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1〜24件(全36件)
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不変山 永寿院(ふへんさん えいじゅいん)
日蓮宗の寺。寛永19年(1642)以前の開創。備中庭瀬藩主・戸川逵安が本門寺16世日遠聖人に帰依して自らの下屋敷5千坪を聖人の隠棲地として寄進。当初は日東聖人の院号にちなみ蓮乗院とよばれた。その後、お万の方の孫・芳心院(紀州徳川頼宣の娘、鳥取藩主池田光仲の妻)の帰依を受け永寿院と改称。宝永5年(1708)に没した芳心院の墓所は「万両塚」とよばれる。
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ショーマッカー
2004年オープンのドイツパンのお店。店主が修行したドイツ北西部の町にある『ショーマッカー』が本店。材料の一部もドイツから取り寄せ、本場仕込みのライ麦パンを中心に、食事に合うパンを提供している。卵、砂糖、牛乳は不使用のパンばかりで健康志向の人にも人気。通販も可能。
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桜館
桜の木立に囲まれた、銭湯らしからぬグリーンの立て構えがモダンな銭湯。湯船に満ちるのは黒褐色の濃厚な黒湯。さらすべの肌ざわりで、じんわり温まるのもうれしい。
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アジアンダイニング ヒマラヤ
店主故郷のネパール山岳地帯の村・ダンプスに伝わる家庭料理が名物。人気は、小麦粉とトウモロコシ粉、青バナナ粉を捏(こ)ねて揚げたチベットパンで、かじりつくと、豊潤な甘みと香りがふわっ。
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こんなところにCafe
店主の黒羽朗子(あきこ)さんが、夫の大介さんと始めたカフェ。看板はスムージーで、凍らせたカットフルーツや野菜を注文ごとにミキサーにかけ、ひんやりとろりなめらかだ。酸味と甘みのバランスが秀逸。
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浅野屋本舗
歴史あるくず餠が有名の店だが、戦後に製造スタートして以来、寒天も自家製。その持ち味が際立つのはあんみつで、雑味のない寒天がこしあんの甘み、小豆由来の香り、黒蜜のコクのある甘みと繊細なコントラストを成す。
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VANNI(ヴァンニ)
食感の異なるシュー生地を楽しめる店。クリームはカスタードと生クリームを合わせて甘さ控えめにしているので、アーモンドやチョコレートでアレンジした別バージョンのザクザク食感と食べ比べてみてはいかが。
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Hana coffee
独自レシピの台湾カステラが話題の店。口溶けがよく、三温糖の穏やかな甘みとハチミツのコクと香り、卵の風味がふわり大きく広がる。土・日限定でハーフサイズもあるが、開店早々売り切れることがあるので予約するのがおすすめ。
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あんまきのだるまや
店主の小久保裕亮さんが「あんまきは愛知県ではおなじみですが、東京には専門店がないから自分で始めようと」と開業した。生地は、タピオカ粉を加えてもちもちしっとりさせた完全オリジナルで、だるまや流に食べ歩き可能なサイズに改良してあるのも魅力だ。
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GURU GURU BAKERY
店名は「のどを鳴らす猫のようにパンでご機嫌になってもらえたら」と命名。野菜のグルグルは旬の野菜が15種も入って味の変化が楽しい。ミルクフランスは濃くさわやかなクリームが絶品だ。
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ヤシパン
大田区出身のご夫婦が開店。幼児とご年配が多い土地柄、ことりパンのような愛らしく柔らかいパンのみならず、大納言フランスのようなハード系でも水分量が多くのみ込みやすさを重視している。
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パン小屋 Hutte(ヒュッテ)
「みんなが立ち寄る山小屋のような店を」と内外装も山小屋風。天然酵母とハチミツで作るカレンズは、カレンズレーズンたっぷりで食感違いの2サイズあり。
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欧風菓子エノモト
ひとりでも安心してくつろげる雰囲気の喫茶店。ゆったりとしたテーブル、奥にある横長の窓からは、会長夫妻が丹精込めて作り上げた中庭が見える。ケーキセットの一番人気はモンブラン。
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Cafe Pablo’s(カフェ パブロズ)
コーヒーの楽しさとおいしさを知ってほしいと選んだブレンド5種、ストレート15種を常備。お供に出すパンやチョコレートにも、こだわりがあふれている。
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釣り魚の店 舟武(ふなたけ)
1970年に開業した居酒屋で、千葉県千倉から届く釣り魚を主に、水揚げ少数で市場に出荷しない珍しい魚も提供している。注文必須は、刺し盛りだ。
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地の酒しん
季節を追っかけながら、30種ほどの酒を揃える、酒好きにはたまらない店。対する肴は、大田市場で目利きした魚が中心だ。ミョウバン臭さのない甘いウニなど、刺し身の質に驚くが、ポテサラがまた、杯を誘う。
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ロサニ
デリー出身のラサマナ・バタライさんが作るのは、「日本人のための」カレー。連日予約が絶えない秘密は、食後感の良さにあり。塩や油をできるだけ減らし、素材の力で旨味を表現している。
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とんかつ皆川
芝浦の食肉店から仕入れるのは、千葉の農場が育てたSPF豚。ボリビア産岩塩を振れば、野太い旨味が突き上がる。定食にはおろしポン酢も付き、後味さっぱり。減農薬栽培の宮城産ひとめぼれとともに、至高の味だ。
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寿し 和(かず)
富山産コシヒカリを用いたシャリで、手早くていねい握った寿司は、ネタと米粒と口中でほどけ、甘みと香りを放つ。漬けのトロタクや、ゴマ油を施したイカなどの創作寿司もある。
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髙砂寿司
1962年創業、2代目店主の菅田勇樹さんが毎日築地で吟味した新鮮なネタを提供。アメリカでの修業経験もある大将は、フレンドリーな雰囲気だ。
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ハヌマン 石川台店
ネパール出身のスディープ・サプコタさんが兄弟で経営するエスニック・レストランの1号店。カレーのほか、タイやベトナム、中華などアジア各国の料理を楽しめる。ほとんどのメニューをテイクアウトできるのもうれしい。
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Cafe de LA TACHE(カフェ ド ラ ターシュ)
店主の田上和男さんはデニッシュが得意。しっかり焼き込み、香ばしく仕上げる。大きめのサイズも魅力! 近所の本店で製造し、でき上がった順に田上さん自ら台車で運ぶ。
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ラ•モトピケ
2人で満員の小体なパン屋。毎日でも食べられる癒やし系パンは、国産小麦100%で「シンプルに作っています」と窪山夫妻は話す。沖縄県産黒砂糖を使った全粒粉食パンはそのままでも味わい深く、トーストすればふわりと香る。
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西川茶寮
初代が静岡の茶農家出身という縁で、品ぞろえは掛川産中心。みねのゆたかは、大田区の「おおたの逸品」認定のお茶で、特別深蒸し茶と茎茶を2代目店主が独自にブレンド。熱湯でも美味だ。
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