蕎 michi

この記事をシェア

元フレンチ料理人の店主・大關（おおぜき）さんがほれ込んだのは、料理の幅をそっと広げてくれる日本酒。焼きナスと煮穴子のテリーヌ風や、鮮魚の煮付けをアクアパッツァに仕立てなど、和食にフレンチの手法を散りばめた和と洋がやさしく溶け合う一皿が並ぶ。

スポット情報

スポット名	蕎 michi（きょうみち）
電話番号	080-5737-0719
営業時間	18:00～22:00フードLO（日は14:00～17:00フードLO）
定休日	火・水
地図	Googleマップで開く
住所	千葉県市川市東菅野1-6-3
アクセス	京成電鉄京成本線京成八幡駅から徒歩7分
備考	Instagram:@kyou.michi.satoumaiko

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

この記事をシェア

掲載されている記事

市川・本八幡エリアの燗酒がうまい店3選。唯一無二のお燗番が醸す、旨味ふくらむひとときを

日本酒は冷酒派？　それとも冷や（常温）？　いやいや市川エリアで飲むなら、燗酒（かんざけ）はどうでしょう。燗にしてうまい酒と、酒に寄り添う料理を用意して、個性豊かなお燗番が待っています。

関連スポット

日本酒と小鉢はやし（にほんしゅとこばちはやし）

30年の銀行勤めを経て店を開いた店主・林さんが迎える、熟成酒の世界へと導いてくれる店。熱めの燗に寄り添うのは、ウイスキーオークと桜で仕上げた香り豊かな燻製つまみだ。レアな燻製たまごや小鉢サイズの料理、丁寧なペアリングが一人客にも心地いい。

サケフク

県外からも燗酒好きが通う、カウンターだけの小さな酒場。店主が選ぶのは、身体が素直においしいと感じる酒と食材だけ。米の旨味が広がる純米酒と、信頼する生産者の季節の恵みが並ぶ品書きは、どれを頼んでも間違いがない。杯が自然と進む理由がここにある。

EQUALLY（イクアリー）

フランス菓子の名店で修業した友納さんがその技法を生かし、独自に築き上げたこだわりのクレープが味わえる店。キッチンスタッフもパティシエや料理人として各地で腕を磨いた人々が集う。焼き菓子販売やクレープのテイクアウトなども可能。

Breakfast & Brunch Jade5（ブレックファーストアンドブランチジェイドファイブ）

日本では珍しい「オールデイ・ブレックファースト」の店。エッグベネディクトをはじめ、トラディショナルなアメリカンスタイルの朝食が楽しめる。アメリカのダイナーをモチーフにした店内は、誰もがくつろげる和気あいあいとした空気に満ちている。

うどん屋こはく大森店（うどんやこはくおおもりてん）

カウンター10席のほどよい空間に、羽釜でうどんを茹でる音とおでん鍋のグツグツが響き、期待が高まる一軒。小麦の味が豊かな特注うどんと、伊吹産いりこやウルメ、アゴ、カツオでとった贅沢な出汁が味わえる。名物のおでんは真っ黒な見た目ながら驚くほど優しい味わいで、季節の日本酒とも相性抜群だ。

焼とり・鍋炭トマ（やきとり・なべすみとま）

イタリアンと和食の職人が腕を振るう店。看板メニューは、特製トマトソースと3種のピリ辛合わせ味噌が融合した唯一無二の鍋だ。中央のトマトがほどよく溶けたら食べごろで、炭火で炙った地鶏やつみれ、野菜やキノコが甘みとコクのあるピリ辛スープにからみ、旨味があふれ出す。トマトハイやワインなどとあわせて楽しみたい。