その他 / パン

更新日：2023.10.18

Boulangerie Maison 辻

この記事をシェア

愛媛県東温市の少し小高い場所にあるパン屋さん。地域の人に愛される、ほっとひと息つける空間です。店内には、カンパーニュやロデブなどのハード系をはじめ、チョコやナッツをたっぷり使った甘い系やブランチにもなる総菜系など、毎日の食卓で愛されるバラエティ豊かなパンが並びます。

スポット情報

スポット名	Boulangerie Maison 辻（ブーランジェリーメゾンツジ）
電話番号	089-948-8363
営業時間	9:00～19:00 ※売り切れ次第閉店
定休日	水・不定
地図	Googleマップで開く
住所	愛媛県東温市西岡1283-6
アクセス	伊予鉄道横河原線牛渕駅より徒歩12分

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

この記事をシェア

掲載されている記事

愛媛で大人気のパン屋『Boulangerie Maison 辻』。毎日の食卓に寄り添う体に優しいパンをあなたへ

パン＝太るというイメージを持っている人は、どのくらいいるだろうか。砂糖や添加物が気になるあまり、「パンを食べたいけれど、我慢しよう」と思う人も少なくない。パンは体に悪い、食べすぎると太る……。そんなイメージを変える“体に優しいパン”を作るべく、『Boulangerie Maison 辻（ブーランジェリーメゾンつじ）』のオーナーシェフ・辻さんは、自然豊かな愛媛県東温市でお店を始めた。素材と製法にこだわりながら、多い日で1600個ものパンを作っているという。今回はそんな辻さんに、お店のこだわりやパン作りで大切にしていることを聞いてみた。

連載｜全国町のパン屋図鑑

関連スポット

寿清庵茶室花やしき通り店（ことぶきせいあんちゃしつはなやしきどおりてん）

2024年3月にオープンした、花やしき通り沿いの抹茶スイーツが充実したお店。同じ浅草にある抹茶クレープの人気店『寿清庵』の姉妹店だ。おすすめは抹茶ジャムトースト、抹茶チーズケーキなど。抹茶スイーツだけでなく、モーニングなどのフードメニューも充実している。

パンハウス麦畑

カレーパンなどの定番からハード系まで多種多様なパンが並び、見ているだけで楽しくなる。お値段抑えめなわりに、フィリングたっぷりな総菜系が人気。どれを選んでも手堅いおいしさ。

HIGU BAGEL & CAFE（ヒグベーグルアンドカフェ）

ときわ台駅、板橋本町駅から徒歩11分ほど、アメリカンな雰囲気のベーグル専門店。豊富なラインナップのベーグルはテイクアウトはもちろん、併設のカフェでいただける。おすすめは季節限定のサンドメニュー。毎年春に登場する人気商品、ハニーマスタードチキンをはじめ、プルドポーク、ホットカマンベール＆コンビーフ、ポークジンジャーなど、季節ごとに足を運ぶ楽しみがある。

ココロパン（ココロパン）

『ココロパン』は、さいたま市緑区の落ち着いた雰囲気の住宅地にある、まるで隠れ家のような雰囲気のパン屋さん。農薬を可能な限り使用せずに栽培された十勝産小麦や、添加物を使用しない食材を使った、“体と地球に優しい”パンを作る。「出産をきっかけに食の安全に対する意識が高まった」という店主のこだわりに共感するお客さんが集まる店だ。

Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND（カーリーズクロワッサントウキョウベイクスタンド）

栃木県宇都宮市に本店のある『THE STANDARD BAKERS』が、クロワッサンに特化したお店として、グランスタ東京のB1階にオープンした店。看板メニューのプレミアムクロワッサンは外サクサクで中しっとり。本場フランス産の小麦と高級発酵バターを使ったまさにプレミアムな一品で、手土産として喜ばれること請け合いだ。カフェスペースもあり。

喫茶小雪（きっさこゆき）

ときわ台駅から徒歩約8分の住宅地の中にある喫茶店。少しレトロな外観だが、オープンは2023年12月と新しい。店主が昭和と喫茶店と中森明菜と盆栽が好きで、店内はそれを組み合わせて作り上げられた、個性的ながら居心地の良い空間だ。人気メニューのシナモントーストやウィンナーコーヒーにはバラの形のクリームがのせられ、黒薔薇（コーヒーゼリー）、白薔薇（パンナコッタ）など、中森明菜にちなんだ見目美しいメニューが並ぶのも魅力的だ。

カタネカフェ（かたねかふぇ）

代々木上原駅と幡ヶ谷駅のあいだの住宅地にある『カタネカフェ』では、パリの朝食を再現したモーニングを提供。国産小麦でつくられたクロワッサンやフランスパン、ブリオッシュなどの焼き立てパンはもちろん、自家製のジャムやジュースにも定評がある。

1 ROOM COFFEE（ワンルームコーヒー）

中板橋駅から徒歩約5分の住宅街の中にある、落ち着いた佇まいのカフェ。店内はウッドベースでゆったりとしており、世代を問わず居心地よく過ごせる空間だ。バスクチーズケーキなどのスイーツは全て店主の自家製で絶品だが、はちみつ添えのあんバタートーストも人気。時には「あざトー」とも呼ばれるものや、桜餡などがのった限定品も登場するのでこまめなチェックもおすすめだ。