スポットを探す｜さんたつ by 散歩の達人

あたりや食堂

本店は1948年に宮崎県都城市で創業した老舗で、2011年に岩本町でオープン、2021年に根津に移転した。甘めながらもピリ辛の餡がちゃんぽん麺とよく絡むオリジナルメニュー・雷々麺が絶品。宮崎ラーメンやちゃんぽんも人気。

Homemade Ramen 麦苗（ホームメイド　ラーメン　ムギナエ）

大森海岸駅より徒歩7分の場所に、『Homemade Ramen 麦苗』は店舗をかまえている。化学調味料を使わずに、素材の味と旨味に向き合いながら丁寧に作られた一杯は、国内外問わず多くのお客さんに愛されている。

毛家麺店（マオケメンテン）

千駄木の不忍通り沿いで2000年から営む中華料理店。まろやかで旨味あるスープに、最高級の山椒がピリリと痺れる担々麺が名物。平日の15時まではライス無料のメニューも多い。

中華そばふうみどう（ちゅうかそばふうみどう）

2009年に荻窪でオープン後、2011年7月に国分寺に移転。看板メニューの味玉中華そばは、豚や鶏、魚介類、昆布などさまざまな素材から旨みを抽出したスープを味わうための一杯になっている。ピリ辛の粗びきミンチ肉に食べ応えを感じる台湾ラーメンも人気。

中華料理天龍（ちゅうかりょうりてんりゅう）

川崎で約80年も愛され続ける町中華『天龍』は、現在３代目店主が店を盛り立てている。創業当時から変わらぬ味を引き継いでいるのがタンメンと餃子。自家農園の白菜やキャベツをたっぷりと使用し、ボリューム満点。肉と野菜の旨味がおりなすまろやかな味わいが、やさしく胃袋を包んでいく。

breath food（ブレスフード）

川崎のラーメン店『breath food』の定番メニューは、豚骨ラーメン、中華そば、タンメン、油そばの4種類。ほかにも季節のおすすめや焼きそばなど麺類のラインナップが豊富で、どれもボリューム満点。新作メニューも登場するので、楽しみがたくさん。

ほじなし

立川の住宅街にある『ほじなし』は、秋田出身の店主による月替わりの中華そばを提供する店。秋田風にアレンジしたオリジナルの中華そばは、元そば屋の技術を活かした手打ち麺が自慢。夜の時間帯には秋田の郷土料理や日本酒を味わえる。一人ランチや一人飲みにおすすめだ。

らぁ麺はやし田中目黒店（らぁめんはやしだなかめぐろてん）

新宿に本店を構える『らぁ麺はやし田』の中目黒店。中目黒駅改札から徒歩30秒というアクセスのよさに加えて、清潔感のある店構えもあって、客足が途絶えない。鴨ガラと大山鶏丸鶏を贅沢に使ったスープは複数の醤油をブレンドし、全粒粉入りのストレート麺を合わせた醤油らぁ麺が人気。

京華飯店（キョウカハンテン）

JR大森駅から徒歩7分。こだわり抜いたスープで作る酸辣湯麺が人気の『京華飯店』。その食材は、地方まで店主が出向いて調達することもある。食べることが大好きな店主は、先々代・先代から引き継いだ店のメニューにオリジナリティーを加えつつ、昔ながらの味も守っている。

陳安（チンアン）

京急大森海岸駅から徒歩５分。素材にこだわり抜いた坦々麺を食べることができるのが『陳安』だ。胡麻は生の状態から丁寧にペーストを作り、ラー油やその他調味料の多くも手作り。ランチタイムにはさまざまなセットを自分でカスタマイズすることもできる。「高級中華の味を町中華で」という店主の思いが詰まった坦々麺をぜひ食べてみてほしい。

らーめん愉悦処鏡花（らーめんゆえつどころきょうか）

“華厳の滝”の湯切りで名を馳せた町田恵一さんがオーナーを務める、立川で20年以上の歴史を持つラーメン店。多彩な素材の旨味を重ね合わせた重層式の醤油スープは、一言では表せない複雑さと奥行きのある味わいだ。山小屋をイメージした没入感のある空間で、スポットライトに照らされたラーメンと向き合うひとときを。

炭火焼濃厚中華そば威風堂道（スミビヤキノウコウチュウカソバ　イフウドウドウ）

「どんな魚も無駄なくすする」という思いを込めた、浅草橋にある炭火焼き濃厚中華そば店。本来廃棄されてしまう魚の部位も炭火焼きにして、すり潰し、まるごと使用した濃厚なスープを釜揚げつけ麺で味わえる。

こうかいぼう（コウカイボウ）

門前仲町駅の北側、葛西橋通り沿いにある、行列の絶えない人気店。ラーメン大好きな店主が、毎日でも食べられるラーメンを作りたいという一心で研究に研究を重ねて作り上げた。動物性の脂を控えめにして煮干しの出汁を中心とした、優しい味わいの、冷めてもおいしい究極のラーメンだ。

博多ラーメン　ガツン（ハカタラーメン　ガツン）

『博多ラーメン　ガツン』は蔵前駅より徒歩10分、春日通りに本店を構える屋台風博多ラーメン店。屋台の味が楽しめる博多ラーメン“ガツンラーメン（白）”と、焦がしニンニク油（マー油）がやみつきの熊本ラーメン“黒ラーメン”と、ラーメンの種類はわずか2種類。それでも10年以上国籍問わず愛されるその味をぜひ堪能していただきたい。

中華三幸苑（サンコウエン）

東京メトロ東西線門前仲町駅2番出口を出て徒歩10分、商店街の一角に『中華三幸苑』がある。昔懐かしい町中華を味わうことができ、中でも定番のメニューはたんめん、チャーハン、手作りぎょうざの3つ。ランチではたんめん＋半チャーハンを1000円で楽しむことができ、ボリュームがあるものの、あっさりとした味わいでぺろりと食べられる。

支那そば晴弘（シナソバハルコウ）

門前仲町駅から徒歩数分、富岡八幡宮のすぐそばに店を構える『支那そば晴弘』。醤油ラーメンと聞いて誰もが思い浮かべるビジュアルそのままの正統派ラーメンが、想像を超えたおいしさで味わえる。一品中華メニューもお酒も種類豊富だ。古き良き大衆食堂を思い起こさせる店内でワイワイと中華をつまみにお酒を楽しんで。

ORENO虜RAMEN（オレノトリコラーメン）

立川の『雲丹専門店丈寿』の店舗で不定期営業していた知る人ぞ知るラーメン店が、2023年10月に常設店舗をオープン。看板メニューは、白味噌や赤味噌など数種類の味噌をブレンドした黄金虜味噌。パンチのなかにやさしさを感じる味噌ラーメンは、別皿で提供される生姜で“追い生姜”も楽しめる。

中華そばおかべ（ちゅうかそばおかべ）

川崎にある『中華そばおかべ』はビジネスホテルの中に店を構えながらも、行列必至の人気店。とろりと濃厚でコク深い魚介豚骨ラーメンの虜になった客は数知れず。店を始める前はラーメンづくりの素人だったとは思えない、店主の底力を垣間見ることになるだろう。

支那そば大和（しなそばやまと）

店主はワンタン麺の名店・池尻大橋『八雲』で修業後に独立。白出汁特製ワンタン麺は、肉とエビの2種類のワンタンが食べられると人気になっている。魚介系と動物系の旨さが口の中に広がるやさしいスープとコシとしなやかさがある中細麺がベストマッチ。肉ワンタンは噛むほどに肉汁があふれ出し、エビワンタンはプリプリとした弾力がたまらない。つるんとしてモッチリとした皮も旨い。しっかりと焼かれたランプ肉のチャーシューも絶品。

炭火焼MARU（すみびやきまる）

幻とも言われる熊本の地鶏、天草大王で焼き鳥と親子丼を提供するお店。特に親子丼は、天草大王以外にも徳島県で生産されている卵など厳選素材ばかりを使用。”中目黒の飲めるほどうまい親子丼”というキャッチフレーズでも人気だ。ランチには、2023年からスープに天草大王を使った鶏そばが新メニューとして登場。天草大王のおいしさを広めるお店だ。女性が入りやすいインテリアも魅力だ。

らーめん福籠（ラーメンフクロウ）

JR浅草橋駅から歩いて3分ほどの場所に『らーめん福籠』はある。味噌・醤油・塩ラーメンを提供しているが、メインはいわゆる純すみ系の味噌ラーメンだ。地産にこだわり、台東区の食材をメインに使用。下町情緒の残る通りで新しい一杯に出会えるはずだ。

麺屋かなで

2019年7月にオープンした鶏淡麗系中華そばの店。鶏ガラと丸鶏を炊きあげて鶏の出汁を存分に活かしたスープは、店主が惚れ込んだ村上朝日製麺所の特注麺と好相性。器の中央にのったワンタンもうれしいアクセント。駅から少しだけ離れた立地にあるため、地元客との距離が近い地域密着型の店だ。

御天井草本店（ごてんいぐさほんてん）

伝説の名店「なんでんかんでん」の創業メンバーで、その味を作り上げた岩佐俊孝さんが腕を振るうラーメン店。岩佐さんが追求するのは365日、同じ味を提供すること。豚骨100％にこだわった濃厚スープには古くからのファンも多く、休日には遠方から足を運ぶ人の姿も。

鶏そば一文（とりそばいちもん）

川崎駅東口の仲見世通りにある『鶏そば一文』は、同じ商店街の並びにある焼き鳥店『ごう』の姉妹店。大山鶏と鴨の清湯をベースに、醤油らぁめん、塩らぁめん、つけ麺、まぜそばを定番メニューとして展開する。それぞれに趣向を凝らしたメニューが味わえる。