とんかつ・サラダ さんきち
本格洋風食堂はソースが決め手
ロースとんかつ定食1080円。ごま塩のご飯はかなりの量。
「お肉を食べたら野菜もいっぱい取ったほうがいいですからね」とご主人の岐村義さん。まったくそのとおり。とんかつののった皿のキャベツとは別にサラダも出てくるうえに、そこにかかっているサウザンドレッシングがやたらにうまい。聞くと義さんはフレンチの出身で、ソースはすべてお手製。さもありなん。とんかつソースもトマトをベースにしたパンチの効いた味で、バリっとした衣にベストマッチ。洋風食堂のとんかつ、ここに極まる。
創業は1960年。レンガ壁が年月を感じさせる。
浅草生まれの義さん。息子の允さんと店を切り盛りする。鉄板ものも人気。
『とんかつ・サラダ さんきち』店舗情報
住所：大田区西蒲田6-34-6／営業時間：11：00～ 14：30・17：00～ 20：30／定休日：火／アクセス：JR・私鉄蒲田駅から徒歩６分
まるやま食堂
家族と仲間で支える、蒲田の名物食堂
まるとくロースかつ定食1300円（ランチ時1000円）
見覚えのあるとんかつだと思った方は、よほどとんかつ好きか、蒲田人かのどちらかだろう。現在の主人は丸山陽平さん、創業した父・正一さんは『檍（あおき）』の店主なのだ。その関係で今は『まるやま食堂』もとんかつをメインに据えたとは言え、やはりそこは「食堂」。とんかつ以外にも焼き魚やハンバーグがラインナップ。店のおばちゃんたちもみんな、昔からの家族のような仲間である。最新のとんかつと昔ながらの趣で、店はいつも大忙しだ。
改装したが食堂らしさは残したまま。
瓶ビールはセルフサービスで。
「最近は若いお客さんがすごく増えてきたんだよ」と陽平さん。
『まるやま食堂』店舗情報
住所：大田区蒲田5-2-7／営業時間：11：00～15：00・16：00 ～ 21：00（第2・4の土・祝は 11：00～15：00）／定休日：日・第1・3土休／アクセス：蒲田駅から徒歩３分
キッチンすみっこ
蒲田の名物カツカレーは永久に不滅です
お客さんの８割が頼むカツカレー800円。ゆで卵は別途50円。
かつて「南蛮カレー」という店があった。蒲田駅西口の人気店として栄えたが、ゆえあって閉店。ファンの後押しを受けて、「南蛮カレー」勤続35年だった塩屋利守さんが奥さんと開いたのが『キッチンすみっこ』（旧店名「カフェすみっこ」）だ。カツはバリっとしているが、スパイシーでやさしい味のカレーがすべてをやわらかに包みこむ。ただしご飯の量はハンパない。何も変わらない、あの味を求めて今日もお客さんがやってくる。
カツカレーののぼりが目印だ。
カレー以外にロースカツ定食950円なども。
『キッチンすみっこ』店舗情報
住所：大田区西蒲田7-23-6／営業時間：11：00 ～15：00・17：00～ 20：00／定休日：日・月（8月12 ～15日休）／アクセス：JR・私鉄蒲田駅から徒歩６分
取材＝かつとんたろう 構成＝株式会社エスティフ 撮影＝小野広幸
