あんパンにあんバンも!?『トラヤあんスタンド北青山店』で“あん”スイーツを堪能〜黒猫スイーツ散歩 原宿表参道編22〜

老舗和菓子店「とらや」が手がける

表参道駅から徒歩3分の『トラヤあんスタンド北青山店』。

室町時代後期に京都で創業された約500年の歴史がある老舗和菓子店「とらや」が手がけるお店。

“あん”を気軽に、おいしく楽しんでほしいと2017年10月にオープンしました。

原宿・表参道の喧騒を離れた青山通り裏手の静かなエリアにある、オシャレで落ち着いた雰囲気の店舗です。

1階の店内に入ると、壁にタイルで描かれた2匹の虎が出迎えてくれます。

カフェでのイートインだけでなく、テイクアウトのお客さんも多く訪れています。

スイーツ、ドリンクのほかに、トラヤあんスタンドオリジナルの“あんペースト”は手土産にも人気です。

1階にもカフェスペースがありますが、2階は広々とした空間で、ゆったりと過ごすことができます。

“あんバン”と“あんパン”を食べくらべ

北青山店では、あんパンとあんバンを楽しむことができます。

まずこちらが、北青山店限定のあんバン。

店舗で作っている蒸し生地の間に、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］を挟んでいます。

もっちりとした温かな蒸し生地に、たっぷりのあんペースト。

小麦香る味わい深い生地と、こしあんに黒砂糖とメープルシロップを加えて丁寧に煉（ね）りあげたあんペーストが最強の組み合わせ。

このむちむちもちもちの蒸し生地は、クセになる食感で定期的に食べたくなるおいしさにゃー♪

そしてこちらが、あんパン。

ミルクパンに、あんペースト［こしあん］をたっぷり詰めたあんパンです。

あんペーストが詰まったあんパンを、必殺！黒猫カッターで、ぱっかーん！

こちらのあんペーストは、シンプルに小豆の風味を感じる［こしあん］。

口どけよく優しい甘さのミルクパンに、［こしあん］のあんペーストが入った王道的なあんパン。

ふんわりパンと、なめらかな［こしあん］の間違いない組み合わせは、あっという間にペロリのおいしさにゃー♪

2種類のあんを楽しめるあんトースト

もうひとつ黒猫のおすすめが、あんトースト。

バターも添えられて、あんバタートーストとして楽しめるのもうれしい。

さらにうれしいのが、カットされた左右それぞれが違うあんペーストで2種類楽しめる！

はじめに紹介したあんバンとあんパン、それぞれのあんペーストを使っている贅沢なトースト。

写真左側が［こしあん］、右側が［黒砂糖とメープルシロップ］。

このあんペーストは、テイクアウトで販売もしているので、手土産にもおすすめです。

バターと合わせて味わえばウマウマ倍増。

もちろんパンもあんペーストに合うものを厳選しているので、絶品のあんバタートーストを味わえますよ。

とらやのあんを使ったスイーツを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪

取材・文・撮影＝ミスター黒猫