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うな吉
注文後に生きたうなぎをさばき、極上のタレに絡めて提供。タレをつけては焼く工程を3度にわたって繰り返し、味を深く染み込ませる。駅から離れた郊外にあるが、それでもなお賑わう人気店。
#川越
#うなぎ
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#和食
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小川菊(おがきく)
江戸時代の創業以来、7代にわたってうなぎ一筋を貫き続けてきた老舗中の老舗。うなぎの旨味を引き立てる甘口の秘伝のタレは絶品。建物も築100年の齢を重ね、歴史情緒を感じさせる。
#川越
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#老舗
BURGERCAFE honohono(バーガーカフェ ホノホノ)
ハンバーグ好きの店主が3年前にオープンしたこちらのお店。名物はホノホノバーガー。アメリカ産牛と和牛を練り込んだパティはとてもジューシーだ。フライドエッグやソースとの相性も抜群で食欲を増進させる。
#川越
#洋食・西洋料理
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【閉店】Mie Coco(ミーココ)
店主が留学先「ウィーン」の現地の味を再現したメニューが人気のお店。ウィーン風のカツレツやシュニッツェルは特に絶品だ。ゲッサービールの芳醇な味も癖になる。
#川越
#洋食・西洋料理
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Osteria Sato(オステリア サトウ)
シェフのこだわりは「川越の旬の野菜を使用すること」。ジェノベーゼソースのパスタはさっぱりとした後味が心地良い。サラダにかけるドレッシングは隠し味に和風出汁が効いていて癖になる。
#川越
#イタリアン
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#パスタ
Restauranteすぺいん亭 本店
ステンドグラスと木製のタワーが綺麗なこちらのお店。絶品パエリアはオーナーが朝6時から仕込みをしているこだわりのメニューだ。
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cafe+kitchen 北風と太陽
人気メニューはタコライス。チリコンカーンは、学生時代の給食をヒントにインゲンやひよこ豆、クミンを使用し完成したメニューだ。ハラペーニョをトッピングすれば辛さもアップすることができる。
#川越
#洋食・西洋料理
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【閉店】CAFFE1925
アンティークな空間のテラス席があり優雅な気持ちにさせてくれる。で、海老やワタリガニを贅沢に使用したパスタを楽しむことができる。
#川越
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#パスタ
Ehon Café イングリッシュ・ブルーベル
英国のティールームのような雰囲気の店内でスコーンが楽しめる。店主が児童文学からイギリスにのめりこんだだけあり、店内は1300冊もの絵本が並び、自由に購入ができる。
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#本屋
バニトイベーグルカフェ
作りすぎたパンのおすそ分けから始まった人気の路面店。きめ細かい北海道産の小麦粉を使ったベーグルのもちもちとした食感は言葉に尽くしがたい。
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Banon(バノン)
築100年の店舗の中には店主お気に入りの家具が立ち並び、気づけば時間が過ぎてしまうような落ち着いた雰囲気が漂う。ハンドドリップコーヒーが人気。
#川越
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