【閉店】亀有 ときわ食堂

昔ながらのパンが並ぶが、どれもちゃんとおいしい。地味ながらもいいものが作られている。フルーツを使ったお花サンドはかわいい見た目で人気。

種類が豊富な天ぷらはカラッと揚がり、バランスの良いツユとは最高のマッチング。目の前の公園には『こち亀』の両さんがベンチにドッカと座っている。

16時には店前に列ができ、開店後すぐ1階は満席に。そこから1500本のもつ焼きを提供し、8時半には閉店。怒涛の勢いで酒飲みが通過する亀有の関所だ。

カウンターに座って一杯飲むと、亀有にいることを忘れてしまうようなシックな空間が広がるバー。常時ラインナップする100種以上の銘柄には、常にリサーチ＆チャージした新酒が加わる。

1993年7月にオープンした、亀有一の老舗バー。カウンター奥には、こだわりのスコッチを主に150種ほどの洋酒が並ぶ。ワインコルクを埋め込んだレンガと大正時代の柱を基調にした店内の雰囲気に癒やされ、ついつい杯が重なる。

福田パンで一から教えを乞い、2013年にオープン。売り切れ御免の揚げ物系は精肉店製、みずみずしい野菜は八百屋仕入れ、そぼろレンコンはそば屋さんの言葉で商品化。この味を求め、遠方から訪れる人が絶えない。

東京とは思えないほど、落ち着いた和の風情が漂う日帰り温泉。地下1300ｍから湧く温泉は、都内屈指の塩分濃度を誇る。天然ヒバ造りの風呂では温泉情緒を楽しみ、木立に囲まれた広々とした露天風呂では、空の広さと季節の移ろいを体感できる。

コの字カウンターがドンと鎮座し、大衆酒場感がムンムン。徹底した温度管理で鮮度を保つ豚の肉と内臓が自慢ゆえに、看板メニューは特上ハラミだ。

武神でスポーツの神様としても崇められている経津主大神（ふつぬしのおおかみ）、武甕槌大神（たけみかづちのおおかみ）を祀る神社。加えて境内の北向道祖神には、足腰健康・健脚の御利益があるという。足とスポーツの組み合わせに因み、道祖神脇にはキャプテン翼絵馬とサッカーゴールを象（かたど）った絵馬置き場もある。

カリっと香ばしいフォアグラが、肉々しいハンバーグと混じり合ってとろける瞬間、頬が落ちる。A5ランクの常陸牛を8割、あと2割は豚肉を合わせる配合がジューシーな食感を生む。