気仙沼の魚や地酒で和気あいあい『炭火家おだづもっこ』
高円寺駅北口から徒歩4分。芸術会館通りをまっすぐ進み、環七通りを渡ってすぐの『炭火家おだづもっこ』。2013年8月12日創業、宮城の地酒と気仙沼漁港直送の魚が自慢の居酒屋だ。“おだづもっこ”とは宮城の方言でひょうきん者という意味。宮城県気仙沼出身のおだづもっこなオーナーが、地元を盛り上げようと始めた店だ。
店のイチ押しは炭火で焼き上げる焼き鳥。生の国産鶏を使うので、鮮度のよさは折り紙付き。とくに、店長考案の自家製つくねは、串に刺さっているのが不思議なくらいふわっふわ！ 創業から注ぎ足しの秘伝のタレもあっさりと、口の中でとろける食感だ。
気仙沼漁港から届く塩辛を使った塩辛焼きそばは、創業から人気のオーナー考案メニュー。味付けは塩辛と生クリームのみととてもシンプルで、海鮮のクリームパスタ風の味わい。ご当地グルメ、気仙沼ホルモンも都内で食べられる店はなかなかない稀少な一品だ。
『炭火家おだづもっこ』店舗詳細
意外な掛け合わせの創作料理にお酒が進む『酒場ニホレモ』
高円寺純情商店街そばにある人気の一軒家居酒屋。イタリア料理店で経験を積んだ店長の熊谷孝彦さんを中心に、調理経験豊富なスタッフがそれぞれのキャリアや出合った味を持ち寄り、意外性のある掛け合わせの料理を生み出している。
お酒は珍しい日本酒10種類程度と8種類のレモンサワーが自慢。料理は、季節の野菜やフルーツも取り入れた名物のおばんざい盛り合わせや、チキン南蛮、魚介を取り入れたパスタなど。
素材の旬に合わせてメニューは頻繁に入れ替わり、日本酒も新しいものが仕入れられるので飽きることはない。ランチメニューにもアルコールセットがあり、さらに休憩時間なしで夜まで営業していることもあって、実は高円寺にあまりない昼過ぎから飲める店としても人気がある。
『酒場ニホレモ』店舗詳細
日本酒50種類と素材を生かした大衆酒場『区民酒場 左利き』
2018年の開店以来、地元の人気店となっている『区民酒場 左利き』。その秘密は酒飲み心をくすぐる多彩な創作メニューと豊富な品ぞろえの日本酒だ。
店内に入ると、木製のがっしりしたテーブルがいくつも並び、カウンター越しには日本酒がぎっしり並んだ冷蔵庫が見える。日本酒は常時50種類をそろえ、沢山の種類を飲んでみたいという人には「1時間利き酒し放題」がおすすめ。どのお酒も一杯ずついただくことができる。
肴もとても充実しており壁や柱のいたるところに魅力的なメニューが張り出されている。その日その日の良い素材を仕入れているので、グランドメニューはない。定番っぽいものも毎日何品か入れ替わるので、メニューは毎日プリントアウトされている。
『区民酒場 左利き』店舗詳細
調味料まで山形産にこだわる『山形料理と地酒 まら』
高円寺駅南口から徒歩3分。古着屋が並ぶ通りの並びに、ひときわ目立つ「芋煮」の看板が見える。2018年にオープンした『山形料理と地酒 まら』は、その名の通り調味料にまで地元産にこだわった山形の郷土料理と、常時20種以上揃う地酒が自慢。
店長の笹谷健悟さんは「山形には内陸と海側で微妙に食文化が違います。同じ地域の酒とペアリングすると最高にうまいですよ！」と語る。ちなみに看板メニューの「芋煮」は内陸出身の料理長によるもので、牛肉、里芋、ゴボウ、きのこなどが入ったカツオ出汁ベースの醤油味だ。3人前分が入った鉄鍋を注文すれば、地元の芋煮会さながらのシメのカレーうどん650円～も満喫できる。
地元出身者は懐かしい味に親しみ、山形に縁のない人でも地元の食材にまつわる話を聞きながら味わうのも楽しい。ちょい旅気分で、山形の大地の幸に舌鼓を打とう。
『山形料理と地酒 まら』店舗詳細
意外となかった讃岐うどん＋酒場『うどん酒場 でべそ』
うどん激戦区の高円寺に彗星のごとく現れた讃岐うどん酒場。店主の大島泰幸さんは「讃岐うどんと酒場を組み合わせるという、じつはなかなかないコンセプトの店を出したかった」と語る。
3種類の小麦粉を独自にブレンドした手打ち自家製麺を使用し、さらに3日間熟成させた麺はツルツルモチモチの食感。出汁は香川直送のいりこを使って毎日手作りするというこだわりよう。『でべそ』というかわいい店名もインパクト抜群だ。
『うどん酒場 でべそ』店舗詳細
人間も失格人間もいらっしゃい『人間失格』
言わずと知れた太宰治の代表作が店名。店の前では「しっかくさん、いらっしゃい」という怪しげな看板が待ち受ける。恐る恐る扉を開けると、拍子抜けするほどカジュアルな禁煙バーだった。
店長の土田拓生さんは、「高円寺らしい店名かなと思って。お客さんからは『禁煙でどこが人間失格なんだよ』と突っ込まれますが」と笑う。ちなみに、土田さんは作家志望。いつか、『人間失格』を超える名作を書いてくれるかもしれない。
『人間失格』店舗詳細
“焼肉の街・北見”の文化を味わえる『オホーツク北見焼肉 のっけ』
高円寺の路地裏にある『オホーツク北見焼肉 のっけ』は、七輪を前に煙が立ち込める、北見焼肉を体現する店だ。
店主・望月利一さんは北見で青春時代を過ごし、30年のイタリアン経験を経て「焼肉の街・北見」を東京に広めたいとの思いから開業。人口当たり焼肉店数日本一を誇る北見の伝統を背景に、新鮮な牛サガリやホルモンを直送し、下味を施さず肉の旨味そのものを味わわせる。
煙の充満する狭い店内で肉を頬張れば、ただの食事ではなく「北見焼肉」の文化そのものに触れる感覚を得る。名の由来は旧地名「野付牛（のつけうし）」。土地の記憶を受け継ぐ一軒が、高円寺の夜を熱く染め上げている。
『オホーツク北見焼肉 のっけ』店舗詳細
芸人やミュージシャンも愛するシンボル的酒場『和田屋』
高円寺のシンボル的酒場『和田屋』は、44年の歴史を誇る老舗の一軒である。麻布の定食屋を源流とし、修業を経た者たちが各地でのれんを掲げた。その中でも最後の店長の系譜を継ぐのが現店主・新沼亮氏だ。
早朝から魚屋を手伝い、仕入れた鮮魚を厚切りで提供する刺し身は圧巻。名物のサバ味噌グラタンは、香ばしいチーズと濃厚なサバの旨味が融合し、独自の酒場文化を象徴する一皿だ。壁を埋め尽くす芸人やミュージシャンのサインは、長年愛されてきた証左であり、「スーパーで総菜を買うより安くうまいものを」という理念が、この店の矜持として息づく。
高円寺の夜において『和田屋』は単なる居酒屋ではなく、街の記憶を刻む舞台である。
『和田屋』店舗詳細
