奥多摩水で仕込んだ新鮮ビールは格別『Beer Cafe VERTERE』
一番人気のゴールデン。すっきりした味で飲みやすい。S700円～、L1200円～。
併設された醸造所で作られたビールが常時10種類楽しめる。人気のビールはHazy IPAのPassiflora（パシフローラ）やDIPAのMagnolia（マグノリア）などフルーティーな風味ものや、爽やかな酸味が特徴のSour IPAのNOX（ノックス）など。
フードのおすすめはスパイシーミートソースのホットドッグ800円。他にも唐揚げやフィッシュ＆チップスなどビールに合うおつまみを用意。
生ビールのタップは10ほど。
左から経営者の辻野木景さん、鈴木光さん。
民家を改装し、天井をなくした店内。
庭にテラス席もあり、晴れた日に自然の中で飲むビールは格別だ。
『Beer Cafe VERTERE』店舗詳細
ジビエと笹尾根を眺めながら乾杯だ『浅間坂 木庵』
笹尾根を見ながら外で飲むこともできる。つまみはジビエの鹿の燻製とチーズ1350円。
以前は『民宿浅間坂』と名乗り、テラスも広く宿泊もできたのだが、平成25年の暮れに火災により営業不能に。1年半後の平成27年春から入浴と食事ができる『木庵』を再開した。そばを中心に地の物などが食べられる。山の斜面に立つために笹尾根方面の景色がよく、登山者にも人気の店である。ビールは瓶ビールだけの提供。勝沼産の一升瓶のワインもおすすめ。
檜原村の地の物も提供。自家製のこんにゃくなどもおいしい。
檜のお風呂。入浴料700円。
新しい店舗。中でも外でもどちらでも飲める。
浅間尾根登山口の入り口に立つ看板。
『浅間坂 木庵』店舗詳細
取材・文・撮影＝清野明
