伊藤海苔店築地店

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大正12年（1923）に両国で創業した老舗海苔店。現在では市川に本社を構え、海苔の仕入れから加工までを手がけながら、市川・築地でカフェ業態も展開している。四代目の伊藤信吾さんは「築地はしご酒」をはじめ、築地の街を盛り上げる活動にも関わっている。

スポット情報

スポット名	伊藤海苔店築地店
電話番号	033-541-9504
営業時間	8:00～14:00
定休日	水・日・祝
地図	Googleマップで開く
住所	東京都中央区築地4-14-14
アクセス	地下鉄大江戸線築地市場駅から徒歩4分

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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掲載されている記事

「好きじゃなかった」から始まった、僕らの築地。『長生庵』二代目・松本聡一郎さん×『伊藤海苔店』四代目・伊藤信吾さん【続・築地の人びと】

13年ほど前、『散歩の達人』の誌面に、場内市場を中心とした築地の人を追う「築地の人びと」という連載があった。ここで撮影を担当していた私、フォトグラファーyOUは、その後もご縁がつながり築地を撮り続け、2024年には築地の築100年の古民家で個展「築地フィルム」を開催した。コロナ禍を経て、現在はインバウンドでにぎわう築地場外市場だが、今もそこに暮らし、働く人々はどのように毎日を過ごしているのか……。時を経ての続編として連載を担わせていただく運びになった。今回は『長生庵』の二代目・松本聡一郎さんと、『伊藤海苔店』四代目・伊藤信吾さんのもとを訪ねた。

関連スポット

昭和食品（しょうわしょくひん）

築地場外市場の中通りにある鮭の専門店。自慢の超辛口紅鮭をはじめ、北海道産の時鮭、秋鮭など多様な鮭がずらりと並んでいる。焼き鮭をおにぎりにするには、個性の異なる複数の品種を混ぜ合わせ、「味わいのハーモニーを作るようにしています」と社長の佐藤友美子さん。筋子は「おにぎりなら紅鮭のものがいい」ようで、食べてみると確かに、独特の塩味とコクが米のうまみと抜群に合う。

築地京富（つきじきょうとみ）

関東大震災前・日本橋魚河岸の時代から魚河岸に関わってきた老舗の仲卸「京富」が営む、築地場外市場の鮮魚店。魚の食べ方や保存方法、旬の情報など、お客さんとの会話を大切に、日々魚と人と向き合っている。

シンガポール・コピティアム

チリクラブやバクテー、チキンライスなど、シンガポールの本場の味を堪能できる店。店主の野村壽秋さんは1980年代前半に日本とシンガポールとを行き来し、現地の名店を食べ歩き、体で味を学んだ。そんな本場の味を求めて、シンガポール駐在の経験者も来れば、日本に住んでいるシンガポール人も訪れる。

波除神社（なみよけじんじゃ）

古くから築地の地に鎮座し、「災難を除き、波を乗り切る」波除稲荷様として信仰を集めてきた神社。境内には巨大な獅子頭が奉納されている。毎年6月にこれらの獅子頭を担いで街を練り歩く祭礼「つきじ獅子祭」が行われ、築地の風物詩として人々に親しまれている。

ロイヤルホスト八丁堀店（ろいやるほすとはっちょうぼりてん）

人気ファミリーレストランチェーン『ロイヤルホスト』の八丁堀店。ここは、全国でも数少ないロイヤルホストの朝食ビュッフェが味わえる1店舗だ。和洋の定番からサラダにフルーツ、名物のジャワ風ビーフカレーまで約50種が並び、朝からしっかり満たされる。焼きたてのパンケーキにベーコンやシロップを添えれば、一日の始まりが少し特別なものになる。