日本酒（16ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

澄んだだしのおでんと旬の食材。職人のセンスが光る、赤羽『おでんと旬菜魚中々』

赤羽一番街を抜け、人通りが少し減ったあたりに見えるシンプルな白い暖簾（のれん）。10席と小さな店だが、食材にこだわり、手をかけた肴を提供する。関西風の透き通っただしのおでんがとくに評判で、おいしい日本酒とともにじっくりと楽しみたい。

おでんで一杯！赤羽『丸健水産』で立ち飲み＆練り物フルコースを堪能せよ

創業から約70年、「赤羽といえば丸健水産！」というほどの老舗有名店。おでんで一杯ができる、魅力的な立ち飲みスポットなので、行列ができることもしばしばだ。揚げたてのさつま揚げからおでん、そして名物のだし割と、センベロ酒場のフルコースを楽しもう。

そば好き飲んべえを魅了する！そば前も楽しめる蒲田のそば屋4軒

蒲田のそば屋を食べ歩くと、日本酒に力を入れている店が多いことに気づく。さすがに飲んべえタウンといわれるだけはある、と感心させられる。どの店もそばへのこだわりも強く、酒・肴・そばの三位一体で、そば好き飲んべえを魅了する。

おでんと新鮮な魚が自慢！赤羽『なごみ処響』で、充実のカウンター飲みを

商店街の路地を曲がるとすぐに現われるのが、『なごみ処響』。カウンターとテラス席のみの小さな店だが、侮るなかれ。魚の鮮度は抜群、日本酒の種類も豊富。そして評判のおでんは通年いつでもOKだ。ママさんのやさしい笑顔でなごやかなカウンター飲みを楽しもう。

東武東上線沿線「シブ酒場」案内。地元っ子憩いの場へ、おじゃまします！

旅先で飲む酒は妙にうまい。今回探訪の各店はわざわざ遠出をしなくてもそんな旅酒気分を味わえるローカル感にあふれていた。住宅地の渋い立地、夫婦の温かな歓迎、埼玉の銘酒だ——。地元のんべえの笑顔咲くシブ酒場へ。

赤羽で、日本酒と焼き鳥をしっとりと楽しみたい時は『日本酒と備長炭串焼きひらく』へ。

日本酒の美味しさに目覚めたけれど、何から飲んでいいのか分からない。料理に合わせて日本酒を楽しみたい。そんな人におすすめしたい入門店。好みの1本をセレクトしてくれる唎酒師がいる。繁華街にありながら、しっとりと落ち着いた雰囲気もうれしい。

蒲田の『蕎麦ひさ奈』では、粋な大人がそば前を楽しむ

かつて町工場の街だった糀谷駅の周辺も、今では様変わり。庶民に愛された商店街にもおしゃれな店がちらほらと。『蕎麦ひさ奈』も、そんな店の一つ。遠方からわざわざ訪ねる人もいるという隠れた名店だ。

フレーバーで楽しむ新感覚の甘酒！ビジュアルも映えて話題『糀屋壽之介（こうじやじゅのすけ）』～黒猫スイーツ散歩浅草編④～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の浅草編の第四弾です。

蒲田のそば酒場『酒呑蕎食〆 TAGURU（たぐる）』は、店主のこだわりが満載！

飲食店が連なる路地を歩けば、辛子色の外壁に裸電球に照らされた小さな看板が浮かぶ。異彩を放つこの店は、酒を飲まない客お断りのそば酒場。酒が好き、そばが好き、そんな人にぜひ訪ねてほしい一軒だ。

日本酒ツウを唸らせる！レア酒に出合える東京の蔵元直営店と角打ち

東京にいながら酒蔵直送の日本酒を飲める場所がある。本醸造から大吟醸、季節酒、レア酒だって勢ぞろい！　時季になれば、搾りたてやひやおろしだって入荷している。郷土料理と合わせて一杯やりたい派は迷わず蔵元直営店へ。地酒とご当地グルメのペアリングはまた格別。手軽に一杯ひっかけたい派は角打ちしかないだろう。角打ちは酒屋の一角でお酒が飲める、酒好きの聖地。今宵は酒三昧と参りやしょうぞ。

頂上にいながら、さらなる高みを目指す焼き鳥屋。荻窪『鳥もと本店』

荻窪で焼き鳥といって真っ先に名があがるのが『鳥もと本店』だ。創業昭和27年（1952）の老舗で、長く荻窪駅前の顔だったので、ご存知の人も多いと思う。現在の場所に引っ越して早11年。「うまい！」のために走り続けている名店の暖簾をくぐった。

昭和モダンな魅惑のカフェで固めのプリンとクリームソーダ『西浅草黒猫亭』～黒猫スイーツ散歩浅草編②～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の浅草編の第二弾です。

神泉・下北沢・久我山・三鷹台・吉祥寺、京王井の頭線沿線のローカル酒場9選！

渋谷と吉祥寺を結ぶ京王井の頭線。この沿線は落ち着いた住宅地が多く、居住地としても人気の高いエリアだ。そんな井の頭線沿いに店を構える酒場をバラエティ豊かに紹介する。どの店も、地元に密着したアットホームな雰囲気を持っているのが共通。地元の人でなければ、なかなか降りないような駅にも、この魅力的な店を目当てに訪れてみては？

至福の時間へ誘う日本酒スイーツ！ケーキ、飴……あなたのお好みは？

対極にあると思われがちな日本酒とスイーツ。だまされたと思って、ここに並んだ品々をご賞味あれ。美しい木箱に入った日本酒のケーキ、小さな和風の包みから現れる日本酒のチョコレート、思い切り大人味の日本酒の飴。きっと、アッと驚くに違いない。ね、合うでしょう？　ちゃんと“お酒”してるんです。めくるめく日本酒スイーツの世界へようこそ！

地元で愛され続ける、南千住の人情味あふれる居酒屋をご紹介

南千住周辺の昭和ムードな居酒屋を支えるのは常連さん。地域に根差したお店が多いため、他エリアに比べ飲み屋の地元密着率も高い。戦前は旅人のための木賃宿の街、戦後はドヤ街だった山谷の労働者を癒やしてきた酒場が多く、戦前からの歴史を誇る老舗の多さと安さが特徴なのだ。「センベロ」だけでは語れない、労働者に優しき酒場だ。

埼玉は知られざる地酒の宝庫！県内の銘柄をそろえる名店3選

日本酒と言って真っ先に思い浮かぶのは、新潟、兵庫、京都……。だが実は、埼玉県が侮れない！清酒出荷量も上位に食い込み、県内には現在35もの蔵元がある酒どころなのだ。酒蔵が集中するのは荒川、利根川流域。比較的軟水で口当たりのいい荒川水系か利根川水系の伏流水を仕込み水に使う。実は県産の酒米もあるほどだ。埼玉の個性豊かな地酒と出合える店と酒蔵を訪ねた。

ご飯の代わりにのんびりと…… ちびちび飲み続けられる日本酒10選！

強烈な口当たりのものや香りに特徴のある日本酒以外にも、飲み続けられるタイプの日本酒が増えている。一杯で満足するのではなく二杯、三杯と欲しくなり、しまいには一升瓶を抱きしめながら飲んでしまう……そんな日本酒は、“ご飯の代わり”にもなりうるのだ。“夜ご飯は米の酒”をモットーにしているライター・山内聖子氏が選ぶ、何杯でも飲んでいられる日本酒10種。