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361〜384件(全568件)
麺屋はやしまる(めんやはやしまる)
2004年オープンの人気店。『支那ソバ かづ屋』系と言われることも多いが、つけ麺がイチオシ。薄いけれど破れない滑らかさのある皮を使ったワンタンは、海老派か肉派に分かれるというがどちらも絶品。喉越しのいい艶々の太麺にさっぱりしたつけ麺のスープも心地よい。
#高円寺
#ラーメン
#高円寺
#ラーメン
支那ソバ おさだ(しなそば おさだ)
『支那ソバ かづ屋』で10年修業した店主が2021年12月20日、満を持して板橋区大山にオープンしたラーメン店。カウンター6席のほか、4人卓や2人卓、中待ち席もあり、ファミリーでも訪れやすいつくりだ。おすすめはワンタンメン。サイドメニューのルーロー飯も人気だ。
#大山
#ラーメン
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#ラーメン
あさひ町内会(あさひちょうないかい)
板橋区役所前駅から徒歩3分。店主は札幌味噌ラーメンの名店『すみれ』出身。おすすめの基本の味噌らーめんは、北海道の味噌を3種類ブレンドし、マイルドで誰もが食べやすい味だ。おばあちゃんが孫を連れて来ても、3代みんなで食べられる店を目指している。
#板橋
#ラーメン
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#ラーメン
麺屋 ほたる(めんや ほたる)
JR板橋駅からすぐ、2010年オープンのラーメン店。もともとラーメン好きだった店主が、多くのラーメン店を食べ歩き、ラーメンの教本から技術を学んで試作を重ねて、ほぼ独学で自身のラーメンを作り上げた。メニューは基本の醤油らーめん、塩や魚介豚骨つけめん、濃厚らーめんがあり、おすすめは油そば。
#板橋
#ラーメン
#板橋
#ラーメン
大勝軒まるいち 赤羽店(たいしょうけんまるいち あかばねてん)
赤羽駅東口から徒歩2分ほどの路地にある、ラーメンの神様と呼ばれた故・山岸一雄氏創業の『東池袋大勝軒』の暖簾分け店。今風にアレンジしたこってりスープが特徴。山岸マスターの味と精神を継承しつつ、季節限定のオリジナルメニューなども提供する。
#赤羽
#ラーメン
#赤羽
#ラーメン
麺屋 はちどり(めんや はちどり)
板橋区役所前駅から徒歩3分、旧中山道沿いにあるラーメン店。看板メニューのにぼしラーメンは、毎日食べたくなる味を目指して店主が作り上げた一品だ。煮干しの出汁がらで作るしょうゆ漬や元パティシエの奥様がつくる自家製のデザートなど、サイドメニューも人気。
#板橋
#ラーメン
#板橋
#ラーメン
morris(もりす)
東武東上線大山駅の商店街にあるラーメン屋さん。その味と雰囲気に男性客ばかりでなく、多くの女性客も訪れる。スープ、タレ、麺は全て自家製。やさしい味の向こうにホッとするような豊かなコクが広がる。ラーメンのメニューは中華、塩中華、つけそばの3種類。
#大山
#ラーメン
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#ラーメン
麺庵 小島流(めんあん こじまりゅう)
都営三田線板橋本町駅から徒歩5分、店名の書かれた白い提灯が目印のラーメン店。イタリア料理の基本となるブロードをもとに創ったスープ、鶏清湯が評判だ。夜は“飲めるラーメン屋”となり、ワインや創作イタリアンも楽しめる。
#板橋
#ラーメン
#板橋
#ラーメン
ラーメン 健太(ラーメン けんた)
福岡出身の店主が作る豚骨ラーメンが、福岡の味そのままだと人気の店。継ぎ足しながら熟成させたスープは、独特の香りを放つくさうまで、さらりとした中にアミノ酸がたっぷり溶け出している。ワンタンの皮のみを具にしたトゥルトゥルも名物。
#高円寺
#ラーメン
#高円寺
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自家製麺 火の鳥73(じかせいめん ひのとり ななさん)
2010年に石神井公園から高円寺に移転。程よい辛さの辛口味噌が看板メニューだが、辛い物好きにはハバネロ入りやキャロライナ・リーパーが入った激辛ラーメンも用意。現店主によってスープや麺が改良され、無化調・無添自家製麺 火の鳥73加。
#高円寺
#ラーメン
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#ラーメン
平壌冷麺 食道園(へいじょうれいめん しょくどうえん)
北海道産のジャガイモ粉とつなぎの米粉で練り上げた麺を、8時間かけて煮込んだ出汁と絡めていただけば、しっかりした弾力と出汁の旨味が喉を狂喜させる。手作りの大根キムチも、絶品。
#蒲田
#ラーメン
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#グルメ
#ラーメン
中華ノ麺 Xing fu シンフウ(ちゅうかのめん シンフウ)
2018年3月に飲食企業の元総料理長が独立して開いた手作りにこだわる麺の店。メニューはバラエティが豊富だが、初めてなら坦坦麺がおすすめ。盛り付けのうつくしさと、カプチーノ仕立てでクリーミーなスープ、花山椒の香りのよさ、トッピングの揚げ麺のパリパリ感も魅力。辛さとシビれのレベルは好みに合わせてくれる。
#高円寺
#ラーメン
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#中華
#ラーメン
DRIED SARDIN BROTHERS(ドライ・サーディン・ブラザーズ)
高円寺駅から3分ほどの大一市場内にできた煮干しラーメン店。外国から見た日本を意識した店で食べる煮干し出汁と全粒粉入り麺の組み合わせが魅力。チャーシューがゴロゴロのった和え玉にも挑戦したい。
#高円寺
#ラーメン
#高円寺
#ラーメン
自家製麺 伊藤 赤羽店(じかせいめん いとう あかばねてん)
ミシュランのビブグルマン店にも選出された煮干し中華の名店。店主は親族でラーメン店を営む伊藤家の一員だ。煮干しの旨みをしっかり出しつつ上品に仕上げたスープに自家製の低加水麺、基本の具はネギのみというシンプルなスタイルのラーメンを提供する。
#赤羽
#ラーメン
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#ラーメン
麺屋 賢太郎(めんや けんたろう)
全国の有名店を食べ歩いたラーメンマニアの店主が営む。別々に炊いた豚骨、鶏ガラ、煮干しのスープが自慢。3種類それぞれのよさを引き出し、合わせたりした、別々に使ったりとバリエーション豊富なラーメンが楽しめる。
#高円寺
#ラーメン
#高円寺
#ラーメン
手打ら~めん 満月(てうちらーめんまんげつ)
昭和49年創業の、赤羽で愛され続ける老舗ラーメン店。地元の子供たちには「ぽんぽこラーメン」の愛称で呼ばれる。自慢のらーめんは、青竹で打つ自家製麺と和風スープで、どこか懐かしくほっとする味わいだ。
#赤羽
#ラーメン
#赤羽
#ラーメン
赤羽とんや(あかばねとんや)
赤羽駅東口からすぐの歓楽街の路地にある、深夜営業のラーメン店。21時開店で、飲み歩きの〆で訪れる人や仕事を終えた飲食業の人で明け方までにぎわう。ラーメンは正油と塩の2種類。ついまたお酒を飲みたくなってしまう少し濃いめの味付けが特徴だ。
#赤羽
#ラーメン
#赤羽
#ラーメン
赤羽らーめん 粋(あかばねらーめんいき)
赤羽駅東口、LaLaガーデンのほぼ中央にある豚骨醤油ラーメンの店。旨味が凝縮された濃厚なスープで、麺は太麺、細麺から選べる。らーめん一杯550円、ビールやつまみもお財布にやさしいせんべろの街・赤羽プライスだ。
#赤羽
#ラーメン
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中華 凛凛(ちゅうか りんりん)
赤羽に店を構えて以来30年以上もの間地元に愛され続ける中華料理店。東京では珍しいスープ入り焼きそばが味わえる。出前にも対応。2022年の年初からはご近所のお年寄りの安否確認も兼ねて、日替わり弁当の配達もしている。
#赤羽
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茶割ダイナー Do The Boogie(ドゥ ザ ブギー)
店名通り、お茶とお酒を合わせた茶割が楽しめる店。組み合わせは221通りにも上る。店内は広々しており、料理も軽いつまみからがっつり系のハンバーガーや麺類まで充実。食事目当てでも、チャイやコーヒーの茶割で夜のカフェとしても使える上、2階ではキャンプ飯で飲み放題プランも。楽しみの奥が深い。
#小田急線・京王線
#居酒屋・バー
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#明大前・下高井戸・千歳烏山
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#お茶
らぁ麺三軒屋
千葉県茂原市のご当地グルメ「もばらーめん」発祥の店。今では市内の学校給食にも出るほどとか。臭みを抑えた豚バラ肉たっぷりのもばらーめんは730円。価格は豚バラ肉の量により異なり、210gの三段盛り990円にすれば、さらにボリューム満点だ。
#千葉県
#ラーメン
#千葉県
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#ラーメン
カッパハウス
おしゃれなカフェのようなラーメン店。スープやトッピングには化学調味料を一切使用せず、麺は毎日打ったものを使用する。鶏ガラと豚骨のスープに、トマトを加えた「とまとらーめん」が一番人気だ。
#所沢
#グルメ
#所沢
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豚骨味噌ラーメン じゃぐら高円寺(とんこつみそらーめん じゃぐらこうえんじ)
高円寺のパル商店街にあるラーメン店。10時間煮込んだ豚骨スープに味噌ダレを混ぜ合わせた豚骨味噌ラーメンが看板。どろっと粘度のある濃いめのスープと中太の麺が絡み合ってボリュームを感じる一杯が味わえる。
#高円寺
#ラーメン
#高円寺
#ラーメン
東京染井温泉SAKURA(とうきょうそめいおんせんさくら)
「大人の隠れ家」というコンセプトを掲げるだけに、和の情緒との上品な雰囲気が漂う入浴施設。地下1800mから湧く温泉は美しい琥珀色で、保温効果や保湿効果、美肌効果などが期待できる。女性に人気があるので、女湯のほうが風呂の数が多く、パウダールームも広い。岩盤浴やエステ、レストランなど付帯施設も充実。レストランでは牛ホホ肉のオムライスや、「風呂上がりの体に、酸味が良い感じに効く」という、一番人気の酸辣湯麺(スーラータンメン)などがいただける。
#巣鴨
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#中華
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