瀬戸酒造店
蔵元の縁側で酒肴を満喫
休蔵後、2018年に酒造りを再開。酒蔵8代目 ･森隆信さんは ｢仕込み水に富士山の伏流水が混じっているんです｣ と笑う。現在、町の花から培養したアジサイ酵母使用の「あしがり郷」、昔の蔵に根付いていた酵母を用いた「酒田錦」、誰といつ、どんなふうに飲むかを思い描いた「セトイチ」を醸す。酒を選んだら風情ある角打ち庭園へ。香味異なるふくよかさを、自家麹や酒粕を用いた肴と味わいたい。
『瀬戸酒造店』店舗詳細
古道具はる
次の持ち主を待ちわびる道具たち
工場跡地に一目ぼれ。骨董業の原田俊二さん・佐々木由美さん夫妻が2019年より営み、和洋、時代を問わず古民芸、古道具などを陳列。異空間的風情の中、一期一会を楽しみたい。
●毎月26～翌10日の10:00～16:00、月休。☎090-1466-4600または☎090-4011-5210
ラーメン AQUA
まろみのある小田原系が癖になる
ボトルが並ぶのはバーの名残。しこたま飲み、ラーメンで締められる店だ。スープは豚足が主で、醤油が香り立ち、ちぢれ麺が舌触りツルリ。ワンタンメン950円。
●11:30～14:00LO・17:00～20:30LO（金・土は～23:30LO）、日夜・月休。☎0465-83-4800
あしがり郷 瀬戸屋敷
茅葺（かやぶ）きの屋敷に上がりこんでお茶を楽しむ
明治中期の図面を元に復元。江戸期以来の名主屋敷は庭園を眺める座敷、風が通る囲炉裏端、竹林の小径、水車小屋、土蔵などがあり、日本の原風景そのもの。また、敷地に『café hacco』を設け、『瀬戸酒造店』の酒粕や麹、庭の果実、地元食材を用いた独自の発酵メニューを用意 。「みりんを煮詰めたみりっぷ、食べる豆乳甘酒は体にいいんですよ」とは、レシピ考案のまりこさん。庭や座敷で味わえ、身も心も整うよう。
『あしがり郷 瀬戸屋敷』店舗詳細
Certo! HONOBO-NO
山＆電車ビューの薪窯ピッツェリア
一軒家の店前に山積みされた薪はナラやサクラなど。イタリア直送の薪窯にくべ、450℃ほどで焼き上げる。「発酵をしっかりさせるほど、味に深みが増すんです」とは、ピッツァ職人の明（あきら）さん。なかでも、ぷっくり膨らんだ耳のもっちり感と香ばしさといったら。足柄産野菜や小田原の地魚を用いる前菜もあり、姉妹店醸造の樽替わりクラフトビールと相性抜群。ふと2階席から窓を見れば、JR御殿場線がのんびり走り行く。
『Certo! HONOBO-NO』店舗詳細
足柄ハッピーモルト
酒屋店主が醸す足柄名物ビール
ビール好きが高じて2009年より自家醸造を始めたのは『ワイン＆フーズ ヨコヤマ』店主の横山智丈（さとたけ）さん。ブラウンエールのほか、曽我梅林の梅を用いたうめびあ、秦野の山葡萄など、地果実を罇ごとに仕込む。各660円。
●10:00～19:00、日休。☎0465-83-1515
Bake House Bis（ビィズ）
顔立ちでおいしさを物語るパンたち
シンガポールなどでパン指導経験がある店主の渡辺則保さん曰く「おいしいパンは語りかけてきます」。クイニーアマン237円、歯ざわり軽いクロワッサン178円、レーズンフィッグ140円など、どれも秀逸だ。
●8:00～19:00（土は～18:00）、日・祝休。☎0465-85-1878
酒匂（さかわ）川と富士山
夏はアユ釣り場としてもにぎわう酒匂川は、富士山の東麓から小田原へと流れる大河。どこまでも続く川べりの中でも、駅南西の宮下児童公園付近は富士山とロマンスカーが一度にレンズに収まる絶好スポット。薄暮の空の下、土手に座っていつまでも眺めていたくなる。
取材・文＝佐藤さゆり（teamまめ） 撮影＝オカダタカオ
『散歩の達人』2021年3月号より
