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433〜456件(全463件)
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たからや食堂
名物大名かつ丼。さあ食べようと蓋を開けると漬物とパイナップルが現れる。
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ほたて
明治2年(1869)、水運の荷揚げ場そばに鮮魚店兼食堂として創業。市内に7店あった予科練指定食堂の一つで生徒らが食事や家族との面会を楽しんだ。
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いのっ八
小学生時代から魚屋に憧れていたという大将の井上八郎さん。魚を扱って約50年の大将が目利きする魚介は鮮度抜群。本マグロ中トロは口でスッととろけ、〆サバはまろやかな脂が余韻を残す。
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まるやま食堂
とんかつをメインに、焼き魚やハンバーグも充実のラインナップ。お店で働く人たちもアットホームでかぞくのような雰囲気だ。
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お料理 結い
和食を中心とした旬の料理をカジュアルに提供。店主の実家で丹精込めて作った自家製米は、品質管理にこだわって精米、人気の釜飯に。厳選された銘柄の日本酒と焼酎も。
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蕎麦たじま
閑静な住宅街にあるミシュランガイド1つ星の店。石臼で碾いて手打ちするそばはもちろん、アラカルト料理も絶品だ。ランチなら季節の野菜料理と週替わりのご飯が付くお昼のお献立1000円がおすすめ。
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【閉店】笹乃雪(ささのゆき)
元禄4年(1691)に江戸で初めての絹ごし豆富を作った老舗。名物のあんかけ豆富2椀に小付け、冷奴、胡麻豆富、飛龍頭、うずみ豆富(豆富茶漬け)、デザートが付く鶯御膳2400円は平日限定のランチメニュー。
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山崎屋
浦和で最も長い歴史を持つうなぎ店。新鮮な国産ウナギをこの道40年以上の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる。長年受け継がれてきたタレは醤油の味が引き立ち、甘さ控えめで上品な仕上がり。
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二代目 串長
うなぎ一筋48年という店主の関正彦さんが営むうなぎの名店。和せいろで蒸し、炭火で焼き上げた四万十川のブランドうなぎを、常時約30種用意してある十四代とともに楽しめる。
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うなぎ 浜名
1977年開店のうなぎ専門店。良質な水と餌で育った静岡の「共水うなぎ」を使用している。甘さ抑えめのさらりとしたタレで味付けされたうなぎは、長野産特Aコシヒカリと抜群の相性。
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深川釜匠
開業当時は釜飯屋だったが、だんだんと深川めしの人気に火がついた。アサリとシメジ入りの炊き込みは釜飯屋時代からの秘伝の出汁を用い、ご飯の上には驚く量のアサリがのる。
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下町食楽酒房 深川いちばん星
洋食屋ならではの深川めしが味わえる店。昆布のとろみを使ってアサリを包み込み、水分を逃がさない。麦味噌や赤味噌などにバターの香るベシャメルソースで洋食の風を吹かせる。
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膳処天ぷら 片山
砂糖やみりんなどは一切不使用で、日本酒を注いでアサリの旨みを引き立てる品を用意する。アサリをふんだんに使用する仕込みにより、じっくりとエキスを抽出した出汁が自慢。
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【閉店】とんかつ・サラダ さんきち
フレンチ出身のご主人・岐村義さんが営む、とんかつが旨いと評判の本格洋風食堂。トマトをベースにしたとんかつソースをはじめ、ソースは全て自家製など、フレンチ出身のこだわりが光る。
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中野鳥聖
ウリのメニューは青森シャモロック。抜群の弾力と、旨みあふれる地鶏はお酒ともマッチして息の合った名コンビだ。濃厚なレバーや自慢のつくねなどもぜひご賞味あれ。
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【閉店】ちょい虎
バリエーション豊かな地酒と、それに合うこだわりの料理を提供する。唎酒師の小松さんが選ぶ絶妙な一杯や、ハモ料理など関西の味を堪能できるのも訪れたくなる理由の一つ。
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卯佐(うさ)
旬の味を大切に、素材を生かした逸品を提供する小料理店。路地裏の名店と呼ぶにふさわしい人気ぶりで連日満席。季節の味覚と一杯を見事に組み合わせたもてなしは至福の時間。
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ささ吟(ささぎん)
関西風を謳う、うどん居酒屋。コシの強い細めの自家製麺を用い、名物あさりうどんをはじめ、うどんメニューだけで20種類が揃う。ランチセットはいなりもしくはかやくご飯付き。
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うなぎ かねいち
愛知、静岡、鹿児島のウナギの中からその日一番のものを厳選して提供。40年継ぎ足した秘伝のタレは、関東風の辛めが特徴で、食欲をそそる。
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醸し屋 素郎slow(かもしやすろう)
「素材を醸す。人を醸す。心を醸す。」がコンセプト。季節に合わせた旬の素材を用いた多彩な料理と、厳選された地酒20種、本格焼酎60種、梅酒10種を楽しめる。
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いこい本店
赤羽では知られた立ち飲み居酒屋の代表格。手作りにこだわったバラエティ溢れる一品料理は100円台~、酒は200円台~と激安なのも人気の秘密。
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そばごちそう門前(もんぜん)
北海道産の一番粉、二番粉、三番粉をブレンドしたそば粉を使用。あらびきそばでは、島根県奥出雲より直送の水車製粉された極上粉を用いるなど、メニューによってそば粉を変えるなど、こだわりが光る。
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松葉茶屋(まつばちゃや)
植物公園前にあって、緑豊かな環境の中、石臼挽きの厳選そば粉を使った手打ちそばを味わえる。八割と十割を用意。そばみそ、揚げそば、そばがき、そばあげもちなど、そば料理も充実。
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湧水(ゆうすい)
茨城産の常陸秋そば、北海道産粗挽きそば粉、夏の新そばでは福島産粗挽きそば粉と、時期によって使い分けた手打ちそばが人気。九割と八割を用意。生そばは持ち帰りもできる。
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