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ゆるり 中華食堂 癒食同源
年配の人にも楽しめるように油を極力使わないという配慮が光る。特に多くの人に愛される五目あんかけ焼きそばは野菜や麺の食感、絡みつくあんかけが抜群のコラボレーション。
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ふじみ食堂
鶏ガラと豚骨からスープをとるラーメンはすっきりまろやか。そんな誠実な味を引き継ぎ、洋食や丼メニューも増やしていった芝田さん。今では酒のアテもあり、昼飲みにも最適だ。
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くうふく
食事は和食やエスニック料理、酒は日替わりの日本酒やワインなどが味わえる。この店でリピーターがこぞっていただくシメの明太子大葉巻天とごはんのセットは注文必至。
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世界のかご カゴアミドリ
レトロなビルの一室に佇む店内は、見渡す限りカゴに囲まれている。所狭しと並ぶカゴは日本を含め世界約30ヵ国、その土地の風土や文化を知ることのできるものばかり。
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Plan
植物や古道具をメインにした品揃えの店。ドライフラワーや、多肉植物、観葉植物などが様々な質の古いものと馴染んでいる。訪れる人は老若男女幅広く、交流するのも楽しみのひとつ。
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黄色い鳥器店
「お客さんにお茶を出したいから」とキッチンを設ける手づくりの器と雑貨の店。ホッと一服しながら目にできる品々は、使いたくなる品ばかりで、妄想するだけでもワクワクする。
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Found & Made
“手仕事道具と古いもの”がテーマの店。綿や麻などの糸を取り揃え、イギリスの裁縫道具や手織りのキットなど店主が北欧や国内で見つけた品々が並ぶ店内に胸躍る。
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タイ国料理 チャイタレー
主菜を約10種から2つ選ぶランチは、土・日限定のカオマンガイが人気を集める。鶏のしっとり締まった身、プルンとした皮は本場に近い完成度を誇るのでぜひご賞味あれ。
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民芸そば処 玄庵
西洋家具屋から転身した店主が営むそば処。店が太鼓判を押す「常陸秋そば」の実から挽くそばは絶品。本がつおが利いたそばつゆと合わせるとコシ、喉越し、香りの三拍子揃う。
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らーめん弁慶 堀切店(べんけい)
国産チャーシューを使用したチャーシューメンは、開業から30年以上経った今でも当時と変わらない味を提供する。独自の製法で脂っぽさを感じさせない一杯は、女性にも人気。
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洋食工房ヒロ
一人前ずつ焼き上げるハンバーグや、そびえ立つように乗せられたエビフライなどボリューミーな盛り付けがひと際目を引く。2枚重ねのカツサンドは手土産にもうってつけ。
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はなびかん
遡れば武田氏の狼煙(のろし)に始まる市川の花火産業。この地で玩具花火のよさを広めたい思いから問屋が開いた小売店。20変色の手持ちから打ち上げまで多種多様な花火が並ぶ。作り手の感性が問われるため、国産は外国産と一線を画す。市川の和紙で手作りされたオリジナル「市川神明牡丹」はとくに体験したい逸品。
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つくたべかん
十谷集落の郷土料理「みみ」は、小麦粉を練って薄く伸ばして約3㎝四方に切り、隣り合った角を付けたもの。蓑のような形と、耳に似ているためにこの名前が付いたという。「つくって、たべて、かんじる」町の交流施設で渓谷散策後に味わいたい。
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竹林堂
その心は「かわ(皮)いいうえに案(餡)もいい」。師匠が絶賛した塩饅頭は、塩で有名だった鰍沢ならではの「富士川舟運伝承銘菓」。生地に京都の上用皮と大和芋、あんに十勝小豆と鰍沢で精製された自然海塩を使う。
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国本屋旅館
大正5年(1916)創業。富士川で捕れた天然ウナギを江戸風に出したのが始まり。毎日仕入れたウナギを地下水で締めて背開きに。
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小原屋原田商店
塩を「かじかざわ」と呼ぶ地方があるほど商圏が大きかった鰍沢の町で弘化元年(1844)に創業。舟運で運ばれた塩や植物油、ロウソクなどを商った。明治14年(1881)に石油を商い始め、昭和初期には山梨県初の地下タンクを導入。
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望月百合子記念館
女性解放運動家、文芸評論家、翻訳家、歌人として活躍した望月百合子(1900~2001)は東京生まれ・旧鰍沢町育ち。「
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酒蔵ギャラリー 六斎
寛政2年(1790)創業の萬屋醸造 それも1体だけ!!店が醸造蔵を利用、利き酒をしながら展示が楽しめる。親交があった与謝野鉄幹・晶子夫妻が宿泊した際に晶子が詠んだ句から、酒銘を現在の「春鶯囀(しゅんのうてん)」に改めた。
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みさき耕舎
人々との交流を目的とした施設で、建物は古い養蚕農家をイメージ。手打ちのそばやうどんをはじめ、旬の野菜や山菜など地元産の食材を多く使った天ぷらや煮物に舌鼓。
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太鼓堂
明治9年(1876)に舂米(つきよね)学校として建てられた校舎を利用する町の民俗資料館。シャチホコが1つ載った儀洋風の建物は、山梨に現存する6棟の藤村式学校建築の一つ。
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戸越銀座バル NEKO NO HITAI
店主ナミさんの料理好きが高じ、2011年にオープンしたバル。ひとり客が多く、初来訪でも店主が客同士の会話をさりげなくつないでくれる。
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大衆酒蔵 漁
豊洲仕入れの鮮魚と淡麗な酒が相思相愛の酒場。ランチもやっているので魚介の回転率も高く、コスパは抜群。
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パーラーCheesiiz
アメリカのスパイスを振るフライドポテトやスパム&玉子焼きなど、沖縄人の大衆食がずらりと並ぶ酒場。
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【移転】鳥ふじ
何度も通いたくなる味と雰囲気が魅力の酒場。檜のカウンターは50年近く使いこまれているのに白肌が美しい。
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