『佐渡保存』海産物だけじゃない佐渡の恵み
果実、番茶、米、それにバター。棚を彩るのは新潟県佐渡島の農産物や食材だ。店長の大和さんは「島の食材を未来に継承できるように」と、カフェで存分に用いる。モーニングからしてオール佐渡。味噌汁はトビウオのすり身と佐渡味噌を用い、コシヒカリのおむすび、郷土料理いごねりと味わえば島にいる心地だ。また、農家仕入れの甘みが強いミカンを自家製ジャムにして料理に用いたり、米粉やさっぱり味の佐渡番茶をスイーツにしたり。島の豊かさにホレボレ。
『佐渡保存』店舗詳細
『hage（ヘイグ）』コーヒー片手に海釣りに思いを馳せる
店に並ぶカラフルなルアーの数々。マグロ、ロウニンアジ（GT）、ヒラマサなどをターゲットにし、中には職人手製も。釣具店から独立した畑野さんと榎本さんは販売のみならず、国内外への遠征も頻繁に行い、アテンドにも応じるプロ。「店に飲みものがあったらいいなと思って」と、清澄白河『ARiSE COFFEE ROASTERS』の焙煎豆数種、クラフトビールも用意。飲みながら釣り談義する客が後を絶たない。
『hage』店舗詳細
『le bois（ル ボア）』植物を愛で、味わい、手にする
入り口付近で人々の目を和ます観葉植物は2000円～とお手ごろ価格。「手入れは週1。初心者も育てやすいんですよ」とささやく運営の薬真寺玄喜さんは「ライフスタイルを彩るヒントを提案したい」と話す。倉庫を改装した奥深い店はなだらかな坂を下るようで、最奥に秘密の小部屋のようなこもり系カフェ空間を設え、2階にレンタルギャラリーも備える。3本柱を回遊しながらのんびり過ごしたい。
『le bois』店舗詳細
『cafe GINGER.（ジンジャードット） TOKYO』音楽に浸るか、本を読み耽るか
「7インチレコードは情報量が多くて音が断然いいです」と、店主の高山聡さん。販売する中古レコードを、低音を効かせたスピーカーで流し、100インチの大画面でMVも見られる。反対に、窓辺の小部屋には地域史、猫、小説などの古書がずらり。「読み出したら止まらなくなるから」と、貸し出しや本の交換も行う。手料理のタコライスとビールを味わい、奥様手製のケーキをつまみ、2つの世界を往来したい。
『cafe GINGER. TOKYO』店舗詳細
『AKARI create your living』味わい深き雑貨に胸キュン
アメリカンコスチュームジュエリーに、食器、北欧系、天然石など、ビンテージ雑貨が思いのほかリーズナブル。アメリカのマーケットでとりこになった店主の江南恭子さんは「心の明かりを灯すお手伝いができたら」と、家族で手作りした店で開業。「お茶も飲めたら」とカフェにし、自家製スイーツでもてなすように。甜菜糖を用いたやさしい甘みが、友人の父が焙煎する特注ブレンドとよく合う。
『AKARI create your living』店舗詳細
『U gallery＆cafe』お気に入りの作家の器でお茶を楽しむ
器はすべて、バイヤーになった店主の同級生が日本各地で目利きしたもの。ガラス製のモビールや皿などもあり、目に涼やか。木製戸棚には絵本の世界のような陶製カップが並ぶ。「これは店内用の非売品。選んでいただければ、そこに注ぎますよ」と、店主のえんさん。キュートな器で味わえるとは、スペシャルな気分だ。クリーミーなラテを焼き菓子と楽しみたい。毎月1週間催す企画展は約200点もの作品を展示販売。雰囲気はガラリと様変わりする。
『U gallery＆café』店舗詳細
取材・文＝林 さゆり 撮影＝井原淳一
『散歩の達人』2024年7月号より
