布恒更科

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手打ちは1963年の創業当初から。「単に機械が買えなかっただけ」と笑うが、赤城深山の山間で育った夏品種を熟す前に刈ったそばは、ほんのり緑色。たまり醤油と合わせて寝かせた濃い口のつゆにつければ、香りが鼻を通り抜ける。

スポット情報

スポット名	布恒更科（ぬのつねさらしな）
電話番号	03-3761-7373
営業時間	11:30～14:40LO・17:00～19:45LO（祝は11:30～14:40LO）
定休日	日
地図	Googleマップで開く
住所	東京都品川区南大井3-18-8
アクセス	JR大森駅から徒歩6分

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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大森のおすすめそば屋3選。香り豊かな絶品そばを味わいたい！

大森といえば海苔や酒場を思い浮かべるが、実は老舗そば屋が軒を連ねるエリアでもある。香り豊かな絶品そばを味わえるのはもちろん、“そば前”が充実した店が多い点も辛党には嬉しい。店主のこだわりが冴える選りすぐりの4軒をご紹介しよう。

関連スポット

ポッポ大森店

『イトーヨーカドー』内のファストフードショップ『ポッポ』は、らーめん、フライドポテト、今川焼、たこ焼など、おなじみのホッとする味わいが魅力。『ポッポ大森店』は『イトーヨーカドー大森店』3階の広々としたフードコート内にあり、席数も多く開放的な空間で食事が楽しめる。

麺やぱんだ（メンヤパンダ）

JR京浜東北線大森駅北口から徒歩6分、落ち着いた路地にかわいらしいパンダの看板が目を引く。閉店した池上の人気店「彩華」の味を受け継いだオールドスタイルのらぁ麺ややつけ麺を味わうことができ、麺は大盛まで値段が変わらないというサービスもうれしい。1番人気のつけ麺は、醤油950円、塩950円、味噌980円など味の種類が豊富。スタンダードな醤油は透き通ったスープが美しく、香ばしくキリッとした醤油の風味が自家製麺に絡み、次々に口に運んでしまう味わいだ。

Homemade Ramen 麦苗（ホームメイドラーメンムギナエ）

大森駅から徒歩7分の場所に、『Homemade Ramen 麦苗』は店舗をかまえている。化学調味料を使わずに、素材の味と旨味に向き合いながら丁寧に作られた一杯は、国内外問わず多くのお客さんに愛されている。

陳安（チンアン）

京急本線大森海岸駅から徒歩5分。素材にこだわり抜いた坦々麺を食べることができるのが『陳安』だ。胡麻は生の状態から丁寧にペーストを作り、ラー油やその他調味料の多くも手作り。ランチタイムにはさまざまなセットを自分でカスタマイズすることもできる。「高級中華の味を町中華で」という店主の思いが詰まった坦々麺をぜひ食べてみてほしい。

大連（タイレン）

昔ながらの町中華として1986年の創業以来、長年愛される中華家庭料理店『大連』。JR大森駅西口から徒歩10分に構える本店は王様のブランチなど、多数の有名メディアから注目を集めるほどの人気店。オーナーの龍夫さんは“お客様ファースト”の精神で日々お客様を温かく出迎える。

布恒更科（ヌノツネサラシナ）

大森の蕎麦屋『布恒更科』は、1963年創業。真っ白でつるりとした御前更科そばと昔ながらの濃いそばつゆが名物。季節限定メニューも人気だ。代々受け継がれた伝統を守りつつ、“昔ながら”のスタイルを変えずに守り続けることが強みだと店主は語る。

トーチドットベーカリー大森（トーチドットベーカリーオオモリ）

大森駅近くの『トーチドットベーカリー大森』は、焼きたてパンが自慢のアットホームなベーカリー。店内の温かい雰囲気とおいしいパンで地元のお客さんが途切れず、売り切れ必至！

柏庵（ハクアン）

大森駅から徒歩3分。商店街の中にある『柏庵』のおすすめは、週替わりのランチメニュー。旬の食材を使った創意工夫に富んだメニューが売りだ。もともと、履き物屋だった店がそば屋に業態を変え、お客さんに満足してもらえるための試行錯誤する中で生まれてきたメニューだ。そんな『柏庵』で、おいしいランチを食べてみてはいかがだろうか。