鰻割烹 伊豆榮 不忍亭

江戸中期より続く老舗の味をあらゆるお客様へ届ける

うなぎのせいろ蒸しが付いた花ごよみ4500円。※仕入れにより内容は変更あり。
うなぎのせいろ蒸しが付いた花ごよみ4500円。※仕入れにより内容は変更あり。

上野の不忍池そばに3店舗構える老舗のうなぎ割烹。中でも不忍亭は、改築時にすべてのお客様が安心して食事できるようバリアフリー化を目指して造られたお店だ。フラットでベビーカーでも安心の店内には、最大40名まで座れるテーブル席があり、誰もがゆったりと伝統のうなぎを堪能できる。蒸しは関東風のしっかりめでふわりと柔らかく、タレは砂糖を使わずにみりんで仕上げたキレのある味。嚥下(えんげ)調整についての希望も、前日までの連絡で対応が可能だ。契約駐車場の利用は台数に限りがあるため電話予約を。希望者はご飯をおかゆに変更可(要予約)。

『鰻割烹 伊豆榮 不忍亭』店舗詳細

ドア

入り口に点字ブロックあり。123cmで広々したガラス張り自動ドア。

段差

お座敷席以外はオールフラット。エレベーター完備でスムーズに移動が可能。

トイレ

オストメイト対応トイレが1階に1つあり。男女個室トイレも各階にあり。

2階・4階ともに車いすのまま利用できる席が最大40名分あり。

住所:東京都台東区上野2-11-19/営業時間:11:00~14:30・16:30~21:00(土・日・祝は11:00~22:00)/定休日:水/アクセス:地下鉄銀座線上野広小路駅から徒歩3分

和食鉄板 銀座 朔月

全ての人への思いやりがにじみ出ている店

手軽に楽しめる金額設定の朔月特製 関西風お好み焼き900円。
手軽に楽しめる金額設定の朔月特製 関西風お好み焼き900円。

誰もが外出を楽しめるようにと作られた店だ。テナントを決めた理由が、エレベータの入り口と出口が異なり、車いすなら直進するだけでいいのが理由というから、バリアフリーへの意識は相当高い。災害時などで停電した場合は、非常階段で使う専用のキャスターに車いすユーザーを乗せて降ろしてくれ、補助犬も歓迎だという。どんな難しいアレルギー対応にも挑戦し、おいしいメニューを開発してくれる。片まひや嚥下など、なんでも相談してみよう。真摯に耳を傾けてくれるはずだ。利益度外視で提供しているというランチは、銀座とは思えない価格設定でコスパも最高。

店内すべての席で車いす可。
店内すべての席で車いす可。
自家製和牛ハンバーグ1000円。
自家製和牛ハンバーグ1000円。
山形牛 ステーキコースサーロイン100g4000円、フィレ100g4700円。
山形牛 ステーキコースサーロイン100g4000円、フィレ100g4700円。

『和食鉄板 銀座 朔月』店舗詳細

ドア

エレベータからそのまま店内へ入れる。

段差

店内には段差なし。

トイレ

店内に車いす用トイレがある。

カウンター、テーブル席、ともに車いす可。

住所:東京都中央区銀座3-3-14 銀座グランディア2 9F/営業時間:11:30~15:00・17:00~23:00/定休日:日・祝/アクセス:地下鉄銀座駅から徒歩1分

浅草むぎとろ 本店

出汁が香るふんわりとろろを懐石スタイルで楽しむ

懐石料理「金龍」1万1000円。※料理内容は、月毎に替わります。
懐石料理「金龍」1万1000円。※料理内容は、月毎に替わります。

カツオと昆布の出汁がたっぷりと入った「だし入りとろろ」を、厳選した国産押し麦と米でいただく。上品ながらも滋養に満ちた力強い味が、昭和4年(1929)創業のとろろ懐石料理専門店の強みだ。店内には車いす対応トイレやエレベーターが完備され、2・3階には趣ある個室(要予約)もあり、旬をたっぷり盛り込んだ料理を誰もが楽しむことができる。フラットでゆとりがあり、静かで落ち着いた雰囲気の店内で、改めて和食の魅力や奥深さ、とろろの底力に気づかされるはず。「雷門地下駐車場」が近く、障害者専用枠3台あり。

『浅草むぎとろ 本店』店舗詳細

ドア

極めてゆるやかなスロープに幅80cmの自動ドアで、入りやすい。

段差

店内の段差はなく、スムーズに移動しやすい。2階・3階へはエレベーターあり。

トイレ

1階に車いす対応のトイレあり。トイレ内で温かいおしぼりも利用できる。

畳席(3階)以外の場所は車いすのまま席に着くことが可能。席の間も広い。

住所:東京都台東区雷門2-2-4/営業時間:11:00~15:00LO・17:00~21:00LO(土・日・祝は11:00~21:00LO)/定休日:無/アクセス:地下鉄銀座線・浅草線浅草駅から徒歩3分

多良々

大正2年創業『八重洲とよだ』が挑戦するバリアフリー店舗

夜の多良々コース5000円(税別)
夜の多良々コース5000円(税別)

「最小限でもできることを」という心意気が頼もしい。店の入り口は12cm以上の大きな段差が3段。しかし折りたたみ式の後付けスロープの用意があり、約3分で取り付けが完了する。人手に限りがあるので、スロープ利用は予約があるとスムーズだ。大正2年(1913)に創業した『八重洲とよだ』の4代目・富永一さんが、個人料理店のバリアフリー化に挑戦しようと出したお店だ。炭焼き料理や刺し身などの和食と、富永さんが幼少時に過ごした南米・ペルーの思い出の味の一皿を供している。バーコーナーもあり、ウイスキーの種類も多い。昼はボリュームのあるランチが人気だ。

ランチの牛ヒレ一口ステーキとエビフライ定食1800円。
ランチの牛ヒレ一口ステーキとエビフライ定食1800円。

『多良々』店舗詳細

ドア

89cm、大きい段差3段の入り口。玄関に車いすユーザー用のチャイムあり。

段差

後付け式のスロープがあり、入り口の段差は解消できる。1階はフラット。

トイレ

オストメイト対応トイレあり。中で回転できない広さなので後ろ向き移動を。

1階は10席が車いすのまま着席可能。2階席へのアクセスは階段のみ。

住所:東京都中央区日本橋人形町2-25-3/営業時間:11:30~14:00・17:00~22:30(木は~22:30、金は~翌2:00)/定休日:土・日・祝/アクセス:地下鉄日比谷線・浅草線人形町駅から徒歩2分

クレヨンハウス オーガニックレストラン「広場」

子どもから大人まで安心して食べられるバイキング

有機野菜を中心としたランチバイキング(〜14時)が評判の店。開店前から入り口には列ができるほど人気で、外国人や子ども連れも多い。各メニューが盛られた大皿には、使ってある食材すべてが書いてありアレルゲン27項目を表示。アレルギーがあっても安心だ。混雑時以外はミキサーも対応してくれ、サイトに英語メニューもあるなど、こまやかな対応が嬉しい。メニューは野菜中心で、1日分の野菜をここだけで摂取できる。シンプルながら満足感がある味付け。毎週月曜にベジタリアンマンデーと称して、ヴィーガン対応のビュッフェを開催している。補助犬歓迎。

 玄米ごはんと味噌汁も付くランチバイキング1528円。
 玄米ごはんと味噌汁も付くランチバイキング1528円。

『クレヨンハウス オーガニックレストラン「広場」』店舗詳細

ドア

路面と敷地の間に段差を解消する小さなスロープあり。

段差

ビル内に段差はなし。

トイレ

2階に車いす用トイレがある。エレベーターで上階へ、出てすぐ左。

奥の座敷以外は車いす可。

住所:東京都港区北青山3-8-15/営業時間:11:00~20:00/定休日:無/アクセス:地下鉄表参道駅から徒歩4分

SAMURAI dos Premium Steak House

素材にこだわったステーキ会席

旬の素材を最適な状態で提供。前菜からデザートまで一品たりとも手を抜かない。
旬の素材を最適な状態で提供。前菜からデザートまで一品たりとも手を抜かない。

アンガス牛のプライムクラスや神戸ビーフのステーキを中心としたコース料理が味わえる名店。和の食材を洋食の技法で仕上げたコースメニューは全12品22000円〜。仕入れや仕込みにこだわり、素材が持っている味を最大限に引き出している。ソムリエが選ぶワインとのマリアージュを楽しもう。日本の四季から名付けられた14の個室は、部屋ごとにイメージが異なる。店内のトイレの使用状況は個室のランプでわかる。介助や食べにくい食材のカットなど、要望に応じて都度サービスしてくれる。補助犬の入店も可能だ。

個室「桜」は6人用。ソファ席の場合でも、移動を手伝ってくれる。
個室「桜」は6人用。ソファ席の場合でも、移動を手伝ってくれる。

『SAMURAI dos Premium Steak House』店舗詳細

ドア

入り口の幅は95cmだが、狭い場合はもう片方のドアも開けてくれる。

段差

ビルの地下まではエレベーターで。店内はフルフラットで段差なし。

トイレ

店内のトイレは普通サイズだが、ビルの同フロアに多目的トイレがある。

車いすのままで入れる個室は2部屋(6人用・4人用)。ソファの場合も介助。

住所:東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1/営業時間:11:30~15:00・15:00~23:30/定休日:無/アクセス:JR・地下鉄東京駅から徒歩2分

梅の花 銀座並木通店

個室がベースの高級店でプライベートな食事を楽しむ

懐石梅の花コース。鍋物は湯豆腐のほか、湯葉、豚や和牛のしゃぶしゃぶなどから選べる。
懐石梅の花コース。鍋物は湯豆腐のほか、湯葉、豚や和牛のしゃぶしゃぶなどから選べる。

池には鯉が泳ぎ、水際の通路を渡って個室へ向かう。ゆったりした時間の流れに、ここが銀座のビルの中にあることを忘れてしまいそうだ。そんな特別な場所で、選び抜かれた湯葉と豆腐をベースに、四季折々の素材を組み合わせていただく。鹿児島の垂たる水みずから取り寄せた温泉水で作る湯豆腐は、火を通すと乳白色になり、トロトロに。どの小鉢も、上品な味わいだ。梅の花 銀座並木通店は、特別な日に、特別な人との時間を過ごしたい店だ。個室は2人用から10人程度の大人数用まで16室あり、そのうち6室で車いすOK。広い店内の移動や、個室利用の際には車いすやベビーベッドなども貸し出している。

『梅の花 銀座並木通店』店舗詳細

ドア

ビル入り口からエレベーターに乗り、降りたらすぐに店内。

段差

大きな段差はないが、店内にゆるやかなスロープあり。

トイレ

スロープを降りたところに身障者手洗がある。スライド扉だが少し重い。

28席の広間と16個室中6部屋で車いす可。

住所:東京都中央区銀座2-3-6 銀座並木通りビル5F/営業時間:11:00~16:00・17:00~22:00/定休日:年末年始/アクセス:地下鉄銀座駅から徒歩3分

菱沼

和食とワインのマリアージュ

素材の味を引き出すことにこだわった日本料理店。食材は毎朝必ず魚河岸で仕入れるという徹底ぶり。旬の素材をふんだんに使った鮮やかな料理は、各所から高い評価を得ている。日替わりのコースは1万3200円〜は、ワインとの相性も抜群。フランス産ワインを中心に、常に130種類以上を取り揃えている。子ども用メニュー(9歳まで1650円〜、12歳まで5500円)もあるので、子連れでも安心。さらにうれしい全面バリアフリー。予約時に希望を伝えれば、野菜中心の仕立てや量の加減なども相談可、アレルギーや食材のカットやミキサー食などもできる限り対応してくれる。補助犬も歓迎だ。

ドア

入り口は外開きで幅140cmあり。フラットなので車いすのまま入れる。

段差

ビルの地下まではエレベーターで。店内は全面バリアフリーで段差は一切なし。

トイレ

ビルの2Fに多目的トイレがあり。店からはエレベーターで上がって使用。

車いすのまますべての席が利用可能。ガイドヘルプも気軽に頼める。

住所:東京都港区六本木5-17-1 AXISビル B1/営業時間:18:00~23:00/定休日:日・祝/アクセス: 地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅から徒歩5分

甚三紅

手間と時間を丁寧にかけて“同じ食卓”を囲む幸せを届ける

今回のメインは、銀だらの煮付け。8品5500円~(税別、内容・値段は応相談)。
今回のメインは、銀だらの煮付け。8品5500円~(税別、内容・値段は応相談)。

写真はすべて、嚥下調整を行った和食コースの一例。料理長・石川満さんと、オーナーで歯科医の萩野礼子さんがタッグを組み、心を尽くして創作している。嚥下機能が弱い人が1人だけ違うメニューをいただくのではなく、みんなが同じ食卓につき、同じものを食べられるように、一つ一つの肴に食べやすくするための工夫を加えている。もちろん普通食のコースもあり、一品料理も豊富。カウンターに1人で立ち寄っても、デートでも、接待でも使える使い心地のいいお店だ。

左の皿が普通食、右の皿が嚥下調整食。煎り酒やお醤油はジュレ状に。
左の皿が普通食、右の皿が嚥下調整食。煎り酒やお醤油はジュレ状に。
嚥下調整用に、刺し身は細かくたたいたものをセルクルで成形して出す。
嚥下調整用に、刺し身は細かくたたいたものをセルクルで成形して出す。
一品料理の甚三紅の揚げ出し1000円(税別)。
一品料理の甚三紅の揚げ出し1000円(税別)。

『甚三紅』店舗詳細

ドア

坂の途中にあるお店のため最大18cmの段差あり。手動の左スライドドア。持ち上げられるタイプの車いすの場合、スタッフが入店のお手伝いに対応してくれる。

段差

ドアから7.5cmの段差、トイレ前に10cmの段差あり。

トイレ

車椅子トイレはなく、65cm幅の洋式トイレが1つ。トイレ内はフラット。 根津駅に多機能トイレあり。

入店時にいくつかの段差はあるが、全席車椅子のままで利用することができる。

住所:東京都台東区谷中1-1-21/営業時間:12:00~14:00・18:00~22:30(日昼のみ、いずれも売り切れ次第終了)/定休日:水・祝/アクセス:地下鉄千代田線根津駅から徒歩5分

福生のビール小屋

老舗の酒屋さんが営む絶品イタリアン

石川酒造は創業150年ほどになる老舗の酒蔵だ。その広大な敷地が開放され、レストランやみやげ屋さんなどを構える「酒飲みのテーマパーク」になっている。和風な建物の中にあるレストランは、窯で焼いたピザ、地元福生で採れた新鮮野菜のサラダやソーセージが楽しめるほか、クラフトビールの「TOKYO BLUES」「多摩の恵」や地酒「多満自慢」、蔵元ならではの限定酒もある。のどかな風景を眺めながら、できたてクラフトビールで喉を潤す。スタッフも明るく親切で、気持ちのいい時間が過ごせる店だ。予約は電話かつ日本語のみ対応。アレルギーのある人や、苦手な食材、少量にしたいなど、気持ちよく相談に乗ってくれる。テラス席で補助犬歓迎。

『福生のビール小屋』店舗詳細

ドア

レストラン入り口は引き戸。

段差

店内はフラットで段差なし。

トイレ

店内に車いす用トイレはないが、施設内に車いす用トイレがある。

テラス席、店内ともに車いす可。

住所:東京都福生市熊川1/営業時間:11:30~21:30/定休日:月・火/アクセス:JR・私鉄拝島駅徒歩20分

構成=アクトデザインラボ 取材・文=赤谷まりえ、上村絵美、関由佳、和久井香菜子 撮影=小澤晶子、小島 昇、鈴木奈保子

車いすでも入りやすい店やハラルフード対応の店は都内を中心に少しずつ増えてきてはいるが、そんな中でもちょっと珍しい、ラーメンともんじゃのお店を、身体に障害のある方にとって、アクセスがいいレストランや食堂、カフェ、居酒屋を徹底取材したMOOK『散歩の達人 首都圏 バリアフリーなグルメガイド』からご紹介。早い、美味い、安い、バリアフリーの「4拍子」そろった魅力をぜひ体感してほしい。
身体に障害のある方にとって、アクセスがいいレストランや食堂、カフェ、居酒屋を徹底取材したMOOK『散歩の達人 首都圏 バリアフリーなグルメガイド』から、車いすの方でも入りやすく、落ち着いた雰囲気の店内でくつろげる都内のカフェをご紹介。