2026年の銘柄推奨牛は熊本県！
品川駅港南口からほど近くの東京都中央卸売市場食肉市場は、都内11カ所ある中央卸売市場の中で唯一、食肉を取り扱う市場。秋の恒例イベント「東京食肉市場まつり2026」は、国内産牛肉・豚肉の消費拡大や市場についての認知、ブランド牛の“おいしくて安全”のイメージ確立を目的に開催され、普段は入ることのできない市場が年に一度だけ特別に開放される。
イベントでは毎年、全国のブランド牛を「推奨銘柄牛」として紹介している。2026年は「くまもと黒毛和牛」。熊本県内での飼養期間が12カ月以上かつ最長で、最終飼養地を熊本県とする黒毛和種（去勢牛・未経産雌牛）のうち、肉質等級3以上の牛肉を指す。東京食肉市場まつり実行委員会によると、「安定した肉質、美しい霜降りと、口の中でとろけるような柔らかい味わいが特徴です」とのこと。
イベントの目玉ともいえるのが無料試食コーナー。当日はくまもと黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、もつ煮込み、熊本県産豚しゃぶしゃぶの3種類の無料試食が用意され、熊本県が誇る牛肉や豚肉のおいしさを堪能できる（試食には先着順で配布される数量限定の試食券が必要で、くまもと黒毛和牛のしゃぶしゃぶと熊本県産豚しゃぶしゃぶは両日とも10時～、もつ煮込みは両日とも13時～配布）。
上質な肉をうれしい特別価格で！
市場内で開かれるとあって、買い物も充実。20店舗以上の店が並び、国内産最高級の牛肉や豚肉、ハムやソーセージなどの食肉加工品がこの日限りの特別価格で購入できる。さらに3000円の買い物ごとに豪華賞品がもらえるスクラッチカードも進呈される（数に限りあり）。
ほかにも熊本県物産販売・PRコーナーや、大田市場の野菜販売コーナー、多彩なキッチンカーなどが出店し、活気ある雰囲気に包まれる。ほかにもくまモンやゲストが登場するステージイベント、お肉について学べる「お肉の情報館」（センタービル6Ｆ）など、家族で一日中楽しめる内容となっている。
東京食肉市場まつり実行委員会からは、「食の力で熊本へエールを！ “食のみやこ熊本県”の魅力をたっぷりお届けします。食べて、買って、楽しめる、東京食肉市場まつりにぜひ遊びにきてください！」と熱いメッセージをいただいた。日々の食卓を支える食肉市場の存在と国産肉の安全性を体感できるイベント。食欲の秋にもぴったりなので、ぜひ足を運ぼう。
開催概要
「東京食肉市場まつり2026」
開催期間：2026年10月17日（土）・18日（日）
開催時間：10:00～16:00（18日は～15:00）
会場：東京都中央卸売市場食肉市場（東京都港区港南2-7-19）
アクセス：JR・私鉄品川駅から徒歩3分
【問い合わせ先】
東京食肉市場まつり実行委員会事務局 https://www.meat-market.tokyo/contact/
URL：https://www.meat-market.tokyo/festival_2026/
取材・文＝香取麻衣子 ※画像は主催者提供
