雑貨や本も扱う人気のブックカフェ
ルミネ有楽町店ルミネ1の3階にある『カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京・有楽町』。
有楽町駅すぐそばで、東京メトロ銀座駅、日比谷駅からも地下直結の便利なアクセス。
お店は、本や雑貨なども扱う人気のブックカフェです。
落ち着いた雰囲気のおしゃれな店内。
ランチ、ティータイム、ディナーとも人気のお店です。
時間帯によって、webから予約も出来ます。
人気メニューの厚みあるパンケーキ
人気のメニューは、厚みある生地が目を惹くパンケーキ。
通常メニューと期間限定メニューがありますが、今年誕生20周年を記念したアニバーサリーパンケーキが、2022年4月から1年間毎月新しいメニューで登場中。
アニバーサリーパンケーキは、2022年8月はいちじく、9月はこの安納芋、10月は有機かぼちゃ、11月はピスタチオなどと内容を変えて2023年3月まで続きます。
贅沢にも長崎県五島市産“安納芋”を使ったモンブランをTOPにデコレーション。
ビブリオテークのパンケーキ生地は、厚みがあるのでインパクトがあります。
そんな厚みある生地を、必殺! 黒猫カッターで、“ぱっかーん！”。
別添えのキャラメルソースを、ぶしゃー！
さつまいもの中でも、断トツの甘さの安納芋と、キャラメルソースの相性はピッタリ♪
まわりに散りばめられたクルミが良いアクセントになっています。
さらに良い仕事をしてくれるのが、添えられるバタークリーム。
発酵バターを使ったバタークリームは、ほのかな塩気でウマウマ倍増にゃー♪
たっぷり添えられているので、たっぷり付けて味わうのが黒猫おすすめ！
安納芋のモンブランに合わせると、安納芋の焼き芋にバターを付けて食べているようで最高ですよ。
和栗の生モンブラン
パンケーキ以外にも、ケーキなどデザートメニューもありますが、人気は生モンブラン。
熊本県産の和栗「やまえ栗」、「銀寄」、「筑波」などを使った贅沢なひと皿です。
※生モンブランはレギュラーメニューですが、2022年8月中は、若干構成が変わります。
美しいモンブラン仕立ての熊本県産和栗の生絞りクリーム。
その下には、しっとり濃厚な「生スフレチーズケーキ」、軽い口当たりの「生クリーム」と「エバミルキー生ムース」が重なります。
バラバラにならずに一体感ある生モンブランは、なめらかな口どけで、あっという間にペロリ黒猫♪
添えられる生キャラメルソースが、良いアクセントになっています。
ペアリングティーには、「ディンブラBOP」をチョイス。
コク、香り、味わいのバランス良く、マイルドで優しい味わいなので、生モンブランの繊細な和栗の味わいを引き立たせて、相性もピッタリでした。
味わい豊かな秋の味覚スイーツを堪能出来て、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
『カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京・有楽町』店舗詳細
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
