スイーツ・甘味（21ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

下北沢『TARTE & LOVE CAFE』。低糖質タルトと東京初上陸のグリーンコーヒーを味わえるカフェ

2023年1月、下北沢一番街商店街にタルト専門店『TARTE & LOVE CAFE』がオープンした。添加物を最小限に抑え・低糖質にこだわった、見た目にも美しいタルトはSNSを中心に話題を集め、連日多くの利用客でにぎわいを見せている。今回は、そんな同店のオーナーを務める林正幸さんに話を伺った。

東久留米の名水だからこそ。希少な野菜、育ってます！

環境省による「平成の名水百選」に、都内で唯一選ばれた「落合川と南沢湧水群」を抱き、南沢流域で1日約1万t、下流部では約5万tもの流量を誇る東久留米。水の恵みが希少な野菜づくりに貢献し、その野菜にひかれる料理人をも刺激する！

錦糸町の路地に佇む、古民家改装の一軒家カフェ『Dessert lab』

JR錦糸町駅南口、北斎通りから押上方面へ向かう路地を入ると、ビル群の狭間に立つ白壁の建物が目にとまる。2020年３月にオープンしたカフェで、パティシエが作る焼き菓子やパウンドケーキが評判だ。

地元への思いで実る、柳久保小麦の穂～特産品化目指して20年、幻の小麦の今

東久留米市では唯一の東京在来種小麦を生産しているのをご存じか。その名は“柳久保（やなぎくぼ）”。戦中から一度は姿を消したものの見事復活、2003年から広く生産を始め、今や市の特産品だ。栽培の復活も町おこしも、地域の人の思いと行動なしには語れない。

人気シェフの焼き菓子は間違いない手土産『パティシエヒロ・ヤマモト』～黒猫スイーツ散歩手土産編1５～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩している時に発見した手土産スイーツをご紹介します。ひとへの手土産はもちろんですが、自分へのごほうび手土産としても楽しんでくださいね。

連載：黒猫スイーツさんぽ

東久留米さんぽ～豊かな水が育んだ文化の香り～

落合川と黒目川に挟まれた自然あふれる湧水の里。川の音を聞きながら、表情豊かな道を歩こう。水面を渡る風に乗って運ばれてきたのは、街のそこかしこに潜む文化の香りだった。

所沢・清瀬・東久留米の淡き光立つひだまり喫茶5選。心も体もポッカポカ

柔らかな光の中で温かいお茶をいただいて、心も体もポッカポカに。所沢・清瀬・東久留米は、空が広い郊外ならではの喫茶店が多く、窓も印象的。光差し込むのどかな時間が流れている。店の人たちの人柄も温かく、合わせてほっこり癒やされるに違いない。

猫クッキーに癒される！日替り惣菜プレートとレトロなおやつが人気のお店『猫舌食堂』～黒猫スイーツ散歩篠崎・瑞江編④～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”の篠崎・瑞江編の第4弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

『いばらきフラワーパーク』で、らんまんの春を楽しもう！～1泊2日で過ごす、花と緑の楽園～

風も暖かくなってきたし、そろそろ外で春を満喫したい！　そう思い立ったら、『いばらきフラワーパーク』へ。都心からアクセスしやすく、春の小旅行にぴったり。リニューアルしたパークの遊び方や見どころをご紹介。

東村山さんぽ～志村けんだけじゃない！　そこかしこにある東村山産を巡る～

街を歩いていると、多くの“東村山産”に遭遇。映画の舞台にもなった八国山緑地は自然豊かで大人も童心に帰る。昭和50年代、テレビで志村けんが歌う「ひがっしむらやぁま〜」で一躍有名になった街は、実にのどかだった。

所沢さんぽ～街の変化もなんのその！～

近年、変化が著しい所沢。ことに、所沢駅周辺は訪れるたびに何かが変わって、今日もどこかで再開発。“所沢都民”なんて言葉も聞くほど東京に寄り添い、都市化しつつある街ではあるけれど、歩いてみればそこここに“所沢イズム”は健在です。

錦糸町のほっと一息できるおすすめカフェ10選

錦糸町は都内の主要な駅への交通の便が良く、スーパーマーケットや飲食店、商業施設なども充実している。かつて下町の歓楽街と呼ばれていた錦糸町も今は、公園もありアクセスも良いファミリーにも若者にも人気なおしゃれな街に。そんな錦糸町にある、今おすすめなカフェ＆喫茶店をご紹介します。

牧場直送のジャージー牛乳で作るカスタードパイが絶品『farm＋』～黒猫スイーツ散歩篠崎・瑞江編③～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”の篠崎・瑞江編の第3弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

人気ホテルのアフタヌーンティーが手土産に！『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ』～黒猫スイーツ散歩手土産編14～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩している時に発見した手土産スイーツをご紹介します。ひとへの手土産はもちろんですが、自分へのごほうび手土産としても楽しんでくださいね。

連載：黒猫スイーツさんぽ

錦糸町『喫茶マウンテン』父と娘が織りなす心地よい空間の中で食す美味しいごはん

錦糸町駅北口を出て2分歩いたところに佇む『喫茶マウンテン』。御年90歳の店主が30代の頃に学んだというこだわりのコーヒーは昭和41年創業時から錦糸町で長きに渡って愛され続けてきたが、豊富なメニュー展開にも立ち寄る人々を虜にしてやまない魅力があった。今回の記事ではそんな『喫茶マウンテン』のメニューの魅力に迫る。森林を感じさせるグリーンの外観や、象徴的な山のマークが転写された可愛らしい窓ガラスはお店に入る前から筆者の心を弾ませた。

最高峰のスペシャルティコーヒーを味わうならココ！錦糸町『マキネスティコーヒー緑本店』

JR錦糸町駅南口を出て徒歩12分、京葉道路沿いに『マキネスティコーヒー緑本店』がある。インダストリアルながらも温かみのある内装が特徴的な店内では、米国シアトルでコーヒーを学んだオーナーが手がける、極上スペシャルティコーヒーが味わえる。今回はオーナーの辻さんに、コーヒーに対するこだわりや、店に訪れた際はぜひ味わってほしいオススメメニューについて詳しく伺った。

仏大統領から表彰受けたシェフが作る美しいケーキ『パティシエヒロ・ヤマモト』～黒猫スイーツ散歩篠崎・瑞江編②～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”の篠崎・瑞江編の第2弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

老舗『長命寺桜もち』の300年変わらぬ味を手土産に～黒猫スイーツ散歩手土産編13～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩している時に発見した手土産スイーツをご紹介します。ひとへの手土産はもちろんですが、自分へのごほうび手土産としても楽しんでくださいね。

連載：黒猫スイーツさんぽ

【連載：茶のプロが推すお取り寄せ】Vol.1 ソムリエの視点で抹茶の魅力を最大限引き出した「お濃茶テリーヌ」

日本茶を取り巻く環境と楽しみ方は、年々多様化しています。なかでも、日本茶を“飲む”だけでなく、“味わう”ことでその可能性を広げたのが日本茶を使用したスイーツやドレッシングなどのプロダクトです。本連載では数ある商品の中から、日々お茶に向き合い、確かな知識と味覚をもつ茶のプロ自身が太鼓判を押す「お取り寄せ商品」を厳選。茶のプロたちがリレー形式でバトンを繋ぎ、推しの逸品を紹介していきます。