鮨まるひろ [東林間]

肩肘張らずに頬張れる旬ネタの赤シャリ鮨

お任せ 極3080円は 握り9貫に玉子付き。海鮮生太巻きは2750円。

魚屋だった父の仕事を手伝いながら育ったという店主・遠藤さん。毎朝、川崎北部市場から仕入れる魚介は、マグロやノドグロ、カンパチなど日によってさまざま。赤酢を使った、ほんのり茶色の甘すぎず酸っぱすぎない赤シャリが、新鮮なネタの味を引き立てる。「鮨屋って敷居が高いと思われがちだから、若い人にも来てほしくて」と、ランチの握りは10貫で1500円。カジュアルな一品料理も充実。

まるちゃん焼き(グラタン)1320円と、のどぐろの煮付け2750円。
遠藤さんは日本で5年、カナダで7年修業。ハリウッドスターに鮨をふるまったことも。

『鮨まるひろ』店舗詳細

住所:神奈川県相模原市南区東林間4-44-8/営業時間:11:30~14:30・17:00~22:00/定休日:第2・第4火と水/アクセス:小田急江ノ島線東林間駅から徒歩10分

ワンタン屋キョウ [小田急相模原]

出来たてワンタンは本場の味わい!

ラー油がアクセントの汁なしワンタン700円。おすすめの煮込み肉団子350円はビールが進む!

2019年12月に開店したワンタン専門店。店主のキョウさんは、居酒屋などでの経験と持ち前の料理の才能を活かしてさまざまなメニューを考案。ワンタンは八角の風味と共に想像以上にボリューミーな肉が、シンプルな鶏ガラのスープと合う。「蒸し餃子もおすすめです」とキョウさん。隠し味にエビの頭の味噌やホタテの貝柱などを使用した、餃子や肉団子などのメニューも豊富。

肉ワンタン500円は、自家製の辛味噌をつけてみてもいい。
「ワンタン屋」という素朴で直球な看板が興味をそそる。

『ワンタン屋キョウ』店舗詳細

住所:神奈川県相模原市南区松が枝町17-9/営業時間:11:30~15:00・17:30~21:00/定休日:水/アクセス:小田急小田原線小田急相模原駅から徒歩2分

Demode Heaven 相模原店 [相模原]

国産牛パテとバンズの黄金コンビ

ベーコンエッグバーガー1580円、デモデナチョス980円、ベリースムージー700円。

1950~70年代のUSミュージックがかかるダイナーで、かぶりつくハンバーガーは格別。国産牛100%の分厚いパテは、肉汁たっぷりで旨味が口いっぱいに広がる。外はパリッ、中はふんわりのバンズは町田のパン屋『ル・シーニ』に特注。「近くの米軍施設からのお客様もいらっしゃいます」と店主の片山さん。実際に渡米し、現地の料理を店のメニューに生かすなど、研究にも熱心だ。

パティシエの久保山さんが作る季節ごとのケーキも人気メニューだ。
ピンクのネオンとテラスが雰囲気満点。ペット連れも歓迎!

『Demode Heaven 相模原店』店舗詳細

住所:神奈川県相模原市中央区中央1-10-14/営業時間:11:30~22:00LO(土は23:00LO)/定休日:無/アクセス:JR横浜線相模原駅から徒歩15分

ソイガパオ [相模大野]

食材選びにもこだわった本格タイ料理

ガパオライス990円。前菜セット(ランチタイム限定)480円。タイのシンハービール660円。

タイ出身の料理人が作るタイ政府公認店。日本ではあまり手に入らない本場のハーブや野菜、スパイスを仕入れるなど、素材選びも手を抜かない。特に女性に人気のお店で、ランチタイムはほぼ満席だ。ガパオライスのひき肉は完璧な火通しで、噛むたび閉じ込められた旨味があふれる。2020年2月、タイ東北地方のイサーン料理とお酒を楽しめる姉妹店を、新たに町田駅南口にオープン。

テラス席は風通しも◎。
内装には、タイで購入した調度品も。
タイの知識豊富な日本人スタッフがお出迎え。

『ソイガパオ』店舗詳細

住所:神奈川県相模原市南区相模大野5-29-10-1 shino-plaza1F/営業時間:11:30~15:00・17:30~23:00/定休日:無/アクセス:小田急小田原線・江ノ島線相模大野駅から徒歩6分

一ノ瀬珈琲 [東林間]

イタリア×和コラボの石窯焼きピザ

和風ピザランチA 1200円。他数種類の和風ピザも。デザートピザセットB 880円は通常のピザより一回り小さく、おやつにもぴったり。

本場イタリア製法のピザ生地とかつお節やツナなどをトッピングした意外性バッチリの和風ピザが一番人気。薄めのサクッとした生地は、甘酸っぱさのしっかり効いたはちみつ梅をほどよくマイルドにしてくれる。自慢のコーヒーは店内にて特注熱風式焙煎機を使用し、香り豊かでエグみのないさっぱりとした味に仕上げている。「コーヒーの苦手な方にぜひ味わってほしい」と店主の一ノ瀬康弘さん。

石窯は本場イタリアで研究を重ねたお手製のもの。
ピザとコーヒーはテイクアウト可。

『一ノ瀬珈琲』店舗詳細

住所:神奈川県相模原市南区上鶴間6-28-4/営業時間:11:00~20:00/定休日:水/アクセス:小田急江ノ島線東林間駅から徒歩3分

取材・文=神谷 郁、南雲恵里香(風来堂) 撮影=山出高士 高野尚人