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49〜72件(全77件)
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和多屋
地魚、煮込み、串揚げをメインに季節の魚や野菜、地酒を日替わりで楽しめる。酒好きはもちろん、飲めない人も食事処として気軽に入れる店だ。
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大衆酒場 馬越(まごし)
明るいうちから賑わう本八幡の人気酒場。船橋の『大衆酒場 増やま』の系列店で、キンミヤの酎ハイや各種つまみなどを楽しめる。
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魚ばる 澤
おいしい料理とお酒でお客さんに喜んでもらうのがうれしい!という店主の想いがつまった店。シェリー酒の種類も豊富なので、ぜひ飲み比べてその奥深さを楽しんでみては?
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居酒屋こい
本八幡に店をかまえておよそ50年の居酒屋。閉店の危機を迎えながらも、イタリアンシェフを迎えて新たな一歩を踏み出した。これまでのように地元で愛される店を目指す。
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The O.C(ジ オーシー)
2020年オープン。店の開業にあたり、扱うスイーツの監修を『HARU』の長谷川シェフ、コーヒーの監修を『HAGAN ORGANIC COFFEE』の芳賀氏が担当。チーズケーキが名物の『HARU』による監修だけあり、同店の生菓子もチーズを使用したケーキがバリエーション豊かに揃う。
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リバーサイドレストランBIBI
水上オートバイやボートの販売、免許スクールを運営する『エムジーマリーン』の3階に2019年5月オープン。窓際のカップルシートは江戸川が目の前で、夕日を眺めながら食事を楽しめる。メニューは系列のイタリアン店直伝の本格派だ。
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café 螢明舎 八幡店(けいめいしゃ)
『カフェ レ ジュ グルニエ』で修業を積んだ店主が営むフレンチスタイルの珈琲店。創業から40年近くを迎える今なお変わらぬ技術と意匠で、訪れた人に至極のひと時を提供する。作家・村上春樹や写真家・星野道夫ら、著名人ともゆかりのある店としても知られる。
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かんぶつとコーヒーのお店 まるに商店
大正時代から続く海苔店の4代目がオープンした、ショップとカフェを融合させた新業態店。ショップには海苔やお出汁、日本茶から、ナッツやドライフルーツまで和洋折衷の乾物がそろう。カフェメニューにも力を入れ、ALLPRESS ESPRESSOの豆を使用したコーヒーをはじめ、自家製のシロップを使ったソーダドリンクなど、こだわりが光る。
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らー麺 N(エヌ)
6時間炊いた鶏ガラの出汁に、特製の塩ダレと合わせたスープを一口すすると、やわらかな口当たりにほっこり。最後の残り香まで鶏のやさしさに満ちあふれ、思わず頬が緩む。
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ラーメン 一兎(いっと)
えぐみが出ぬよう丁寧にとった煮干しの出汁に、醤油と鶏油を合わせたスープはすっきり奥深い香味。昔懐かしい中華麺風の麺とともにすすると、一体となった香りがふわりと鼻腔を抜ける。
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トラットリア・アルポンテ 道の駅「いちかわ」
日本橋浜町の名店『リストランテアルポンテ』の姉妹店。地元若手農家チームが丁寧に育てた野菜やハーブと、イタリア産チーズや生ハムなどを組み合わせた、本格的なイタリア料理を廉価で提供。
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Garten Cafe ぶ楽り(ガルテン カフェ ぶらり)
市川の閑静な住宅地にある農家レストラン。江戸時代から続く農家が経営しており、露地栽培したり、ビニールハウスで育てた野菜を使った料理が味わえる。旬の野菜が盛りだくさんの料理は絶品。
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cuisine française Lupin(キュイジーヌ フランセーズ ルパン)
ディナーはおまかせコースただ1つ。苦手な食材を伝え、オーナーシェフが熟考して作る献立を楽しむ。どの皿もシンプルながら、一捻り加えられており、ついつい声を上げてしまいそうになる。
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La marge(ラ マルジュ)
旬の各地の食材を用いた、繊細さと大胆さを兼ね備えた皿は、スパイスやハーブがふわりと香る。店主夫妻が惚れ込む自然派ワイン1本を選び、食べて飲んでを繰り返せば心晴れやか。
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【閉店】SOBA I SBA いさと(ソバ イズバ)
黒糖を用いる返しを2年半寝かせたつゆは独創的。丸抜きのソバの実を丹念に選んでから、粒が揃わないよう、石臼で手碾きしていく。ふるいにかけないことで、絶妙な食感を生んでいる。
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【閉店】青海(あおみ)
店主が、娘2人と妹と切り盛りする家庭料理の店。圧巻なのはカウンター上に常備された20種以上のお総菜。どれもやさしいおふくろの味で、男性や外国人客も虜になるという。
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寿司居酒屋 まぐろのカリスマ
本マグロやインドマグロは船橋市場で一頭買い。希少部位も味わえるのが嬉しい。人気の本マグロのオールスター丼は、赤身はもちろん、脳天、中とろ、ツナとまさにオールスターだ。
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和shoku 穂々(ほほ)
旬の刺し身と、ハモやコチなど週替わりの9種おかずプレートは見た目も華やか。かつお節をふんだんに使用した上品な出汁が、旬味の香りをやさしく引き出し、味わい深い。
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PIZZERIA CANTO DELLA TERRA(ピッツェリア カント デッラ テッラ)
イタリア産小麦に国産小麦を配合し、小麦粉から作る天然酵母で発酵させた生地は天候による日々の変化を手捏ねで都度調整。薪窯で焼いたピザは口にすれば小麦の香りが広がっていく。
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Boulangerie NISHINO(ブーランジェリー ニシノ)
「できる限り手作りの具材を食べてほしいので、コロッケも厚焼き玉子もミートソースもカレーも自家製」とシェフは胸を張る。ホテルマン時代から得意としてきたクロワッサンには宮崎産発酵バターを厳選。
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BOULANGERIE Dudestin(ブーランジェリー デュデスタン )
2012年、パンのワールドカップの菓子パン部門に日本代表として出場し、世界一に輝いた佐々木卓也シェフが2015年にオープン。クロワッサンのほかに、 種類が多い食パンも人気だ。パンの種類は10時ごろがもっとも多い。
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kamo bakery(カモ ベーカリー)
店内には6人しか入店できず、いつも大盛況の人気店。パンは平日で100種、土曜は105種ぐらい用意されている。チーズや果物などを使ったオリジナルパンも多く、土曜限定品もある。
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JEAN PAUL THIEBAUT(ジャン ポール チェボ ー)
子供たちに「ボンジュールさん」と呼ばれるジャン・ポール・チェボーさんは『ルコント』などの名店を渡り歩いたパティシエ。その技術を活かしながらも飾りすぎず、親しみやすい味わいのケーキが人気。
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MINT BLUE(ミント ブルー)
体には良いが、癖のある味と勘違いされがちなハーブティーだが、店主の関口さんいわく「本来はおいしいもの」。実際に飲めば、優しい口当たりながら、じわじわ効果が表れる気がしてくる。
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