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新橋 纏(しんばし まとい)
JR新橋駅烏森口から徒歩3分のところにある『新橋 纏』。主力はもちろん平子煮干そば。旨味が強く、後味に煮干しらしいほのかな苦味も感じられるスープにはツルッと喉越しのいいストレート細麺が合う。ほかにもイカの煮干しを使った烏賊干鶏白湯そばと濃厚鶏つけ麺がある。
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末げん(すえげん)
JR新橋駅烏森口から徒歩2分、新橋柳通りに創業から110年を超えた鳥割烹の名店『末げん』がある。また文豪・三島由紀夫が1970年に割腹自殺をする前夜、最後の晩餐をした店としても有名だ。ランチタイムは名物のソップ炊きの肉だねを使ったメニューや、鶏の唐揚げの定食が食べられる。
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カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京・有楽町
本や雑貨なども扱う人気のブックカフェ。ルミネ有楽町店ルミネ1の中にあり、おしゃれで落ち着いた店内はランチ、ティータイム、ディナーともに人気だ。特にパンケーキは、誕生20周年ということで2022年4月から2023年3月まで、アニバーサリーパンケーキが毎月内容を変えて登場中。また熊本県産の和栗を使った生モンブランも、なめらかで一体感のある味わいでおすすめだ。
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玉箒
中川さんが個人的にエイジングしたお酒をはじめ、幅広い熟成古酒を楽しめる。お通しは酒粕入りチョコレートや奈良漬けの燻製(くんせい)など。国内外の熟成古酒の飲み比べは3000円~だ。
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ザ・博多 有楽町店
小ぢんまりした店内に博多名物が所狭しと並び日本酒も豊富。店長の藤嶋久美子さんは「博多の方が好む日本酒を押さえています」と胸を張る。
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有楽町 ひらど商館
長崎でも手に入りにくい地酒がそろう。郷土食に加え、地元産猪肉を用いたジャーキーやソーセージなども販売。
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わかやま紀州館(わかやまきしゅうかん)
『わかやま紀州館』は、有楽町のアンテナショップのメッカでもある交通会館に構えている。名産品の梅や柑橘、魚介を使ったアイテムに加えて、なかなか手に入らないローカルグルメも。販売スペースの横には和歌山県の観光や移住の相談コーナーも併設している。6月中旬から7月初旬までは名産の梅が旬を迎え、10月から5月頃までの季節限定で郷土料理のさんま寿司も入荷するなど、季節の品も見逃せない。
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FARO
現地で約20年間モダンイタリアンの経験を積んだシェフが、無農薬野菜をはじめ、150種に及ぶ食材をもとに料理を考案。完全予約制で、ランチ、ディナーともにガストロノミーコースとヴィーガンコースを提供している。
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パーラーキムラヤ
昭和42年(1967年)創業の、半世紀以上の歴史ある喫茶店。ビルの雰囲気、店内共にまるで昭和にタイムスリップしたような気分を楽しめる。横長のガラスの器(コルトンディッシュ)にプリン、バニラアイス、ホイップクリームとフルーツの盛られたプリンアラモード800円や、ナポリタン スパゲティ630円、クリームソーダ530円など、王道の喫茶店メニューが揃っている。
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THE BAR
汐留駅から徒歩1分の『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』の24階。都心のビル群を眺めながら素敵な器と素敵な紅茶で、最高のティータイムを過ごせる。
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メズム東京 オートグラフ コレクション シェフズ・シアター
高級感のあるホテルのラウンジ階(16階)にあるフレンチレストラン。眺望が素晴らしく、東京ベイエリアや浜離宮が一望できる。2022年5月現在、“オズの魔法使い”の世界観を表現したランチ&ディナープログラムを提供中。物語の前半をランチで、後半をディナーで再現し、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成するという構成。アミューズから食後のスイーツまで、美味しく物語の世界に浸ることができる。
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稲庭うどん 七蔵
店主の葛西剛男さんが旅先の田沢湖で食べたうどんにほれ込み、天ぷら屋からうどん専門店に。稲庭町『後文』製のうどんはツヤツヤで、舌触りツルリ。つけ汁はカモと鶏がベースで、かつお節、昆布、ゴマなどを加え、まろやかなコクに仕上げる。
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はし田たい吉 新橋
「飲み干してもらえるようなつゆを作りました」とプロデューサーの橋田さんが話す通り、つゆは長崎産あご出汁の上品な甘さ、枕崎産かつお節の豊かな旨味がぶわっと広がる。打ちたて麺の香りと喉越しのよさも求め、麺は約60cmと長めだ。
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日比谷 林屋新兵衛
抹茶スイーツの先駆け『京はやしや』の新ブランド。上質な茶葉を贅沢に使う茶のスイーツを客の目の前で作りできたてを提供する。一番人気は自家製の抹茶わらび餅、抹茶アイス、抹茶寒天などがたっぷり入る抹茶わらび餅あんみつ。
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昭和ブック カフェ
コレクターの鈴木清一さんが脱サラし、2020年11月に開業。約6000冊の蔵書の多くは、旅好きでもある鈴木さんが全国の古書店や古本市を巡り集めたもの。料金はフリーソフトドリンク制で1時間400円~。食事やお酒コースも。
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草枕
間接照明で浮かび上がるのは、本やレコードの数々。クラシックやジャズが静かに流れるなか、豆が挽かれると、コーヒーの香りがふわり。濃密な苦みの後から顔を出す甘みに、ほっとひと心地。
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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ニューヨークラウンジ
ゆったりとした高級感のあるホテルラウンジ。同フロアのデザート工房で仕上げられたアフタヌーンティーやパフェ、パンケーキなどが味わえる。中でもアフタヌーンティは、抹茶とゆずなど和食材をメインに据えるなど、季節ごとに内容が変わるが常に楽しめる。またティータイムだけでなく、ラストオーダー19:30で21:30まで味わえるのも魅力だ。
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nero
店主の千明(ちぎら)尚子さんが、単身イタリアへ渡って腕を磨き、帰国後いくつかの店を経て開業。メニューはローストポーク一本勝負。「たっぷり食べちゃって!」と、肉も野菜もてんこ盛りだ。
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旧新橋停車場(きゅうしんばしていしゃじょう)
発掘された基礎を基にして正確に再現されている。左右対称の二階建て、中心部は平屋建てで、木造建築に石を張り付ける「木骨石張り」という建築技法。
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BIERREISE'98(ビアライゼ)
最古の氷冷式サーバーを使って、名サーバーの松尾光平さんが注いだ、香り高く甘いビールを味わえる店。メンチカツやビールに合う洋食と楽しめる。
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マルディグラ
商店街から静かな路地に入った奥にある、隠れ家のようなカフェ。クラシカルな店内は、ロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートなどが飾られ趣深い空間となっている。ケーキとドリンクのセットは、プリンやショートケーキなど5種類ほどのケーキから2種類選べるタイプもあり、おすすめだ。
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みやざわ
周辺の100軒以上の店をお得意さんに持ち、一晩中サンドイッチを出前する店。3斤の業務用食パンが毎日25本前後出るというのもわかる忙しさだ。
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香川・愛媛せとうち旬彩館(かがわ・えひめせとうちしゅんさいかん)
新橋駅からすぐの場所にある「香川・愛媛せとうち旬彩館」は、愛媛県と香川県がタッグを組んだアンテナショップ。店内には所狭しと名産品が並び、愛媛県はオレンジ、香川県は緑と、看板や値札の色で商品の産地が見分けられるようになっている。
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とっとり・おかやま新橋館
お隣同士の鳥取県と岡山県が運営。グリーンの札がかかっている売場が鳥取県、ピンクの札がかかっている売場が岡山県。特産品を買えるほか、ソフトクリームやスムージーを買って、イートインコーナーで食べることもできるのだ。
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