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京都冷麺 アジョシ 虎ノ門
透き通るような麺の色は、ソバ粉の中でも上質な御膳粉(ごぜんこ)を使っていることから。麺のタネは店内で粉をこね、打ち立てを韓国製の油圧式製麺機でところてんのように麺を押し出して一気にゆで、冷水で締めて仕上げる。京都冷麺 極は、具がスダチだけとシンプルだからこそ、みぞれ状に凍らせた黄金スープの旨味が際立つ。ひと口すすれば出汁を取った和牛の肉のやさしい甘みとほんのわずかな塩味、スダチの爽やかさが溶け合う繊細なバランスにうなる。
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sobasay(ソバセイ)
「十割そばを、もっとカジュアルに味わってもらいたい」と話す、店主の梅澤豪さん。旬の産地のソバ粉を用いた“手打ちに劣らぬ機械打ち”の十割そばがこの店の自慢だ。カルダモンを練り込んだそばなど、四季折々で変わり種もあり。旬の酒肴やトッピングにつゆをかけた「抜き」で飲むのも至福。
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怪獣酒場 新橋蒸溜所(かいじゅうさかば しんばしじょうりゅうじょ)
JR新橋駅の汐留地下改札からすぐの地下街にある『怪獣酒場 新橋蒸溜所』は、ウルトラ怪獣が夜な夜な集まるという居酒屋。怪獣のいない時間帯だけ地球人に開放しているそう。怪獣をモチーフとしたオリジナル料理やお酒を楽しめる、怪獣マニアなら興奮すること間違いなしの空間だ。(C)円谷プロ
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有薫酒蔵(ゆうくんさかぐら)
九州の郷土料理を中心にしたメニューとうまい酒が自慢の『有薫酒蔵』。店内に入ると図書館のように本棚がずらりと並ぶ不思議な光景が広がっている。棚に収められているのは、お客さんが自由に母校の思い出を書き込める“高校よせがきノート”だ。自分の母校のノートがあるか女将さんに尋ねてみよう。
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寿毛平(すけへい)
お昼はそば屋、夜は居酒屋として連日にぎわう新橋『寿毛平』。もりそばは普通盛りで約400gもあり、ビジネスパーソンの胃袋をしっかり満たす。タルタルソースにわさびが香るマグロカツをはじめとした創作的な料理が充実している上、全国各地の珍しい日本酒がそろっているのも見逃せない。
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Ruby(ルビー)
オリエンタルな店構えの『Ruby』では、ランチタイム1300円で日替わりメニューの本格ミャンマー料理ランチビュッフェを提供している。ミャンマーの代表的なメニューなど10種類以上を選べて、じっくり煮込まれた料理は旨味たっぷり。ほっとできるな味わいだ。
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北野天満宮
全国の天満宮・天神社の総本社。学問の神様・菅原道真を祀っており、学業成就や災難厄除などに御利益があるとされる。梅の名所としても有名で、早春には約50種約1500本の紅白の梅が咲き誇る。
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平野神社
奈良時代末期の創建。延暦13年(794)の平安遷都の際に現在地に遷されたとされる。京都有数の桜の名所でもあり、名木や珍種など多くの桜が植えられている。
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千本釈迦堂(大報恩寺)
鎌倉時代初期に創建された寺。国宝の本堂は京都市最古の木造建築物で、安貞元年(1227)の建立時の姿を残している。本尊の釈迦如来像も創建当時もので、行快の作とされる。
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釘抜地蔵(石像寺)
本尊の釘抜地蔵尊は、心と体の痛みや苦しみを抜く御利益があるという。痛みが取れたお礼の意味を込めて、本堂の壁には2本の八寸釘と釘抜きが付いた絵馬がびっしりと奉納されている。
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千本ゑんま堂(引接寺)(せんぼんえんまどう(いんじょうじ))
本尊は高さ約2mの閻魔像。あの世とこの世を往来する力があったという小野篁(おののたかむら)が閻魔様を降ろして創建した。境内には、国の重要文化財に指定されている紫式部の供養塔もあり必見だ。
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織成舘(おりなすかん)
西陣で帯を製造する『渡文(わたぶん)』の町家を活用したミュージアム。館内では日本各地の手織物が展示されているほか、工場見学や西陣織体験もできる。
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西陣織会館
西陣織の製品や歴史的資料などの展示や製作実演を通じて、西陣織の魅力を伝える施設。手織り体験やマフラー作りなどの製作体験ができ、ショップもある。
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晴明神社
平安時代中期の天才陰陽師で天文学者の安倍晴明公を祀る神社。晴明の偉業を称えた一条天皇の命により、寛弘4年(1007)に創建された。魔除けや厄除けなどに御利益があるという。
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さらさ西陣
築90年以上の旧銭湯をリノベーションしたカフェ。マジョリカタイルがあしらわれた壁があり、歴史を感じられる。トンカツやエビフライ、スパゲッティなどを盛り合わせたトルコライスが名物。
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茶ろん たわらや(さろん たわらや)
老舗和菓子店『京菓子司 俵屋吉富 小川店』が手がける茶房。大きくて四角い寒天に2種類の白玉、丹波大納言小豆の粒餡などがのったクリームあんみつは、蜜が黒・抹茶・和三盆の3種類から選べる。
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Life Size Cribe(ライフサイズクライブ)
国分寺駅北口から徒歩3分ほどの路地に2015年3月オープンしたコーヒー店。自家焙煎のコーヒー豆は常時11種類ある。全国のカフェなど約60店舗にコーヒー豆を卸しているコーヒー業界での信頼も厚いお店だ。CEOの吉田一毅さんは、カフェラテも得意。場所がら、お年寄りも含めあらゆる世代のコーヒー好きが通う。
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algorithm(アルゴリズム)
2023年6月にJR中央線中野駅から徒歩13分ほどの五差路の一角にできたガラス張りのパン屋さん。60種類ほどと種類豊富なパンや焼き菓子は、国産小麦やオーガニックシュガーといった厳選した材料を使って製造されている。クロワッサンやバゲットといった定番の他、繊細な食感のパンスイス、ライ麦を使ったセーグル、香りのいいクリームが入ったクリームパンなど、オーソドックスなパンに新しさを加えたパンが魅力。
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た喜ち(たきち)
地下鉄本郷三丁目駅を出て徒歩3分のトラットリア『た喜ち』では、ランチメニューのペンネグラタンが大人気。アツアツでチーズがよく伸び、手作りのホワイトソースと生ハムの塩味が相性抜群だ。体に優しく、丁寧に作られている。
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EMME(エンメ)
表参道駅から徒歩7分、日中はスイーツやランチ、夜はディナーやワインが楽しめる店だ。2023年のレストランガイド 「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞に選ばれた延命寺美也シェフが作る、華やかで繊細なパフェは必ず味わってみてほしい一品だ。
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Ricobanale(リコバナーレ)
イタリア料理店で働きながら、料理の幅を広げたいとソムリエの資格を取得した店主が、2023年12月に独立開業。シェフ兼ソムリエの二刀流で客をもてなす。店名はスペイン語の「リコ=豊かな、おいしい」とイタリア語の「バナーレ=ありふれた、些細な」を合わせた造語。総菜は量り売りでテイクアウトもできる。 
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ラポムドパン voyage ATAMI(ラポムドパン ボヤージュ アタミ)
東京で16年間ビストロを営業した店主が「海がある街で店をやりたい」という思いで2024年2月に熱海に移住し、ナチュラルワインと地物の魚介や野菜を使ったおつまみを中心にしたワインバーをオープン。その日の入荷によって料理を決めるためメニューの多くは日替わりだ。
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marunowa(マルノワ)
暖簾をくぐるとカウンターと小上がりの座敷が配され、和風居酒屋のよう。フレンチ出身のオーナーシェフが筆文字で描いたメニューには、フランス料理をベースにしたおばんざいが並ぶ。料理に合わせるグラスワインも辛口度や味の特徴が記され、チョイスの参考になる。
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やまと屋
大衆酒場好きの心をつかむ大衆酒場。広い間口、長さ二間ののれんの奥から、中の活気が外まで伝わる。酒は三冷ホッピー495円に下町ハイボールやホイス各440円まである。ニンニク醤油が癖になるハラミや豚モツ焼きなどとの相性は絶妙だ。
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