新型コロナウイルス感染拡大防止のために、ブッフェスタイルでの提供を見合わせている飲食店も多い。2020年5月に開業した「ホテルメトロポリタン 川崎」でも、開業時からブッフェの営業を中止していた。
しかし、利用者からのニーズも多いことから、新しい生活様式に基づいたブッフェの形を模索。改めて「本来の食事の楽しさとは」というレストランの原点に立ち戻り、安心して「見て、選んで、取って、味わう」ためのブッフェを7月20日から提供する。
店舗では、店内の空気が1時間あたり3.6 回入れ替わる空気循環システムを導入しているほか、飛沫感染防止什器を設置。また、アルコール類は、客が自身のデバイスで見られるオンラインメニューを用意するなど、さまざまな衛生対策を講じている。
料理は、世界各国を旅する気分で楽しめる“Voyage Buffet”(ボヤージュ ブッフェ)。フレンチ・イタリアン出身の料理長がセレクトした世界各国の代表的な料理で、バラエティに富んだ美味を楽しむことができる。
withコロナでも、“食事を楽しむ”ことは大切にしたいもの。工夫された形態のもと利用者も協力し合うことで、安心して過ごすことができそうだ。
販売メニュー・時間・料金（税込）
■ランチ
| 平日（フルブッフェ） | 11:30～15:00（最終入店14:30）※時間制限なし |
|---|---|
| 土・日・祝日（フルブッフェ） | 11:00～15:00（最終入店13:30）※100分の時間制限あり |
■ディナー
| 平日（ハーフブッフェ＋選べるメインディッシュ） | 17:30～21:30（最終入店20:30）※時間制限なし |
|---|---|
| 土・日・祝日（スペシャルメニューが登場するフルブッフェ） | 17:00～21:30（最終入店19:30）※120分の時間制限あり |
ご予約・お問合せ：044-533-1129（レストラン直通）
