八王子のカレーは一筋縄ではいかぬ！　個性派揃いのカレーと出合える店。

奈央屋

優しさがあふれでる、ネパール流定食

店主の梅村奈央さんは、学生時代にネパールへ飛んで修業を積み、卒業と同時に開店。「みんなにとってのお母さんの味を目指す！」と、日本人の口に合うようスパイスを配合した。プレートには２種類のカレーが。ピリ辛で深みあるキーマはメイン、ひよこ豆たっぷりで甘みの強いダールが日本でいう味噌汁の役割を果たす。舌を包み込む優しい味わいに頬がゆるむ。

『奈央屋』店舗詳細

これく亭

ミルクの甘みが深すぎる老舗の味

九段下『AJANTA』のインドカレーに衝撃を受けた店主の多川直良さんは、会社員として働く傍ら研究を重ね、現在のレシピを編み出した。八王子磯沼牧場の牛乳「みるくの黄金律」だけ入れて煮込んだルーには、水が一滴も入っていない。20種のスパイスの香りとコク深い甘みが口いっぱいに広がる。ライスには「ピラミッドパワーで客寄せを」という遊び心がチラリ。

『これく亭』店舗詳細

カキノキテラス

柿の木が目印、地元で評判の空間

元遊廓地帯の田町に人の流れをつくった、欧風カレーの店。築100年、稲城から移築された古民家をカフェに改装した。庭にある大きな柿木の木がシンボルだ。看板は、山形米澤豚のロースカツカレーのセット1450円。ライスを覆うほどのロースカツは、肉の甘みを存分に感じられ、カレーとの相性も抜群。デザートにはマデイラワインを効かせた大人の味わいの自家製ティラミス680円を召し上がれ。

『カキノキテラス』店舗詳細

構成＝前田真紀　取材・文＝高橋健太（teamまめ）　撮影＝金井塚太郎