一品料理も充実『串揚げ じゅらく』
ナスやニンニク、牛肉など定番から変わり種まで25種類以上そろう串揚げは、おまかせ10本1309円で味わいたい。自家製の牛もつ煮込み539円、花椒（ホアジャオ）の痺れる旨さが特徴のしびれ豚759円といった一品料理も充実。
『串揚げ じゅらく』店舗詳細
風格漂う老舗でビールを！『もつ焼き酒場 豚坊』
木張りの壁面やブリキ看板に老舗の風格を感じる。かしらやたん、はらみなどから選び、注文を受けてから焼く焼きとん2本300円と、もつ煮込み350円はこの店の看板料理。生ビール（中）500円のお代わりも進む。
『もつ焼き酒場 豚坊』店舗詳細
上野を代表する名酒場『大統領』
にぎわう店内で皆が注文するのは、けとばし（馬肉）を使った大統領特製煮込み420円。馬肉は脂肪分が少ないだけに意外にもあっさりとした味で、辛口の日本酒「大統領」とのバランスもよい。
『大統領』店舗詳細
取材・文・撮影＝アド・グリーン
MOOK『東京名酒場』より
