2026年4月オープンの居心地よいカフェ
人形町通りから、えびす通りに入ってすぐにあるカフェ『FORME.（フォルム）』。
2026年4月にオープンした話題のカフェです。
まだ新しいお店ですが、すでに行列ができる人気店になっています。
特に人気なのは、タルトやパイなどを含めたケーキ類。そのケーキが出揃うのは11時頃。
お目当てのケーキがない方は、朝8時から10時のモーニングメニューの時間だと並ばずに入れる確率が高いです。
落ち着いた雰囲気の居心地よい店内。
カウンター席もゆったりとしているので、おひとりさまでも気兼ねなく過ごすことができます。
一番人気のレモンパイと黒猫おすすめタルト
ケーキ類は、お店の奥ですべて手作り。
中でも、一番人気がレモンパイ。ほかのケーキの倍以上の数を毎日焼いていますが、11時ごろ店頭に並び、早い時には12時には売り切れてしまうそうです。
先に言ってしまうと、このレモンパイは超黒猫好み。
ここで、レモンパイの酸っぱさを想像してください。
多分その想像の倍は酸っぱいレモンパイ。この目の覚めるおいしさには黒猫悶絶にゃー♪
ザクザクパイをホワイトチョコでコーティング。その上には、レモンカード、レモンピール入りのホワイト生チョコ。
ふわふわメレンゲもレモン汁で仕上げています。レモンの酸味が好きな方には、ぜひ味わってほしいレモンパイです。
こちらは黒猫おすすめのタルト。
レモンパイのような華やかさはないですが、好きな人は絶対にハマる一品です。
コーヒーベースのダマンド。そこに、アーモンド、クルミ、ピスタチオ、ドライあんず、ドライいちじくが、たっぷりと詰まっています。
コーヒーの香り、ナッツの食感、あんずといちじくの酸味。
味わいと食感の変化も楽しみながら、あっという間にペロリのおいしさにゃー♪
ほかにもおすすめいろいろ
具沢山のサンドもおすすめ。サンドは、フォカッチャサンドとクロワッサンサンドがありますが、フォカッチャもクロワッサンもお店で焼き上げています。
サンドの内容は日替わりで変わりますが、この日は“鴨生ハム”と“パストラミビーフ”の2種類。
自家製フォカッチャに、鴨生ハム、アメーラトマト、新鮮野菜、燻製マスタードマヨとこだわりの食材が入った贅沢サンドは、大満足のおいしさです。
茶色いまんまる。
一見地味なまんまるですが、店名が冠についた商品は自信作のはず。
と言うことで、最後にこちらを追加オーダー。
さっそく茶色いまんまるを必殺！ 黒猫カッターで、ぱっかーん！
サクサクパイの中には、生のアーモンドを丁寧に炒り、砕き、そして粉にして手作りで仕上げたダマンド生地が詰まっています。
香り、味わいとアーモンドが広がる驚きのおいしさです。
人気のパイとタルトを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
