牛肉麵, 雞湯 信義店
イケメン店主の台湾夜鳴きそば
昔、深夜の仕事明けで食に苦労した経験から、精の付くうまい牛肉麵= 牛肉汁そばを朝4時まで供する。母親の味がベースで、汁と喉ごしいい麺と牛肉との相性もばっちり。信義店は内装もオシャレ。170 元の小サイズも選べ、女性にも◎。
元俳優のイケメン店主が真摯に営む。
もう一つの看板メニュー、雞湯。
牛肉麵のほかにもたくさんのメニューがある。
深夜4時まで営業している。
『牛肉麵, 雞湯 信義店』店舗詳細
住所：台北市松壽路26 號／営業時間：11:00～翌4:00／定休日：無／アクセス：MRT 象山駅から徒歩7分
柴寮仔米苔目
モツ好きの朝の聖地
米苔目（ミータイム）という太い米麺の店は、湯がいた豚モツが定番のサイドメニュー。この老舗はそれが10 種類も用意されている。モツに刻みショウガを散らした品は鮮度抜群、臭みなくぷりぷり。脆管= 動脈など珍しい部位も揃って50 〜60元。
たくさんのメニューが揃っている。
地元からも人気のお店。
難点は夕方までの営業で、酒がないことか。
『柴寮仔米苔目』店舗詳細
住所：台北市大同區寧夏路78號／営業時間：6:30〜17:30／定休日：日／アクセス：MRT雙連駅から徒歩9 分
東一排骨總店
昭和レトロなこてこて美味
スパイシーな台湾トンカツとご飯のセットが排骨飯（パイグーファン）。代表的な大衆食の一つで、東一はその老舗。大ぶりのカツにかぶりつくのはB 級グルメの醍醐味なり。定番の味噌汁付きで150 元。
昭和純喫茶風のアクの強い造りの店内とは違って、味のほうはまろやか。
『東一排骨總店』店舗詳細
住所：台北市中正區延平南路61號／営業時間：9:30～20:30／定休日：月／アクセス：MRT 西門駅から徒歩4分
鬍鬚張魯肉飯 美食文化館
定番の小腹満たしの一杯
台湾版牛丼ともいえる魯肉飯= 豚そぼろ肉のぶっかけ飯の有名チェーン店。つゆだく系やや濃いめの味は癖になるおいしさで、量も値段もお手頃。39 元。
方々にあるが、旗艦店の『鬍鬚張 美食文化館』は、２階に店の歴史を紹介する小コーナーもある。
店内はシックな雰囲気で清潔感がある。
ひげの男性のマークが目印。
『鬍鬚張魯肉飯 美食文化館』店舗詳細
住所：台北市大同區寧夏路62 號／営業時間：10:00～翌1:30／定休日：無／アクセス：MRT雙連駅から徒歩7分
世運食品
見た目以上に油断できぬ味
台北駅地下1階、台湾新幹線改札近くの食べ物みやげコーナー入り口にある、点心も扱う老舗パン屋のテイクアウト店。香菇油飯＝シイタケおこわ40 元が、ほどよく味の染みたシンプルな味で侮れない。場合によっては、こってりした駅弁より具合よし。
点心の種類も豊富。
台北駅地下１階にあり、使い勝手もよい。
『世運食品』店舗詳細
住所：台北駅B1高鉄入り口わき／営業時間：10:00～22:00／定休日：無／アクセス：台北駅からすぐ
取材・撮影・文＝奥谷道草／撮影（『牛肉麵, 雞湯 信義店』）＝Unya Chang
MOOK『散歩の達人 台湾』より
