店内で焼き上げるバウムクーヘンが人気の店
武蔵小杉駅北口から徒歩7分ほどの場所に、2022年4月5日オープンの『MYSTAR BASE（マイスター ベース）』。
こだわりの珈琲とバウムクーヘンのお店です。
店内のイートインスペースでは、バリスタがサイフォンで淹れるスペシャリティーコーヒーやラテなどと、バウムクーヘンをケーキにしたバウムケーキを楽しむことが出来ます。
店内からも眺めることが出来る焼成室で作られているバウムクーヘン。
オーブン内を回転する度に、一層ずつ生地が増えて行きます。
時間をかけて一層一層作られていくので、あの美しい年輪ができるのですね。
そうしてお店で焼き上げたバウムクーヘンの品々が並びます。
デパートなどでも、手土産の人気ベスト10には必ず入るバウムクーヘン。
こちらのバウムクーヘンは、高級奥久慈卵、フランス産イズニー発酵バター、北海道産小麦粉、北海道産生クリームなど素材にもこだわっているので安心です。
スフレミニサイズ ストロベリーチーズ540円、チーズ513円、スタンダード459円、チョコレート540円。
オーナーの高梨さん、スタッフの皆さんが若いので、次々に新しい試みをされていて、ほかのバウムクーヘンのお店とは一線を画しています。
このカラフルで楽しいバウムクーヘンも、そんな商品の中のひとつです。
3個セットの箱詰めもあります。
可愛くて美味しくて貰ったら嬉しいですよね。
さらに他にも黒猫のおすすめを紹介するにゃー♪
黒猫おすすめバウムクーヘン
発酵バターを贅沢にたっぷりと使ったベイクドバウムクーヘン。
外サクッと、中ふわもち食感の素材の良さを堪能できる一品。
シュガーコーティングが、良いアクセントになって美味しさも高級感も倍増にゃー♪
※こちらはオンラインショップでも購入出来ます。
こちらは、お店の最新作。
レーゲンボーゲンとはドイツ語で「虹」を意味する言葉。
そんな虹の形のバウムクーヘンに、ラズベリージャムをサンドして、ミルクチョコレートでコーティングをしています。
人と人を繋ぐ虹の架け橋となる手土産にピッタリの商品ですね。
※こちらはオンラインショップでも購入出来ます。
もちろん味わいも、甘酸っぱいラズベリーとミルクチョコレートのバランスが絶妙で大満足の美味しさ。
自分へのご褒美手土産にも最高です。
フィナンシェも絶品
実は、バウムクーヘン以外にフィナンシェもあり、手土産に人気の商品。
もちろん素材にもこだわり、北海道産発酵バター、スペイン産アーモンドパウダーを使ったワンランク上のフィナンシェです。※こちらはオンラインショップでも購入出来ます。
店頭では、バラでも購入出来ます。
自分への手土産は、バラでも大丈夫ですよね。
しっとりとバターの味わいを楽しめるフィナンシェ。
ショコラは、エクアドル産カカオ70％を使用したビターチョコレートの濃厚な大人の味わいを楽しめます。
今回も“黒猫スイーツ散歩”で素敵な手土産発見したにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
