「開店直前や注文後にウナギを素早くさばくことがおいしさの秘訣」と話す大将の島崎剛さん。コース料理なら、骨の髄や浮袋以外ほぼ丸ごと味わうことができる。軽快な歯触りの骨せんべいから始まり、ジューシーな肝焼きや尾ビレ焼き、口中で上品な香りが立ち上がる白焼きの表面は香ばしく、厚みのあるふっくらとしたうな重まで感動の連続だ。

スポット情報
スポット名 うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋(うなぎやさぼう・がそう えちごや)

電話番号

04-2933-8017

営業時間

12:00~14:00・18:00~21:00

定休日

月(不定休あり)

地図

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住所

埼玉県所沢市小手指町4-21-22

アクセス

西武鉄道池袋線小手指駅から徒歩12分
※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。
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