西荻窪 / 中華

更新日：2024.10.08

ビストロシノワYASMIN

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「食材選びで個性を出すようにしていますが、料理自体は王道」と話す店主の佐藤恭生さんは銀座にある中華料理の名店出身。提供されるのはジャンルを飛び越えた創作中華。そこに強い酸味や複雑味のある個性的なナチュールワインでインパクトをプラス。人気店なので席の予約はお早めに。

スポット情報

スポット名	ビストロシノワYASMIN（びすとろしのわヤスミン）
電話番号	03-6913-5541
営業時間	17:00～21:00LO（日は12:00～13:30LOでランチ営業もあり）
定休日	水・木（最新の営業日はInstagramを要確認）
地図	Googleマップで開く
住所	東京都杉並区西荻北3-30-11 パルファン1F
アクセス	JR中央線西荻窪駅から徒歩3分
備考	禁煙。Instagram：@bistro_chinois_yasmin

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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fuzkue 西荻窪（フヅクエにしおぎくぼ）

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小鉢と日本酒たとえば。

名物は15種以上ある小鉢の中から自由に選べる盛り合わせ。地元のリピーターも多く、品揃えは週1で入れ替える。ホウレン草は白和え、お浸しのように食べ方を工夫するなど、家庭料理の温かみも感じさせる。枝豆やたくわんを混ぜたポテトサラダなど、アレンジも効いている。

よばなし

おまかせの一皿目として提供される前菜盛り八寸。ズッキーニのすり流し、ビーツとゴルゴンゾーラのくず豆腐など、一品一品にひねりが効いている。ナチュールワインとのさまざまな組み合わせに挑戦し続ける自由な発想に、これからも楽しみで仕方ない。

りんどう

店主の櫻井将司さんが大切にしているのは、季節感と食材。それぞれの素材の持ち味を邪魔しないよう、多彩なジャンルの料理経験をフル活用し、ナチュールワインと合わせることをイメージしながら料理に仕上げていく。

冷やし中華専門店 HiyaChu（ひやしちゅうかせんもんてんヒヤチュウ）

夜のコース料理の締めで提供されるのは冷やし中華。定番のブラックビネガーは、ただのお酢とは違う穏やかな酸味のまろやかな味。かと思うと八角の華やかな香りが食欲を刺激し、ツナチャツネの味変も楽しい。同じく定番のうにクリームも、中華麺に合わせた醤油と酒粕の芳醇な風味のハーモニーが見事だ。ランチ営業もあり。

阿波や壱兆本店（あわやいっちょうほんてん）

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【閉店】cafe Cwtch（カフェクチュ）

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シュラスコレストランハイカラ西荻窪

焼きたて肉各種を際限なく順繰りに味わえるブラジルの美食、シュラスコ料理の店。こちらでは15種類の肉＋野菜＋パイナップルの食べ放題のほかに、3・6・8と品数を選べる1巡のみのお手軽プレート（定食）を提供していて、敷居の低さがうれしい。店主は野菜ソムリエで猟師の資格も持ち、富士宮の有機野菜やジビエなどが味わえることもある。