ご夫婦で営む居心地よい喫茶店
横浜市戸塚区の国道1号の山谷交差点そばにある『喫茶 薔薇色（きっさばらいろ）』。
駅からは少し歩きますが、横浜駅・東戸塚駅・保土ケ谷駅からバスも出ていて、バス停「平和台」からは徒歩3分です。
地元の方にも人気ですが、最近はビジュアル美しいパンケーキやスイーツを求めて遠方から通う方も多いとのこと。
もちろん黒猫も、その中のひとりにゃー♪
お店はご夫婦で営まれていて、客席もゆったりとしていて居心地よい空間になっています。
「お子さま連れの方も安心して過ごせる喫茶の時間を通じて、幸せなひとときを過ごしていただきたい」との思いが伝わる店内。
お客さま同士の目線も合いにくいレイアウトになっており、奥にはテントやおもちゃも置かれたキッズスペースもあります。
毎回人気の限定パンケーキ
一番人気は、期間限定の入れ替わりで登場する限定パンケーキ。
毎回ビジュアルが美しいので、次回の限定も食べに来たくなってしまいます。
黒猫が伺ったときは、バレンタインにもぴったりな“プラリネチョコ苺パンケーキ”。
ふわふわのスフレパンケーキに、ガナッシュとプラリネクリーム、チョコレートアイス。
旬の国産苺と、添えられたアールグレイジュレがよいアクセントになっています。
そんな美しいパンケーキを、必殺！ 黒猫カッターでぱっかーん！
ベーキングパウダーなど添加物一切不使用の生地は、きめ細かくふわふわ。
一見かなり甘そうですがビターで甘さ控えめなので、あっという間にペロリのおいしさにゃー♪
しっとりふわふわ！ おひとり様シフォン
こちらも人気の“おひとり様シフォン”。
シフォンケーキをオーダーすると普通はカットされて出てきますよね。こちらのシフォンケーキは、10cmほどの大きさできれいにデコレーションとトッピングされてホールで登場。
この美しい姿を見ただけで、黒猫テンションMAXひゃっほー！
“おひとり様シフォン”も季節により内容は変わります。ちなみに前回の“おひとり様シフォン”は、抹茶&いちごでした。
オーダーを受けてからクリームを塗るこだわりの“おひとり様シフォン”。フォークを入れた瞬間、その生地のふわふわ感に黒猫悶絶♪
しっとりふわふわのココアシフォンケーキに、チョコクリーム、ガナッシュ、苺コンフィチュール、国産苺。
このふわふわの“おひとり様シフォン”は、ぜひ一度味わってほしいおいしさです。
ビジュアル美しくおいしいスイーツを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
