわり、一つの鍋で2杯までしか作らない徹底ぶり。自慢の鶏ガラ100%の鶏白湯(パイタン)スープはとろみがあり、濃厚な味わいだ。
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ちゃんぽん入船(ちゃんぽんいりふね)
週末には行列ができることもある、天草ちゃんぽんの人気店。名物の天草海鮮ちゃんぽんは有頭エビ、アサリやタコの唐揚げなど海の幸がてんこ盛りで、豚骨をベースに昆布やカツオ節から出汁を取ったスープがまろやかな味わい。系列店の海鮮レストラン『ニュー入船』が隣接する。
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八王子市役所 食堂(はちおうじしやくしょ しょくどう)
JR中央線西八王子駅からバスで6分ほどの場所にある八王子市役所本庁舎。議会棟地下にある食堂の人気メニューは、八王子のご当地グルメ・八王子ラーメンだ。毎日厨房でスープを仕込む本格的なラーメンがワンコインお値打ち価格でいただける。ヘルシーな日替わりメニューも充実。
#八王子
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ランキング
【常磐線各駅停車】北松戸・馬橋・新松戸・北小金さんぽのおすすめ8スポット。古今東西のカルチャーがゆる~く溶けあう
松戸と柏に挟まれた、北松戸~北小金の常磐線各駅停車4駅。住民が「目立たない」と笑うほど、住宅地特有ののんびり感なれど、歩いてみて驚いた。多様な文化がゆるゆる入り混じって、牧歌的な常磐線文化を醸成していたのだ。
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東京都内でおすすめのスーパー銭湯&日帰り温泉25選
都内に点在するスーパー銭湯&日帰り温泉。ちょっとした旅行気分が味わえたり、仕事帰りに入浴できたりと、気軽に利用できるのも人気の秘訣だろう。のんびりと温泉に浸かれる施設から、機能浴満載や岩盤浴充実の最新施設、リゾート気分を楽しめる施設など、自分好みのスーパー銭湯&日帰り温泉を探そう。
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「真田幸村」の誕生と、江戸時代の出版物規制。前田利家が筆不精といわれた理由とは……
皆々、息災であるか。前田又左衛門利家である。皆は「真田幸村」なる武将を知っておるじゃろうか。知っておる者が多いじゃろうな。戦国武将といえば織田信長様や豊臣秀吉、徳川殿といった戦国三英傑が最も有名であるが、それに次ぐくらいの知名度を誇るのが真田幸村であろう。現世の戦国武将人気番付では三英傑や伊達政宗や武田信玄殿、上杉謙信殿らと鎬(しのぎ)を削る超人気武将でもある。じゃが、真田幸村という戦国武将は存在しなかったんじゃ!江戸時代の軍記物によって創作され、真田十勇士を従えて徳川家康の最後の敵として描かれ人気を博したのが真田幸村という武将である。無論、“完全に”架空の人物ではなく、元となった人物がおる。真田信繁という者じゃな。ここまでは聞いたことがあるよという者もおるじゃろう。故に此度は真田幸村のような存在が創作されたのか、といった話をしてまいろうではないか!
連載:前田利家 戦国がたり
#ドラマ
#エッセイ
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都内のおすすめモーニング22店。おいしい朝ごはんをしっかり食べて元気スイッチをON!
朝ごはんは元気の源。そこで、出勤途中にサクッと食べられるお店、休日の朝にお散歩がてら立ち寄れるおしゃれカフェ、純喫茶のトーストや朝ラーメンなどなど、朝食が食べられる都内のお店を厳選してご紹介。朝ごはんをしっかり食べて、気持ちよく1日をスタートしよう!
#東京都
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神保町の絶品ランチ20選。驚愕のコスパと旨さに感動必至。
古本屋が立ち並ぶ古書の街であり、大学が界隈に数多くある学生街ということもあって、常に活気に満ちあふれている街、神保町。ここには、昔ながらの安くて旨い店がひしめいている。ふらりと一人で立ち寄れるカレー屋をはじめ、本格的な中華料理をリーズナブルにいただける店など、バラエティ豊富なのもありがたい限り。今日はどの店にしようか、よりどりみどり。ランチを選ぶ楽しさを味わおうじゃないか。
#神保町
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品川駅周辺のおすすめランチ14店。老舗レストランの洋食からディープな路地裏の焼き肉まで
【チェーン店以外を紹介!】近年、再開発が加速している品川駅周辺。高層のオフィスビルが立ち並ぶ一方で、いまだ昭和の雰囲気の残る路地裏に飲食店が密集している地域や、江戸時代の宿場町の面影を残す地域も。そんな品川の高輪口エリア・港南口エリア・北品川エリアでおいしいランチが食べられる15店を紹介!
#品川
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蔵前・両国のコーヒーがうまい名店7選。インバウンドでもにぎわう東京ローカルのコーヒータウンへようこそ
両国と蔵前は、どちらも風情感じる古い街並みと、新進気鋭の新しい景観が共存する街。この街にはコーヒーを求めて国内はもちろん、海外からの観光客も訪れる。厳選した豆と、卓越した技術で淹れられたこだわりの一杯をどうぞ。
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有楽町・日比谷のおすすめランチ10選。レトロな定食屋や純喫茶からおしゃれカフェまで厳選して紹介!
オフィスビルや商業施設が立ち並ぶ有楽町と、劇場や映画館などがひしめく日比谷。駅近&高架下エリアで見つけた、昭和の大衆食堂や純喫茶、歴史を刻む老舗から今どきのカフェレストランまで、厳選したランチスポットを紹介します!
#有楽町
#ランチ
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さんたつ読者&編集部の「住んでよかった街」12選
いよいよ新生活シーズン。さんたつサポーター&さんたつ編集部が「住んでよかった」と感じている街を1カ所ずつ選び、記事としてまとめました! どんなところに住みよさを見出しているのか、そしてどんな思い入れがあるのか……。これから暮らす場所を探す参考に、あるいは、これまでに住んできた街を振り返るきっかけにもしてもらえたらうれしいです。
#東京都
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立川のおすすめランチ10選。定食からイタリアン、グルメバーガーまで気分にぴったりの一品を見つけよう!
駅周辺にショッピング施設や映画館、国営公園がある立川エリアは、散歩しがいのある街のひとつだ。道を歩けば多くの飲食店が立ち並んでおり、おいしいランチが食べられる店にたびたび出合う。そんな立川のバラエティに富んだおすすめランチ10選を紹介。定食からイタリアン、グルメバーガー、タイ料理など、その日の気分にぴったりのメニューでランチタイムを充実させよう!
#立川
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川崎大師で「花まつり週間」が4月1~8日に開催。お釈迦様の誕生をお祝いする8日間!
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