【素材の味を楽しむ名品】
『COEDO KIOSK』ぶらり立ち寄り、持ち帰り！
言わずと知れたコエドブルワリーの、醸造所併設型直営酒販店。紅赤や瑠璃、毬花といった定番をはじめ、シーズナリー、ゲストビールなどを幅広く揃えている。これだけでも選んでいて楽しいが、樽生ビールの量り売りまであるから、さらに心浮きたつ。瓶や缶とはひと味違う、新鮮な生ビールを手にすれば、酒好きのあの人の満面の笑みが浮かぶ。
コエドビール 333㎖瓶 一本316 円～
オリジナルグロウラー 32oz 800円（容器のみ）
『COEDO KIOSK』店舗詳細
『菓匠右門 川越けんぴ工房直売店』揚げたてかじれば、芋の香りが直撃！
川越特産のサツマイモを使った蒸し饅頭「いも恋」が人気の和菓子店だが、芋けんぴもまた、看板菓子の一つだ。贈り物にするならば、菓子屋横丁の工場直売店へ足を運び、揚げたてけんぴを選びたい。二度揚げされた細切りの紅はるかを自社製造の芋蜜でコーティング。カリっと軽やかな食べ口と、芋の甘～い風味に笑みがこぼれる。
揚げたてけんぴ並入り 600円
川越けんぴ（通常、黒胡麻、塩） 各350円
『菓匠右門 川越けんぴ工房直売店』店舗詳細
『松本醤油商店』江戸時代から続く醤油蔵の底力に感激
天保元年に建造された川越唯一の醤油蔵で、昔ながらの手法で作られた醤油はみやげに最適。木桶での自然熟成で作られた「はつかり醤油」は、普段の料理でも使えて万能。卵かけごはんや温玉うどんなどもアリ。また、大豆をたっぷり配合した「甘露醤油」は、こっくり深いうまみだが後味さっぱり。刺し身に付けるとポテンシャルを存分に発揮する！
甘露・はつかり醤油 お土産セット 1069円
『松本醤油商店』店舗詳細
【調理アレンジで技アリ！な名品】
「筋野商店」本格スパイスカレーを、超お手軽に！
創業70年を迎えるカラシ粉の原料製造メーカーが、培った知見を活かして独自配合のカレーパウダーを開発。同封のレシピ通りにキーマを作れば、フレッシュなスパイスの香りで食欲増進。ひと口頬張れば、完成度の高さに舌を巻く。「カップ麺に小さじ1/2入れてもおいしいですよ」と、代表の筋野惣さん。スパイス初心者も楽しめる一品だ。
マイルドカレーパウダァ＆スパイスセット 680円
『川越市産業観光館小江戸蔵里』などで販売。オンラインショップあり。
問い合わせは8:00～17:00、土・日休。
埼玉県川越市府川1327-3
☎049-224-5371
『VANITOY BAGEL 蔵づくり本店』フワり、モチり、やわらかベーグル
ズラリ並んだベーグルの品揃えに圧倒されるが、『蔵づくり本店』限定の川越ベーグルは外せない。生地に練り込まれた川越産栗カボチャと内包されたクリームチーズが相性バッチリ。食べ口も軽く、ぺろりといける。また、プレーンをフレンチトーストにするのもアリ。フワモチ食感はそのまま、卵と牛乳がしみ出る。なんだこれ、クセになりそう！
川越ベーグル 388円
紫いも＆いもあんベーグル 334円
ライ麦ベーグル 248円
チョコ＆チョコベーグル 367円
『VANITOY BAGEL 蔵づくり本店』店舗詳細
『武州川越 轟屋』世にも珍しき鶏削り節が最強すぎる
全国津々浦々から厳選した食材を使った乾物が看板。ここで選ぶべきは、鶏むね肉を薄く削り加工した鶏削り節だ。あらゆる料理にチキンの風味が加わるスグレモノだが、「やっぱり、卵かけご飯がシンプルにおいしい」とは、代表の石井正美さん。アツアツご飯にどっさり鶏削り節。醤油の風味も後押しして、かき込む手が止まらない。
さんま削り節 350円
鶏削り節 350円
『武州川越 轟屋』店舗詳細
取材・文＝どてらい堂 撮影＝オカダタカオ 店舗写真撮影＝どてらい堂、『散歩の達人』編集部
『散歩の達人』2023年10月号より
