希少な国産はちみつを楽しめるカフェ
人形町駅から徒歩2分ほどの場所で店を構える『はちみつしょっぷ820（はにーまる）』。
2024年にオープンした国産はちみつに特化したカフェです。
お店の外観も、はちみつ色でかわいいにゃー♪
お店の1階では、はちみつを購入することもできます。
こちらのはちみつは、国内に6%前後しか流通していない希少な純国産はちみつ。
信頼のおける養蜂家さんと協力して、おいしさや栄養素をそのまま保つために非加熱・非加糖処理で作る安全な純国産はちみつです。
お店のはちみつは、1種類の花の蜜だけで作られる“単花蜜”。
花の種類により、味、色合い、香りがすべて違います。
こんなに違うと、全種類味わってみたくなりますよね。
安心してください！
少量をスティックにしたはちみつを好きに組み合わせできるセットがあります。
初めての方は、まずセットですべてを味わってお気に入りを見つけてから、ビンのはちみつを購入するのが黒猫的にはおすすめです。
2階は、カフェになっています。
ゆったりとした空間で、はちみつで仕上げるスイーツやフードを楽しむことができるにゃー♪
新メニューの厚切りハニートースト
2026年4月のお店の2周年に合わせて登場した新メニュー。
厚切りトーストに、アイスとホイップクリームがのるハニートースト。
別添えのはちみつは、本日のおすすめ3種類の中から選ぶことができます。
黒猫は、“さくら”をチョイス。
さっそく“さくら”をトーストに、たら〜り。
まず“さくら”を半分くらいかけてから必殺!黒猫カッターで、ぱっかーん！
外サクッと、中ふんわりのトーストに、溶け出したアイスと“さくら”はちみつが染みてウマウマ倍増にゃー♪
はちみつ屋さんのベイクドチーズケーキ
お店の人気メニューのひとつベイクドチーズケーキ。
はちみつをかけて完成する、まさにはちみつ屋さんのチーズケーキです。
こちらも、トーストと同じで3種類のはちみつから選ぶことができます。黒猫は、“蕎麦”をチョイス。
合わせたドリンクは、1番人気のハニーマルラテ。こちらには、“アカシア”はちみつが使われています。
“蕎麦”はちみつを、たら〜り。
ハニートーストの“さくら”はちみつとの色の違いがひと目でわかりますよね。
味わいマップの分布図でも、はちみつの女王とも言われる“アカシア”の対極にいて、「特徴的」「濃厚な味わい」の値が高い“蕎麦”はちみつ。
お店のはちみつの中でも多分1番クセが強いと思いますが、これがベイクドチーズケーキと合う！
濃厚でカラメル的な味わいの“蕎麦”はちみつと、ベイクドチーズケーキのマリアージュは、ぜひ味わってほしいおいしさです。
希少な国産はちみつを使ったスイーツを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
／営業時間：9:00～17:00／定休日：土・日・祝／アクセス：地下鉄日比谷線・浅草線人形町駅から徒歩2分
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
