オーナーの金井さんに話を聞くと、もともと銀座でバーと創作和食の2店を経営しているなかでコロナ禍に入り、お客様に会えない日々が続いていたそう。「どうしたらお客様に会うきっかけを作れて、喜んでもらえるのか」を考えた結果、これまで店で出していたメニューの中から、唯一テイクアウトできるカレーをブラッシュアップし提供し始めたのが「Spoon」を開くきっかけになったとのこと。
カレーが来る前にはスプーンの形をしたパイが前菜として提供されたり、スタッフさんがスプーンを持ってきてくれて自分で選べたりとエンターテイメント性を兼ね備えているところもポイントです。
お店は清澄白河らしく、かつて木材の倉庫だった場所をリノベーション。奥まった席には、昔使われていたエレベーターの金属網の扉が残っています。
バーカウンターの上にあるアートは、アーティスト活動をされている金井さんのお姉さんが描いたもの。店内に華やかな彩りを添えています。
また、コーヒータウンとしても知られている清澄白河ということもあり、コーヒーにもこだわりが。他店とは違ったタイプのコーヒーを楽しんでもらいたいと、スパイス料理にあうベトナムコーヒーを提供しています。底に練乳が入ったコーヒーを混ぜながら、自分好みの甘さにして調節して飲むのがおすすめです。
カレーをいろいろ試してみたいという方は真空パックにつめた「生カレー」をテイクアウトすることも可能。
コーヒーやカフェから始まり、いまは美食の街になりつつある清澄白河で「Spoon」は注目の一軒になること間違いなしです！
◆Spoon(スプーン)
住所：東京都江東区平野2-13-3
営業時間：11:30〜22:00
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は営業）
Instagram: https://www.instagram.com/spoon.kiyosumi/
取材・文・撮影＝CafeSnap
