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433〜456件(全512件)
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所沢牛焼肉 べこ助
所沢の牧場で育つA4・A5ランクの肉=所沢牛の魅力を伝えるために、2018年にオープンした所沢牛専門店。一頭買いならではの部位の多さも魅力で、看板の所沢牛いいとこセットでは、特徴的な柔らかさを味わえる部位を厳選して提供。米酢のかすかな酸味と、肉のとろける柔らかさと脂の甘みは相性抜群だ。
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うずら屋
日本唯一のうずら専門店。うずらの肉や卵を使用した料理・スイーツが味わえる。
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大衆ビストロPINE(パイン)
クラフトビールとそれに合うフードが看板メニューのビストロ。季節の料理に合わせたドリンクの裏メニューもあり。
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緑(みどり)
2017年にオープン。提灯の点々と灯ともる細い路地の奥にある一軒家酒場という、若干怪しいシチュエーションがたまらない。何を頼んでも旨く、しかもメニューは日々進化中だ。
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百味 所沢プロペ店(ひゃくみ ところざわプロペてん)
所沢の酒飲みで知らぬ者のない有名店。午前11時から飲め、なんでも安くて旨い大箱酒場。時間に関係なく、多くの酔客の笑い声が響く。
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範(てほん)
お店を1人で切り盛りする、福島出身の真理子ママ「うちはまずお通しが100円でたっぷり出るから、足りなかったら他を注文して」。
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鳩家
入間駅から歩くこと約15分。街道沿いの横道に、突如一本の小さな飲み屋街が現れる。『鳩家』は50年以上の歴史を誇る古株で、2代目と3代目の親子で店を守る焼き鳥屋。名物の焼き鳥はもちろん、初代から受け継がれた野菜の煮込みの素直な味わいが、心に染みる。
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おらく
飯能駅北口の目の前にどーんと構える、創業から70年を超える老舗酒場。先代が銀座の寿司屋で修業を積んだ名残か、鮮魚も旨い。
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Via Mare(ヴィア マーレ)
ショーケースに並ぶのは、テイクアウト可能な総菜やスイーツの数々。手作りニョッキや豚ロースのグリルなど、しっかりディナーも用意するが、常連客の目当ては、近所の直売所仕入れの地元野菜で作る旬のイタリアン総菜。
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郷土料理ともん
渓流釣り名人の戸門秀雄さんと妻のみね子さんで営んできたが、近年、息子の剛さんが加わりパワーアップ。イワナと寒雑魚の塩焼きなど、県内外の自然の幸に感謝して味わおう。
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ウェロニカ・ペルシカ
「地元のものにフレンチらしい食材を合わせて、仏子ならではのひと皿を」。祖母の家を改装して12年前に独立したオーナーシェフ・横田哲也さんは、近隣の優れた産物を探し続けている。控えめな彩りが温かく、親しみがふっと湧く。
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麺.SUZUKI
「高級食材だけで作ったら、どんな味がするんだろう」。常連さんの声を聞いた店主の鈴木貴弘さんは、名古屋コーチン、比内地鶏、青森シャモロック、長州黒かしわの4地鶏で実践開始。なめらかな舌触りとしなやかな弾力。華やぐ香りに刮目する。
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炭火焼き豚丼 松風
夫婦で日本中をツーリングする中、村松勝さんは帯広で豚の蒲焼丼に惚れ込んだ。片や真紀さんは幼い頃から秩父の味噌漬け丼が大好物。侃々諤々の末、仲良くハーフ&ハーフにし「合い盛り丼の発祥です!」と胸を張る。
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マンダニ インドカレー
店名はインドと付くが、パキスタン南部カラチ出身の店主・マンダニさんが、故郷の家庭料理を紹介。羊肉を使うのが特徴で、現地のスパイスと3種の豆を煮込む定番カレ「ダルゴーシュ」は、マトンの弾力と柔らかさに驚く。
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中国家庭料理 蓮華(れんげ)
畑に囲まれポツンと営むが、店内は厨房からの調理音で活気に満ちている。看板は、陳麻婆豆腐。滑らかな木綿豆腐をはふはふ運べば、五臓六腑が動き出すようだ。
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B宝館
2014年開館。ミニカーからコーラ缶、崎陽軒の醤油入れ「ひょうちゃん」、カメラのモックアップ 10、ドラえもん映画クッズなど、「普通は捨てられるもの」を60ジャンル、全12万点展示。ワイドショー「ミヤネ屋」でも特集12された。
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豆春(まめはる)
勤めた焙煎所の5㎏釜を引き継いだ宮木春子さんが自宅で開業。注文は、ずらりと並ぶ約20種の豆から、飲みたい味を選び、抽出方法を選んで。ブレンドもエチオピアの稀少豆も同価格という太っ腹。
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BRiKiKKA(ブリキッカ)
手作りのサンルームやカフェ空間の窓の向こうでは、山桜の大木が山肌に根を張り、枝木の隙間から街が見渡せる。古道具店のつもりが、お茶とシフォンケーキを出すようになり、昨春からご主人・清高さんがイタリア料理店を辞して参戦。手製のランチやケーキに頬が緩む。
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GARAGELAND chico(ガレージランド)
ケヤキの大木からブランコが下がり、無造作にテーブルや椅子が並ぶ。敷地に停まるのは、米国製ビンテージ・トレーラーだ。丁寧に淹れられる希少なキューバ産クリスタルマウンテンの香りにも癒やされる。
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ムーミンバレーパーク
ムーミンの世界観を見事に再現したテーマパーク。2019年3月にオープン。
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純喫茶 ジュリアン
1972 年開業、バロック音楽が流れる昔ながらの純喫茶。コーヒーはネルドリップ方式で淹れ、食事メニューもナポリタンやドライカレーなど、かかせぬ定番メニューも用意。
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小川藤(おがとう)
大正12年より続くうなぎ専門店。紀州の備長炭で焼き上げたうなぎは、外はカリッと、中はフワッとした食感の逸品。夏はやや辛め、秋冬には甘辛と、季節ごとに味わいを調整している。
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東屋(あずまや)
明治初期に創業した老舗店で、店内はすべて座敷席。和の趣を感じる空気の中、王道の味わいとは異なる甘辛ダレとうなぎの意外なハーモニーを楽しめる。予約必須の人気ぶり。
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うな吉
注文後に生きたうなぎをさばき、極上のタレに絡めて提供。タレをつけては焼く工程を3度にわたって繰り返し、味を深く染み込ませる。駅から離れた郊外にあるが、それでもなお賑わう人気店。
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