女性にも人気な明るくアットホームな雰囲気
「神田で働く人たちに元気になってもらいたい！」という気持ちで2015年に開店。白を基調とした店内に、テーブルーやカウンターメニューの木目が目を引く。明るく、アットホームな雰囲気があるので、サラリーマンだけでなく、女性のお客さんの利用も多いという。
国産のこだわり素材を使用するライトな餃子
自慢の焼き餃子319円は、キャベツや白菜、ニラ、生姜などがたっぷりと入り、バランスの取れた味わい。ひと口食べれば野菜の味が広がってくる。餡の旨味を強く感じられるように皮の厚さはなんと0.6mm。高温で一気に焼き上げるので、サクッとした食感もいい。しっかりと味が付いているので、このままでもおいしいが、卓上の醤油や酢、ラー油、コショウなどで食べるのも最高だ。ニンニクのあり・なしを選べるので、匂いが気になる人も安心して食べられる。がっつりと食べたいならばお得な大量餃子もおすすめ。
ほかにも、特製の味噌ダレで風味がさらに増すしそ餃子385円や、山椒ダレがクセになる水餃子319円、ピリッと辛いスープが後を引くごま坦々水餃子429円も好評。
餃子とハイボールがベストマッチ
餃子と一緒に角ハイボール429円やジンジャーハイボール473円をいただきたい。野菜のジューシーさを感じさせる餃子は、強炭酸ですっきりとして飲み口のハイボールがよく合う。ほかにも、ビールやホッピーなどもあるので、思わずアルコールが進んでしまう。
パクチーの上に海苔をまぶした海苔パク319円や、ピーマンのシャキシャキ感に塩昆布の風味が加わる塩ピー275円といったすぐに提供されるおつまみもある。味わいつつ、飲みながら餃子の焼き上がりを待つのもいいかも。
ランチや食事メニューもぜひ食べたい
リーズナブルにランチが食べられるのもこの店の魅力。定食にはライス、スープ、さらにはモヤシナムルが付く。餃子定食（焼き餃子）690円は餃子12個、餃子定食 小（焼き餃子）450円は餃子6個で、ニンニクありかなしを選べる。ライスも大盛り無料なので、ガッツリと食べよう。
ディナーの「ぎょうざセット」836円は餃子が10個、唐揚げ2個と、ライス、スープ、モヤシナムルが付く。餃子は半分づつ焼き餃子と水餃子が選べるのもうれしい。ほかにも、ご飯の上に特製の肉味噌がのる「肉味噌ご飯のぎょうざセット」946円や、締めに最適の名古屋のご当地ラーメン台湾風まぜそば418円などもぜひ食べたい。
取材・文＝速志 淳 写真提供＝豊田産業株式会社
