路地裏にある人気の喫茶店『ミモザ』
浅草の路地裏にある人気の喫茶店『Coffee Shop ミモザ』。
地下鉄浅草駅からだと歩いて12分ほどの千束通り商店街。その横道に入ると黄色い鮮やかなお店が目に入ります。
お店の入り口には、店名にもなっているミモザの木があり、素敵な雰囲気。
カウンター席とテーブル席がありますが、どちらもゆったりとしていて居心地良い空間になっています。
壁には、ミモザの絵も飾られていますが、こちらの絵はお店の方のお姉様が描かれたそうです。
ミモザの花咲く3月頃は、店頭もより一層華やかになり素敵でしょうね。
銅板で丁寧に手焼きするホットケーキ
多くの方が目指して来るホットケーキが、オーダーを受けてから丁寧に焼かれます。
カウンター席に座ると、この光景も眺められて楽しいですよ。
パンケーキ好きの方は分かると思いますが、銅板で焼いた生地はひと味違いますよね。
焼き鳥や鰻が、炭火焼きだと美味しさが増すのと同じ感覚です。
テンション上がる5段重ねホットケーキタワー
どーん！
目の前で丁寧に焼かれて登場したホットケーキタワー。
このビジュアルに、黒猫テンションMAXひゃっほー！
ホットケーキは、オープン当初からあったメニューですが、その当時は普通の2枚重ね。
そして近くでスカイツリーの工事が始まり、段々と高くなるのに釣られて1枚ずつ増やし、気がついたら5枚重ねになっていたとのことです。
今では、お店の看板メニューになり、遠方からも多くの方がこのホットケーキ目当てに訪れるそうです。
さらに、ホイップクリームとメープルシロップが添えられます。
さっそくメープルシロップを、タワーの上から“ぶしゃー！”
美しさが増すホットケーキタワーに、黒猫悶絶にゃー♪
そして5段ごと“必殺黒猫カッター”で、ぱっかーん！
焼きたての生地から、一気に湯気があふれ出します。
銅板で、じっくり焼かれたホットケーキは、外サクッと中ふっくらで、ビジュアルだけでなく美味しさも大満足。
カルピスバター、メープルシロップ、ホイップクリームで味の変化も楽しめるので、5枚でもペロリとイケます。
ぜひ浅草散歩の合間に、インパクトあるホットケーキタワーを楽しんでくださいね。
『Coffee Shop ミモザ』店舗詳細
取材・撮影・文＝ミスター黒猫
